1 9

2019 Chaze Bai Fu 'Sata Siunausta' Kypsä Pu Erh -kakku 357g

2019 Chaze Bai Fu 'Sata Siunausta' Kypsä Pu Erh -kakku 357g

€49,95 EUR
€49,95 EUR
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää verot. Toimituskulut lasketaan kassalla.
Valitse
Lähetä minulle sähköpostia, kun saatavilla

On harvinaista törmätä näin kypsään pu-erh-teehen, jolla on uskomattoman rikas, tahmea koostumus. Vaikka paksuus on maltillinen, tämä tahmeus, joka peittää täysin makuhermosi, on mielestämme melko uskomaton. Juuri tämä ominaisuus tekee siitä yhden suosikeistamme kypsistä pu-erh-tee-kakuista Dai-vähemmistön alueelta Xishuangbannassa, Yunnanissa.

Teekakku on valmistettu hienostuneesta sekoituksesta teelehtiä ja kultaisia nuppuja, jotka on huolellisesti käsitelty irtoteeksi (mao cha) ja kevyesti jälkikäynyt tasapainoisen maun saavuttamiseksi. Kakkuja on kevyesti puristettu, joten ne on helppo murtaa paloiksi, jopa käsin, jos teeveistä ei ole saatavilla.

Maku on ihanan lohdullinen, makeilla vivahteilla taateleista ja karamellista. Kun jatkat hauduttamista, esiin nousee hienovaraisia vivahteita riisistä ja mintusta, jotka lisäävät monimutkaisuutta gongfu-haudutushetkeesi. Tämä ei ole voimakkaasti fermentoitunut tai liian vahva kypsä pu erh; sen sijaan se tarjoaa lempeän maanläheisyyden, ilman savuisuutta tai voimakkaita maustevivahteita.

Vaikka suosittelemme aloittamaan hauduttamisen täydellä lämpötilalla, tämä kypsä pu erh -tee soveltuu myös hyvin haudutettavaksi alhaisemmissa lämpötiloissa (80-90º), korvaten pidemmällä haudutusajalla. Sen kestävyys on merkittävä, maku alkaa vain lieventyä 8 haudutuksen jälkeen. Samaa teelehteä voidaan helposti hauduttaa 14 kertaa.

Saimme hankittua vain 28 kakkua tätä teetä, eikä sitä täydennetä myynnin loputtua. Siksi suosittelemme tilaamaan ensin näytteen tai yhden kakun, ja varastoimaan lisää, jos tämä on sinulle sopiva kypsä pu erh -tee.

Alkuperä

  • Year: 2019
  • Season: Spring
  • Origin: Xishuangbanna, Yunnan
  • Leaf grade: ancient tree (gu shu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 22 May 2019
  • Batch: 1
  • Compression: loose
  • Type: ripe (shou)
  • Brand: Chaze
  • Series/recipe: Bai Fu
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 357g

Kuinka jyrkätä

How to make Bai Fu 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Toimitus, Palautukset ja Maksutavat

Toimitusaika: 1-10 päivää EU-toimitus. Arvioita maittain löydät toimitustietosivultamme verkkosivustomme alareunasta.

Tuontiverot?: koska lähetämme EU-varastostamme, sinulta EI veloiteta tuontiveroja toimituksen yhteydessä, jos olet EU:n alueella. Kaikki verot sisältyvät jo hintoihimme.

Ilmainen toimitus: saatavilla tilauksille, joiden arvo on yli 59 € Alankomaissa/Belgiassa, 80 € muissa EU-maissa (pois lukien Portugali ja Unkari) sekä Isossa-Britanniassa, ja yli 100 € muissa maissa.

Palautukset: tilaukset voidaan palauttaa hyvitystä varten 30 päivän kuluessa. Tuotteet tulee palauttaa avaamattomassa, käyttämättömässä kunnossa.

Näytä kaikki tiedot

Kuinka tämä kypsä pu erh -tee valmistetaan

  • tea processing: tea leaves picking

    Poiminta

    Teelehdet poimitaan käsin aamulla.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Kuihtuvaa

    Lehdet levitetään bambualustoille kuihtumaan.

  • Lämmitys

    Kärsineet lehdet lämmitetään hapettumisen pysäyttämiseksi.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rullaus

    Teelehdet rullataan vapauttamaan niiden aromi.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Auringon kuivaus

    Käärityt lehdet levitetään bambumatolle auringon kuivatettavaksi.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Käyminen

    Lehdet käyvät jälkikäymisen hallitussa ympäristössä.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Puristamalla

    Jälkikäynyt tee höyrytetään ja puristetaan.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Pakkaus

    Puristettu tee on kääritty paperiin ja pakattu laatikoihin.

1 8