Μπορείτε να πίνετε πολύ τσάι;

Σύμφωνα με ένα παλιό ρητό του Λάο Τζου (601 – 531 π.Χ.): «Το τσάι είναι το ελιξίριο της ζωής.» Αυτό το απόφθεγμα είναι όλο και πιο αληθινό καθώς πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες στον 21ο αιώνα αποκαλύπτουν τον αυξανόμενο κατάλογο των πλεονεκτημάτων του τσαγιού για την υγεία. Για τους λάτρεις του τσαγιού, το τσάι είναι πίσω από τη σωματική υγεία Για εμάς, με κάθε φλιτζάνι τσάι, πίνουμε γαλήνη, ελπίδα και χαρά.

Γι' αυτό για τους λάτρεις του τσαγιού, μπορεί να είναι δύσκολο να χορτάσουν τσάι. Ωστόσο, η σημαντική ερώτηση που θέλουμε να απαντήσουμε μέσω αυτής της ανάρτησης ιστολογίου είναι: μπορείτε πραγματικά να πίνετε πολύ τσάι; Και αν ναι, τι θα συμβεί αν πιείτε πολύ;

Η σύνθεση του τσαγιού

Δεδομένης της ευρείας κατανάλωσης τσαγιού παγκοσμίως, οι ερευνητές έχουν δείξει έντονο ενδιαφέρον για τη διερεύνηση των επιπτώσεών του στην ανθρώπινη υγεία. Πολυάριθμες μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι το τσάι έχει διάφορες λειτουργίες που προάγουν την υγεία, συμπεριλαμβανομένων αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, ανοσορυθμιστικών, καρδιαγγειακών-προστατευτικών, αντιδιαβητικών, κατά της παχυσαρκίας και ηπατοπροστατευτικές ιδιότητες.

Προτού συζητήσουμε εάν κάποιος μπορεί να πιει πολύ τσάι ή όχι, είναι σημαντικό να γνωρίζει τις ενώσεις στο τσάι που μπορεί να ευθύνονται για τα οφέλη για την υγεία ή/και τις παρενέργειες του τσαγιού:

• Καφεΐνη/θεΐνη: Μία από τις βασικές ενώσεις του τσαγιού είναι η καφεΐνη, γνωστή και ως θεΐνη. Η καφεΐνη είναι διεγερτικό και συμβάλλει στη ζωντάνια και την κρεμώδη υφή του τσαγιού. Σχηματίζει ένα σύμπλεγμα με πολυφαινόλες, ενισχύοντας αυτές τις ιδιότητες. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να προσέχετε την πρόσληψη καφεΐνης, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες παρενέργειες.
• Θεοφυλλίνη & θεοβρωμίνη: αυτά τα συστατικά συνδέονται με την καφεΐνη και έχουν αρκετές φυσιολογικές επιδράσεις στο σώμα. Η θεοφυλλίνη κάνει την αναπνοή πιο προσιτή ενώ παράλληλα διεγείρει τις καρδιακές συσπάσεις. Από την άλλη πλευρά, η θεοβρωμίνη έχει ήπια διουρητική δράση ενώ βελτιώνει τη ροή του αίματος.
• L-θεανίνη: Μια άλλη ενδιαφέρουσα ένωση είναι το αμινοξύ L-θεανίνη. Όταν η L-θεανίνη συνδυάζεται με καφεΐνη, μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
• Οι φαινόλες και οι πολυφαινόλες είναι άλλες σημαντικές ενώσεις στο τσάι. Συμβάλλουν στην ξεχωριστή γεύση και άρωμα του τσαγιού και μπορεί να έχουν ιδιότητες που προάγουν την υγεία ως αντιοξειδωτικά. Οι θεαφλαβίνες και οι κατεχίνες είναι παραδείγματα τέτοιων πολυφαινολών. Οι θεαφλαβίνες σχηματίζονται κατά την οξείδωση των φύλλα τσαγιού , ενώ οι κατεχίνες βρίσκονται κυρίως στο πράσινο τσάι.

Βλάβες από την υπερκατανάλωση τσαγιού - Πρόσληψη καφεΐνης

Ένας τρόπος με τον οποίο μπορεί κανείς να πιει πολύ τσάι είναι λόγω της πρόσληψης καφεΐνης. Οι άνθρωποι αντιδρούν μοναδικά στις ενώσεις του τσαγιού ανάλογα με τις φυσικές και υγειονομικές τους συνθήκες. Συγκεκριμένα, καθώς λαμβάνουμε υπόψη την πρόσληψη καφεΐνης, σύμφωνα με την EFSA , οι προσλήψεις έως και 400 mg την ημέρα που καταναλώνονται καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας μπορούν να θεωρηθούν ασφαλείς για υγιείς ενήλικες, εκτός από τις εγκύους, οι οποίες θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψή τους.

Ο ποσοτικός προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε καφεΐνη στο φλιτζάνι σας είναι δύσκολος, καθώς διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού, την αναλογία φύλλων-νερού και τον χρόνο βρασμού. Σε γενικές γραμμές, όσο περισσότερα φύλλα χρησιμοποιείτε και όσο μεγαλύτερος ο χρόνος βρασμού, τόσο περισσότερη καφεΐνη παίρνετε στο φλιτζάνι σας. Όταν προετοιμάζετε το τσάι με τον δυτικό τρόπο, η κατανάλωση έως και 3 φλιτζανιών τσαγιού την ημέρα είναι κατάλληλη για τους περισσότερους ανθρώπους.

Παρακάτω είναι μερικές παρενέργειες της υπερβολικής κατανάλωσης τσαγιού που συνδέονται με την πρόσληψη καφεΐνης.

1. Ανεπαρκής ύπνος : η υπερβολική καφεΐνη μπορεί να μειώσει την παραγωγή μελατονίνης και να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου. Καθώς οι άνθρωποι μεταβολίζουν την καφεΐνη διαφορετικά, δεν είναι εύκολο να προβλεφθεί σε ποιο βαθμό επηρεάζει τον ύπνο σε ατομικό επίπεδο, αλλά γενικά είναι καλύτερο να αποφεύγεται η κατανάλωση τσαγιού το βράδυ. Αντ 'αυτού, μπορεί να θέλετε να πιείτε ένα τσάι από βότανα που είναι φυσικά χωρίς καφεΐνη.
2. Άγχος και στρες: Μια άλλη παρενέργεια της υπερκατανάλωσης καφεΐνης είναι τα αυξανόμενα συναισθήματα άγχους, ανησυχίας και στρες.
3. Καούρα: Η καφεΐνη στο τσάι μπορεί να προκαλέσει καούρα ή να επιδεινώσει προϋπάρχοντα συμπτώματα παλινδρόμησης οξέος. Έτσι, τα άτομα που υποφέρουν από αυτές τις διαταραχές μπορεί να χρειαστεί να μειώσουν την ημερήσια πρόσληψη τσαγιού.
4. Πονοκέφαλος: Αν και η καφεΐνη χρησιμοποιείται για να ηρεμήσει και να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους, η υπερβολική ποσότητα μπορεί να οδηγήσει στο αντίθετο. Εάν πίνετε υπερβολική ποσότητα καφεΐνης με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να προκαλέσει επαναλαμβανόμενους πονοκεφάλους.
5. Ζάλη και ζαλάδα: Μια λιγότερο συχνή επιπλοκή της καφεΐνης που μπορεί να εμφανιστεί εάν πίνετε πολύ τσάι σε μία συνεδρία (γνωστή και ως «μέθη τσαγιού»).
6. Εξάρτηση από την καφεΐνη: Το τσάι μπορεί να προκαλέσει εξάρτηση από την καφεΐνη ως καθημερινό ρόφημα. Εάν αισθάνεστε ευερέθιστοι, έχετε πονοκεφάλους ή έχετε αυξημένο καρδιακό ρυθμό όταν δεν πίνετε τσάι, είστε σε απόσυρση από την καφεΐνη.

Άλλες πιθανές παρενέργειες της υπερβολικής κατανάλωσης τσαγιού

1. Εγκαύματα με εγκαύματα: Αυτά δεν σχετίζονται άμεσα με την ποσότητα του τσαγιού που πρέπει να πίνετε αλλά με τη θερμοκρασία του τσαγιού σας. Το ζεμάτισμα είναι ένας πιθανός κίνδυνος εάν πίνετε συνήθως πολύ ζεστό τσάι. Παρά τις απότομες θερμοκρασίες των διαφορετικών τσαγιών, οι οποίες μπορούν εύκολα να φτάσουν τους 95-100°C, θα πρέπει πάντα να περιμένετε να κρυώσει το τσάι πριν το πιείτε. Η ιδανική θερμοκρασία πόσης είναι 60-65°C για αποφυγή καύσης και καταστροφικών επιπτώσεων.
2. Μειωμένη απορρόφηση σιδήρου: Οι τανίνες που περιέχονται στο τσάι, οι οποίες είναι το κύριο συστατικό της πικρής γεύσης του τσαγιού, μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση του σιδήρου κατά την πέψη. Εάν έχετε έλλειψη σιδήρου, μπορεί να θέλετε να ελέγξετε την ημερήσια πρόσληψη τσαγιού ή να πίνετε τσάι μεταξύ των γευμάτων.
3. Ναυτία και στομαχόπονος: Αυτό μπορεί να προκληθεί από την υπερβολική κατανάλωση τσαγιού, ειδικά με άδειο στομάχι. Το τσάι είναι ελαφρώς αλκαλικό, όχι ουδέτερο pH. Εξαιτίας αυτού, κάποιος μπορεί να αισθανθεί δυσφορία πίνοντας τσάι με άδειο στομάχι. Επιπλέον, οι τανίνες μπορούν να ερεθίσουν τον ιστό του πεπτικού συστήματος. Με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και άτομα χωρίς προηγούμενο ιστορικό στομαχικών προβλημάτων μπορεί να επηρεαστούν από αυτά. Επομένως, το να τρώτε κάτι πριν πιείτε τσάι είναι μια καλή συνήθεια.

Πώς να αποτρέψετε τις παρενέργειες

Κάθε άτομο θα αντιδράσει στο τσάι διαφορετικά. Μερικοί μπορούν να πιουν τσάι στη μέση της νύχτας και να κοιμηθούν καλά, ενώ άλλοι δεν μπορούν να πιουν ένα φλιτζάνι μετά τις 4 μ.μ. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες βέλτιστες πρακτικές για την πρόληψη κάθε είδους παρενέργειας από την υπερβολική κατανάλωση τσαγιού.

Αποφύγετε το υπερβολικό ποτό του τσαγιού

Αποφύγετε το υπερβολικό ποτό του τσαγιού σας ή τη χρήση υπερβολικών φύλλων σας αποτρέπει από πιθανές παρενέργειες. Είναι καλύτερα να διατηρείτε το τσάι σας ελαφρύ και να απολαμβάνετε περισσότερα αφεψήματα αντί να το παρασκευάζετε μόνο στην ώρα τους αλλά πολύ δυνατό. Η παρασκευή τσαγιού με τον σωστό τρόπο όχι μόνο ενισχύει το άρωμα, αλλά διατηρεί και την περιεκτικότητα σε καφεΐνη υπό έλεγχο.

Μην πίνετε με άδειο στομάχι

Δεν πρέπει να πίνετε τσάι με άδειο στομάχι. Για να αποτρέψετε τυχόν αρνητικές συνέπειες, ιδανικά απολαύστε τσάι μια ώρα μετά το γεύμα. Εναλλακτικά, μπορείτε να πίνετε τσάι ενώ τρώτε ένα μικρό σνακ.

Επιλέξτε ένα κατάλληλο τσάι για εσάς

Αποφύγετε τα τσάγια πρώτης έκπλυσης εάν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη, καθώς είναι πιο πλούσια σε περιεκτικότητα. Τα τσάγια πρώτης έκπλυσης είναι η αρχική παρτίδα φύλλων που συλλέγονται από φυτά τσαγιού στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, συνήθως μεταξύ τέλους Φεβρουαρίου και Απριλίου. Επιτέλους, αν πραγματικά δεν αντέχετε κανένα ίχνος καφεΐνης, μπορείτε να επιλέξετε τσάι από βότανα.

Πιείτε τσάι την κατάλληλη στιγμή

Οτιδήποτε έχει την ώρα του, το ίδιο ισχύει και για το τσάι. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε να πίνετε τσάι το πρωί αμέσως μετά το ξύπνημα, καθώς το στομάχι είναι άδειο και το σώμα σας θα επηρεαστεί περισσότερο από τις ενώσεις του τσαγιού.

Από την άλλη, είναι καλύτερο να μην πίνετε τσάι το βράδυ πριν πάτε για ύπνο για να εξασφαλίσετε έναν καλό κύκλο ύπνου. Η καλύτερη ώρα για να το πιείτε είναι μεταξύ των γευμάτων, με συνοδεία σνακ. Αποφύγετε να πίνετε αμέσως μετά ή κατά τη διάρκεια του γεύματος, καθώς το τσάι μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του σιδήρου.

Συμπέρασμα: Ακούστε το σώμα σας

Αν και σας ενθαρρύνουμε να πίνετε τσάι λόγω των πλεονεκτημάτων του για το μυαλό και το σώμα, συνιστούμε πάντα να πίνετε τσάι με μέτρο. Το τσάι επηρεάζει το μυαλό και το σώμα μας και μερικές φορές μπορεί να είναι υπερβολικό.

Εάν επηρεάζεστε από οποιοδήποτε από τα παραπάνω προβλήματα ή εάν είστε έγκυος, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αναθεωρήσετε τις συνήθειές σας για το τσάι για να αποφύγετε τις επιπτώσεις. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα πίνετε πια τσάι, αλλά μειώστε ή αλλάξτε τον τρόπο και το πότε το πίνετε. Στόχος μας είναι να αφήσουμε όλους να απολαύσουν ένα καλό φλιτζάνι τσάι και ελπίζουμε ότι αυτή η ανάρτηση σας βοήθησε να διευκρινίσετε κάποιες αμφιβολίες σχετικά με την υπερβολική κατανάλωση τσαγιού.