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Jing Fu Yuan

2016 Jing Fu Yuan Fu Brick - Té oscuro Fu Zhuan 450 g

2016 Jing Fu Yuan Fu Brick - Té oscuro Fu Zhuan 450 g

€44,95 EUR
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Nota: Este té NO está libre de gluten. Se utiliza una pequeña cantidad de trigo para inducir el crecimiento de "flores doradas" durante el proceso de producción.

Un Fu Brick de la marca Jing Fu Yuan de 2016. Debido a la presencia de flores doradas (eurotio cristatum), este té suave y con mucho cuerpo tiene un sabor dulce, afrutado y parecido al de los granos.

Fábrica Jingyang

Este ladrillo fu zhuan está fabricado en la fábrica Jingyang, que se especializa únicamente en fabricar ladrillos fu. La producción está dirigida por Liu Bai Shun, que tiene más de 60 años de experiencia en la producción de té fu brick. La fábrica tiene una sólida reputación en la industria del té negro, ya que también elabora té fu para otras marcas en China.

Flores Doradas

Los ladrillos Fu deben su sabor especial a las "flores doradas". Estos son microorganismos beneficiosos que se pueden encontrar en el té oscuro. La mayoría de los tés oscuros se desarrollan cuando se almacenan en las condiciones adecuadas. Sin embargo, las flores doradas en los ladrillos fu no son el resultado del envejecimiento, sino que se desarrollan intencionalmente durante el procesamiento del té.

Historia del ladrillo Fu

En el año 1068 d. C. (dinastía Song del Norte), los comerciantes de té descubrieron accidentalmente flores doradas que crecían en las hojas de té . Al principio pensaron que era moho y lo vendieron a bajo precio. Inesperadamente, a muchos bebedores de té les encantó su sabor. Por tanto, los productores de té investigó continuamente cómo mejorar y comercializar dicho té.

No fue hasta el año 1368 d.C. que este tipo de té Fu obtuvo su nombre oficial. La materia Crudo del sur de Shaanxi y Sichuan se enviaba a Futian para su procesamiento y llamaron al té: té Fu. El té se hizo tan popular que la corte imperial compró entre el 30% y el 50% de la producción durante la dinastía Qing.

Origen

  • Year: 2016
  • Season: Spring
  • Brand: Jing Fu Yuan
  • Factory: Jingyang
  • Shape: tea brick

Cómo empinar

How to make Fu brick tea?

Steeping tea

Apply 40ml of water for every gram of tea. For example, use 5 grams with 200ml of water at 100ºC. Apply the following steeping times for the first 6 brews: 5s, 5-10s, 10s, 20s, 30s, 1min.

Boiling tea

This tea can also be boiled. For this, apply a 1:200 tea-to-water ratio. So for 1 litre of water, you need 10g of tea. Boil the tea at low fire for 5-10 minutes.

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Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.