• 2016 Spring Dew (Chun Lu)
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2016 Spring Dew (Chun Lu) Pu Erh Tee 400g

2016 Spring Dew (Chun Lu) Pu Erh Tee 400g

€94,95 EUR
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Dieser Spring Dew Roh Pu Erh Tee gehört zur 4-Jahreszeiten-Serie der Haiwan-Fabrik, die 2016 veröffentlicht wurde. Ähnlich unserem eigenen Banuo-Kuchen wird er auch aus einer besonderen Art von Teng Tiao Cha aus Banuo, Mengku, hergestellt.

Herkunft

  • Year: 2016
  • Season: Spring
  • Origin: Mengku Damuoshan
  • Leaf grade: wild ancient tree (gushu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 42505
  • Batch: 1
  • Compression: loosely compressed
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Haiwan
  • Series/recipe: Spring Dew (Chun Lu), Teng Tiao
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 400g

Zubereitung

How to make Haiwan Spring Dew (Chun Lu), Teng Tiao tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 7 gram with 120 ml of water at 95 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 3-4 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Vollständige Details anzeigen

Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Altern

    Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.

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