• zi juan tea
  • zi juan purple tea cake
  • zi juan tea cultivar
1 5

Ji Shun Hao Raw Purple Tea Cake

2013 лилав чаен Tорта Zi Juan 100гр

2013 лилав чаен Tорта Zi Juan 100гр

€12,95 EUR
€12,95 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.
Изберете
Email me when available

Тази торта чаени листа е направена от чаени листа от пурпурния сорт Zi Juan и се обработва като cуров пу ер чай.

От петдесетте години на миналия век, няколко фермери съобщават, че са виждали чайни дървета с лилави чаени листа. През 1985 година учени потвърдиха съществуването на тези дървета в дивите гори на Юннан. Те нарекоха този сорт 'Zi Juan' (紫鹃), което буквално означава 'Лилава Красота'.

Чаят Zi Juan съдържа 30-100 пъти повече антоцианини, които са здравословни полифеноли, в сравнение с други сортове чай.

Origin

  • Year: 2013
  • Season: Spring
  • Origin: Yunnan
  • Leaf grade: natural tea gardens
  • Varietal (cultivar): Zi Juan purple tea
  • Batch: 1
  • Compression: medium
  • Type: raw (sheng)
  • Series/recipe: Purple Zi Juan
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

How to Steep

How to make Purple Zi Juan tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Покажи пълните подробности

Как се прави този суров пу ер чай

  • tea processing: tea leaves picking

    Бране

    Чаените листа се берат на ръка сутрин.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Увяхване

    Листата се разстилат на бамбукови подноси, за да изсъхнат.

  • Фиксиране 

    Изсъхналите листа се нагряват, за да се спре окисляването.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Търкаляне

    Чаените листа се навиват, за да освободят аромата си.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Сушене на слънце

    Навити листа се разстилат върху бамбукови постелки, за да изсъхнат на слънце.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Натискане

    Обработените чайни листа се蒸ят и компресират.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Опаковка

    Стиснатият чай е увит в хартия и опакован в кутии.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Стареене

    Суровият пу ер чай се съхранява за по-нататъшно стареене.

1 8

Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.

Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.

Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.