¿El té Pu Erh reduce el colesterol?

Si alguna vez has probado una taza tibia y terrosa de té pu erh fermentado, sabes que tiene una profundidad y riqueza únicas, diferentes a cualquier otro té. Pero, ¿sabías que detrás de su sabor audaz se esconde un sorprendente potencial para la salud? Estudios científicos han descubierto cómo el té oscuro (té fermentado y pu erh) podría desempeñar un papel en nuestro bienestar.

Dado que el lenguaje de investigación es técnico, este artículo tiene como objetivo extrapolar algunos conocimientos interesantes. En un artículo anterior, discutimos la relación entre pu erh y la digestión. mientras que en este, queremos compartir resultados sobre la salud cerebral, el control del peso y el colesterol, y el bienestar intestinal.

Estimulación cerebral y protección de la memoria

El primer estudio (1) exploró los efectos del té Fu, un té oscuro especial fermentado con un hongo llamado Eurotium cristatum y comúnmente conocido en China como 'Flor Dorada'. Este té fue probado en ratones alimentados con una dieta alta en grasas, y los resultados fueron bastante impresionantes:

Los ratones mostraron una mejora en la memoria y las habilidades de aprendizaje.
La inflamación cerebral se redujo (este tipo de inflamación a menudo está vinculada a condiciones como el Alzheimer).
El té también tuvo un efecto positivo en el microbioma intestinal, lo que a su vez benefició la función cerebral. De hecho, el intestino y el cerebro están estrechamente vinculados.

Pérdida de peso y control del colesterol

Otros estudios (2)(3) se centraron en cómo el té pu erh crudo y el té pu erh maduro afectan el peso y el metabolismo, utilizando ratones con una dieta alta en grasas. Los resultados mostraron que:

Los ratones que bebieron té Pu-erh ganaron menos peso en comparación con los que no lo hicieron.
El té ayudó a reducir la grasa abdominal y a disminuir la acumulación de grasa. De hecho, el té pareció aumentar las enzimas involucradas en la descomposición de las grasas, ayudando al cuerpo a metabolizar las grasas de manera más eficiente.
Mejoró la forma en que el cuerpo procesaba azúcares y grasas, lo que podría ayudar a prevenir la resistencia a la insulina.
El té Pu-erh ayudó a reducir los niveles de triglicéridos y LDL (colesterol malo) mientras aumentaba el HDL (colesterol bueno).
También aumentó la diversidad de bacterias intestinales (y por lo tanto del microbioma), que juega un papel importante en el control del peso y la inflamación.

Una cuarta investigación (4) se centró en cómo el té pu erh afecta los niveles de azúcar en la sangre y de grasa. Mostró que las ratas diabéticas alimentadas con té pu erh tenían niveles de glucosa en sangre significativamente reducidos. Además, el té también disminuyó sus niveles totales de colesterol y triglicéridos.

En resumen

Mientras que el té oscuro fermentado con hongos podría ayudar a apoyar la salud cognitiva, si buscas apoyar tu metabolismo y controlar el peso de manera más natural, tomar té pu erh puede ser una buena opción. Estos tés podrían ayudar a controlar el azúcar en la sangre y el colesterol, especialmente para personas con diabetes tipo 2 o en riesgo, mientras apoyan la salud del corazón y ayudan a tu cuerpo a quemar grasa de manera más efectiva.

En general, para responder a la pregunta principal de este artículo, los efectos antioxidantes y quema-grasas del pu erh pueden ser útiles para reducir el riesgo de trastornos cardiovasculares y controlar los niveles de colesterol.

¿Qué hace que el té oscuro sea tan único?

El secreto del pu erh y del té oscuro en general no es solo sus antioxidantes o cafeína. Es el proceso de fermentación. Esto crea compuestos bioactivos únicos, especialmente cuando microbios beneficiosos participan en el proceso. Estos compuestos parecen ser responsables de muchos de los efectos del té sobre la inflamación, el metabolismo e incluso la salud cerebral.

Aunque aún se están realizando muchas investigaciones, los hallazgos iniciales son prometedores. El té fermentado y el pu-erh no son solo bebidas reconfortantes; también pueden servir como una forma natural de mejorar tu salud desde el interior. Aunque nosotros, como trabajadores de la industria del té y entusiastas del té, disfrutamos principalmente del té por su sabor más que por sus beneficios para la salud, apoyamos y apreciamos plenamente los esfuerzos de los investigadores que continúan explorando estos temas.