• qi lan
1 7

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha Tasting Set 144g

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha Tasting Set 144g

€25,95 EUR
€25,95 EUR
Sleva Vyprodáno
Včetně daní. Poštovné se vypočítá na pokladně.
Vybrat
Pošlete mi e-mail, až to bude k dispozici

Pečlivě vybraný výběr 6 kamenných čajů (yancha) z 6 různých čajových zahrad ve Wuyishanu. Tento vzorkovač čajů obsahuje 3x8g balení každého čaje a je vysoce doporučen pro ty, kteří chtějí zažít podstatu autentického a vysoce kvalitního čaje oolong z provincie Fujian.

Všechny čaje mají silné minerální a pražené aroma, které je jedinečné pro oblast Wuyishan. Umožňují vám získat celkový dojem z čajů Fujian oolong a objevit nuance v chuti každého druhu kamenného čaje.

Naše degustační poznámky

  • Da Hong Pao (Red Robe): klasická středně pražená minerální příchuť Wuyi rockového čaje.
  • Qi Lan (Miracle Orchid): lehčí pečený rockový čaj s krásnými nuancemi medu a květů orchidejí. Trochu nám to připomíná čaj Mi Lan Xiang Dancong oolong.
  • Huang Mei Gui (žlutá růže): lehký pečený oolong s krásnými aromatickými nuancemi růží a ořechů. Růžové aroma je zvláště přítomné v následné chuti.
  • Shui Xian (Vodník): světle středně pečený oolong se zelenými květinovými aromatickými znaky s dobře vyváženou svíravostí. 
  • Rou Gui (Cinnamon): středně pečený rockový čaj s nádechem koření a skořice, který se po chuti postupně proměňuje v mátovou.
  • Bei Dou (Northern Dipper): hladký a komplexní kamenný čaj s paletou vůní ovoce, ořechů, koření a bylinkového želé. 

Prémiová třída 'Banyan'

Všech 6 čajů pochází z čajových zahrad nacházejících se v blízkosti malebné oblasti, a jsou proto klasifikovány jako „Ban Yan“, což je jen o jeden stupeň pod extrémně drahými čaji „Zheng Yan“ oolong, sklizenými v této malebné oblasti. .

Původ

  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Season: Spring 2024

Jak louhovat

Western method

Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

Doprava, vrácení a způsoby platby

Doba dodání: 1-10 dní dodání v EU. Pro odhady podle země navštivte prosím stránku s informacemi o dopravě na spodní části našeho webu.

Importní daně?: protože odesíláme z našeho skladu v EU, nebudou vám při doručení účtovány žádné importní daně, pokud jste v EU. Všechny daně jsou již zahrnuty v našich cenách.

Doprava zdarma: k dispozici pro objednávky nad 59 € pro Nizozemsko/Belgie, 80 € pro ostatní země EU (s výjimkou Portugalska a Maďarska) a Velké Británie, a nad 100 € pro ostatní země.

Vrácení: objednávky lze vrátit k refundaci do 30 dnů. Produkty by měly být vráceny v neotevřeném, nepoužitém stavu.

Zobrazit veškeré podrobnosti

Jak se tento oolong čaj vyrábí

  • tea processing: tea leaves picking

    Sbírání

    Čajové lístky se sbírají ručně ráno

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Vadnoucí

    Listy jsou rozloženy na bambusových tácích, aby zvadly.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Částečná oxidace

    Listy jsou oxidovány uvnitř.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Modřiny

    Pro podporu další oxidace jsou listy protřepávány na tácích.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Fixace

    Částečně oxidované listy jsou zahřívány, aby se zastavila oxidace.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Válcování a tvarování

    Čajové lístky jsou svinuty a tvarovány.

  • tea processing: tea drying

    Sušení

    Listy jsou sušeny, aby se dále snížila vlhkost.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Pražení

    Listy jsou opékány v bambusových koších, aby se zvýraznily vůně.

1 8

Naše designová práce je inspirována uměleckým dílem „Podél řeky během festivalu Qingming“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namísto zobrazení každodenního života lidí v hlavním městě Číny (jako originální umělecké dílo) zobrazujeme proces výroby čaje farmářů ze stejné ptačí perspektivy.

Při podrobném zkoumání našeho obalového designu budou čajoví nadšenci pozorovat proces výroby čaje, při kterém farmáři sbírají, suší, rolují a smaží čajové lístky . Čaj je pak degustován v pavilonu a přepravován koňmi po „starověké čajové cestě“.

Tradiční čínská krajina a téma výroby čaje společně symbolizují dědictví, tradici a respekt k tvrdé práci pěstitelů čaje.