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Hei Mei Ren (Black Beauty) Schwarzer Tee

Hei Mei Ren (Black Beauty) Schwarzer Tee

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Dieser Schwarztee gehört zu einer Kleinserienproduktion aus Youxi, Fujian. Der Tee wird ähnlich wie der berühmte Jin Jun Mei verarbeitet, ist jedoch nicht vollständig mit goldenem Flaum bedeckt. Er hat weniger goldene Knospen, was zu einer tiefschwarzen Farbe mit goldenen Schattierungen führt.

Lassen Sie sich jedoch nicht von dem Mangel an goldenen Knospen täuschen. Dieser Schwarztee ist tatsächlich einer der aromatischsten Tees, die wir je hatten. Er zeichnet sich durch einen super reichen und komplexen Geschmack aus, mit intensiven Noten von Longan-Frucht (ähnlich wie Litschi) und Steinobst sowie einem subtileren floralen Unterton. Seine Süße bleibt lange erhalten, mit einem angenehmen herzhaften Geschmack und einem vollmundigen Körper. Die perfekte Wahl, wenn Sie einen hoch aromatischen, süßen und fruchtigen Schwarztee suchen.

Herkunft

  • Jahr: 2026
  • Saison: Frühling
  • Herkunft: Youxi, Fujian
  • Varietät (Kultivar): kleine Blatt Assamica (Xiao Ye Zhong)
  • Typ: Schwarztee

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  • Normale/westliche Methode

    Temperatur: 85 °C

    Zeit: 1-2 Minuten

    Tee/Wasser: 3 Gramm / 500 ml Wasser

    Tee Zubehör: Große Teekanne / Becher

    Teekannen / Tassen kaufen 
  • Traditionelle/Gongfu-Methode

    Temperatur: 85 °C

    Zeit: 5 Sekunden

    Tee/Wasser: 5 Gramm / 100 ml Wasser

    Tee Zubehör: Gaiwan / Yixing-Teekanne

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  • Kaltbrühen

    Temperatur: Im Kühlschrank aufbewahren

    Zeit: 8 Stunden

    Tee/Wasser: 8 Gramm / 1 Liter

    Tee Zubehör: Flasche / Krug

    Kaufe Flaschen für Cold Brew 
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  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Blätter werden gerollt, wodurch die Oberflächenzellen aufgebrochen und die Oxidation gefördert wird.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidation

    Gerollte Blätter werden in Bambuskörben, die mit einem Tuch bedeckt sind, oxidiert.

  • tea processing: tea drying

    Trocknen

    Die oxidierten Blätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.

  • tea processing: sorting of black tea

    Sortierung

    Die Teeblätter werden manuell oder mechanisch sortiert.

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Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.

Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.

Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.