Чайна торта Zi Juan Purple 2019, 100 г
Чайна торта Zi Juan Purple 2019, 100 г
Не може да се зареди възможността за взимане
Тази торта чаени листа е направена от чаени листа от пурпурния сорт Zi Juan и се обработва като cуров пу ер чай.
От петдесетте години на миналия век, няколко фермери съобщават, че са виждали чайни дървета с лилави чаени листа. През 1985 година учени потвърдиха съществуването на тези дървета в дивите гори на Юннан. Те нарекоха този сорт 'Zi Juan' (紫鹃), което буквално означава 'Лилава Красота'.
Чаят Zi Juan съдържа 30-100 пъти повече антоцианини, които са здравословни полифеноли, в сравнение с други сортове чай.
Произход
Произход
- Година: 2019
- Сезон: Лято
- Произход: Юнан
- Клас на листата: естествени чаени градини
- Сорт (култивар): Zi Juan лилав чай
- Партия: 1
- Притискане: средно
- Тип: суров (sheng)
- Серия/рецепта: Purple Zi Juan
- Форма: пу ер чайна торта
- Тегло: 100г
Как да се запари
Как да се запари
How to make Purple Zi Juan tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Доставка, Връщания и Методи на Плащане
Доставка, Връщания и Методи на Плащане
Време за доставка: Доставката в ЕС отнема 1–10 дни. За конкретни оценки за отделните страни, моля, вижте страницата с информация за доставка в долната част на нашия уебсайт.
Без вносни такси: Изпращаме от нашия склад в ЕС. Клиентите в ЕС няма да бъдат таксувани с вносни такси при доставка. Всички приложими данъци са включени в нашите цени.
Безплатна доставка: От 65 € за Нидерландия, Белгия, Франция, Германия, Люксембург и Ирландия. От 85 € за повечето други страни в ЕС и Великобритания.
Връщания: Предлагаме 30-дневен срок за връщане.
Как се прави този суров пу ер чай
-
Бране
Чаените листа се берат на ръка сутрин.
-
Увяхване
Листата се разстилат върху бамбукови тави, за да увехнат.
-
Фиксиране
Изсъхналите листа се нагряват, за да се спре окисляването.
-
Търкаляне
Листата от чай се навиват, за да освободят аромата си.
-
Сушене на слънце
Навити листа се разстилат върху бамбукови постелки за сушене на слънце.
-
Натискане
Обработените чаени листа се задушават и компресират.
-
Опаковка
Сгъстеният чай е увит в хартия и опакован в кутии.
-
Стареене
Суровият пу ер чай се съхранява за по-нататъшно отлежаване.
A bit crumbly, but I think that's because it's from 2013. The cake is not packed too tight, you can break off a piece easily. Nice citrus fruitiness is what I get and the color of the leaves is pretty. Overall I would recommend it.
Sweet flavour, very nice to drink, reminiscent of liquorice wood (not the candy), visibly it produces a nice golden clear liquid, very nice overall flavour and scent, much sweeter than one would expect from a tea with no sweets or sugars
Very good
Superb quality Purple Pu Erh.
Thank you for your review, we're glad you liked it!
Brewing: 6g/100ml, 100°C, flash rinse, 15s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of flowers, grass and plums, but these are all dark notes, not bright ones - think of a dry cloudy day in an orchard, in autumn. Wet leaves bring the flowers up front.
The liquor tastes of lemon balm, eggplant skin and medicinal plants. Not much complexity and depth, even after acclimating the tea for a couple of weeks in a cardboard box, like I usually do with shengs. It has an unusual taste profile, which is a plus, but it does not reward careful exploration.