The Pasha Village: Escape of Poverty Through Tea Cultivation
«Αιχμηρά μπουμπούκια τσαγιού εκτοξεύονται στον ουρανό και ο κήπος του τσαγιού είναι γεμάτος με χαρούμενα τραγούδια και γέλια». Καθώς περπατάτε στο χωριό Πασά, ο αέρας είναι γεμάτος με το άρωμα των φρέσκων φύλλα τσαγιού . Η πολυσύχναστη σκηνή συλλογής τσαγιού κάνει ολόκληρο το βουνό να φαίνεται γεμάτο ζωντάνια.
Λέγεται ότι οι Χάνι έζησαν εδώ από τη δυναστεία των Τανγκ και άρχισαν να καλλιεργούν τσάι. Είναι με τα αρχαία βουνά τσαγιού για γενιές. Η ζωή τους δεν μπορεί να χωριστεί από το τσάι, όπως και η ζωή τους δεν μπορεί να διαχωριστεί από την ψυχή τους. Καθώς στέκεται κανείς σε αυτόν τον κήπο τσαγιού, δεν μπορεί να μην αισθανθεί την έξυπνη σύλληψη της φύσης. Ο ανθρωποκαλλιεργημένος κήπος τσαγιού ανταγωνίζεται τη φύση και όμως συνυπάρχει με τη φύση. Ξεπερνά τον κύκλο του χρόνου και παρουσιάζει το μυστικό της αρμονικής συνύπαρξης φύσης και ανθρώπου.
Όπως πολλά μικρά χωριά, ο Πασάς είναι επίσης οργανωμένος σε μικρές κοινοτικές ομάδες. Η οικογένεια του Dayan ανήκει στη 2η ομάδα και κάποτε ζούσε στη φτώχεια. Τα τελευταία χρόνια, φύλλα τσαγιού από τον Πασά έχουν βελτιωθεί σε ποιότητα, χάρη στις σημαντικές πρωτοβουλίες που ξεκίνησε η κομητεία Menghai. Η οικογένεια Dayan, όπως και άλλοι αγρότες τσαγιού στον Πασά, έχει ξεκινήσει έναν δρόμο για να ξεφύγει από τη φτώχεια και να απολαύσει ένα αξιοπρεπές βιοτικό επίπεδο.
Την αυγή, η σμαραγδένια φυτεία του πράσινου τσαγιού γέμισε με ένα αχνό άρωμα λουλουδιών. Από το δάσος έβγαιναν κατά καιρούς χανιώτικα τραγούδια και ασημένια καμπάνα γέλια. Η οικογένεια Dayan μαζεύει και επεξεργάζεται φύλλα τσαγιού κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης περιόδου τσαγιού.
Η Dayan μεγάλωσε στο βουνό του τσαγιού, μαζεύοντας τσάι με τους γονείς της και βλέποντας τους μεγαλύτερους της να φτιάχνουν τσάι. Το βουνό του τσαγιού ήταν ο παιδικός της παράδεισος. Έχει επηρεαστεί από τα αυτιά και τα μάτια της από παιδί και ανέπτυξε μια προσωπική προσκόλληση με το περιβάλλον της. "Κάθε τεϊόβουνο και τεϊόδεντρο εδώ είναι ακριβώς όπως ένας άνθρωπος. Αν του φερθείς καλά, θα ξέρει πώς να το ξεπληρώσει. Οφείλουμε την ευτυχισμένη ζωή μας σήμερα στο βουνό τσαγιού!" είπε ο Νταγιάν με αγάπη.
Η οικογένεια του Dayan έχει έναν κήπο τσαγιού 30 mu (5 στρέμματα). Πέρυσι, η οικογένειά της κέρδισε περισσότερα από 20.000 γιουάν από το ανοιξιάτικο τσάι. Τώρα η εποχή του τσαγιού της Άνοιξης φτάνει στο τέλος της, τα πράγματα φαίνονται καλά οικονομικά. Από την άνοιξη του τρέχοντος έτους, έχει σημειωθεί επαρκής βροχή. Η συγκομιδή τσαγιού είναι υψηλής ποιότητας, και ως εκ τούτου έχει υψηλότερες τιμές. Ελπίζει η οικογένειά της να κερδίσει περίπου 40.000 έως 50.000 γιουάν φέτος.
Περπατώντας στο σπίτι του Dayan, παρατήρησα ένα έντονο άρωμα τσαγιού. Ο σύζυγος της Dayan ήταν απασχολημένος με το ψήσιμο των φύλλα τσαγιού και εκείνη βοηθούσε στο πλάι. Ο Dayan είπε: "Φέτος, το τσάι της οικογένειάς μου είναι σχετικά εύκολο να πουληθεί. Έχω πουλήσει περισσότερα από 20 κιλά τσαγιού που παρασκευάστηκε στο παρελθόν, και τώρα έχω επεξεργαστεί άλλα 30 κιλά, και όλα έχουν προπαραγγελθεί από το dalaoban (μεγάλο αφεντικά).»
Στο χωριό Πασάς έχει γίνει η ελπίδα μιας καλύτερης ζωής. Σήμερα, η οικογένεια του Dayan αγόρασε ένα νέο αυτοκίνητο και το ζευγάρι σχεδιάζει να ανακαινίσει το σπίτι. Προσεγγίζουν το μέλλον τους με αυτοπεποίθηση.