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2018 Chaze 'Yi Ye Zhi Wei' Té Pu Erh Maduro en Bloque 240g

2018 Chaze 'Yi Ye Zhi Wei' Té Pu Erh Maduro en Bloque 240g

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Un ladrillo de té pu erh maduro (fermentado) asequible, pero magistralmente procesado, con un sabor bien equilibrado, dulce y suave, y una textura espesa.

Este té consiste en una mezcla de hojas de té de diferentes regiones de Menghai. La elección de la materia prima está inspirada en la receta 7592 de la fábrica de té Dayi y la receta 7581 de la fábrica de té de Kunming. 

Las hojas de té secas de este ladrillo de té presentan una superficie aceitosa que indica un almacenamiento y fermentación óptimos.

Un testimonio de la artesanía

Cuando recibimos una muestra de este té, honestamente pensamos que no lo lanzaríamos en nuestra tienda. El té consiste en hojas de té más grandes y maduras, así como algunas ramitas. Sin embargo, después de probar este té, notamos lo increíblemente bien que estaba procesado. El sabor era deliciosamente suave y dulce, y la textura agradablemente espesa. Además, no había presencia de sabores de almacenamiento ni de excesiva terrosidad que a menudo probamos en el té pu erh barato. En cambio, el aroma estaba bien equilibrado y era nítido.

En general, sentimos que este té era un verdadero testimonio de la artesanía y una excelente opción para aquellos que recién comenzaron a explorar los reinos del té pu erh maduro. Si bien el té pu erh definitivamente puede ser un gusto adquirido, creemos que este es el té pu erh maduro más accesible para probar a un precio asequible.

Obtenga más información sobre los beneficios y efectos secundarios del té pu erh y cómo prepararlo .

Origen

Cómo preparar la infusión

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  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • Fijación

    Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secado al sol

    Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentación

    Las hojas se fermentan post-fermentación en un ambiente controlado.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Prensado

    El té post-fermentado se cocina al vapor y se comprime.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalaje

    El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

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Customer Reviews

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U
Ursula Herzog

this is the best Pu er I have tried in a long time. Absolutely love it. Slightly adstringent, slightly bitter, very full, earthy flavor.