2021 Chaze Bai Fu 'Hundert Segnungen' Reifer Bingdao Pu Erh Kuchen 357g
2021 Chaze Bai Fu 'Hundert Segnungen' Reifer Bingdao Pu Erh Kuchen 357g
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Dieser Teekuchen wird aus Blättern von 2012 hergestellt, die im Dorf Bingdao (Bangma-Berg) geerntet und sorgfältig neun Jahre lang gereift wurden, bevor sie 2021 gepresst wurden, was zu einem raffinierten und nuancierten Charakter führt. Es ist der Tee für diejenigen, die einen zarten, klaren und sanft schmeckenden Pu Erh Tee suchen, der nicht zu süß ist.
Bingdao, Bangma-Berg
Dieser Kuchen stammt vom hohen Teeberg Bangma im Mengku-Gebiet der Lincang-Teeregion und profitiert von einer Herkunft, die für ihre alten Teebäume bekannt ist. Der Bangma-Berg erhebt sich 3.200 Meter über dem Meeresspiegel und ist von Nebel umhüllt. Diese Faktoren, kombiniert mit einem hohen Jahresniederschlag, schaffen eine ideale Umgebung für das Wachstum und Gedeihen der Teepflanzen. Um mehr über die Mengku-Region und ihren Tee zu erfahren, lesen Sie unseren vollständigen Leitfaden.
Ein sanfter Tee
Dieser reife Pu Erh Kuchen zeichnet sich durch einen hohen Anteil an goldenen Knospen aus, mit einem Pflückstandard von 1 Knospe und 2 Blättern. Der Kuchen ist ordentlich geformt und bietet ein süßes Profil sowie ein unverwechselbares Aroma, das den Gaumen erfüllt. Die Teeflüssigkeit hat einen lebendigen, tiefroten Farbton und ist angenehm dick und glatt, erinnert an Reissuppe. Das Aroma entfaltet sich allmählich und bietet ein vollmundiges Erlebnis sowie einen angenehmen Nachgeschmack.
Herkunft
Herkunft
- Jahr: 2021
- Jahreszeit: Frühling
- Herkunft: Lincang, Yunnan
- Varietät (Kultursorte): Großblatt-Assamica (Da Ye Zhong)
- Herstellungsdatum: 28. Mai 2021
- Pressung: fest
- Typ: gereift (shou)
- Marke: Chaze
- Serie/Rezeptur: Bai Fu Bing Dao
- Form: Pu-Erh-Tee-Kuchen
- Gewicht: 357g
Zubereitung
Zubereitung
How to make 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu method
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.
Western method
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie dieser reife Pu Erh Tee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen
Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
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Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
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Fermentation
Die Blätter werden in einer kontrollierten Umgebung nachfermentiert.
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Pressen
Der nachfermentierte Tee wird gedämpft und gepresst.
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Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
