• yingde black tea
  • yinghong 9
  • yingde jiu hao
  • yingde no9 black tea
  • Yinghong no9 black tea
1 5

Черен Чай Yingde - Ying Hong #9

Черен Чай Yingde - Ying Hong #9

€13,50 EUR
€13,50 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.
Изберете
Изпратете ми имейл, когато е налично

Този завладяващ черен чай е направен от култивара Ying Hong #9 с медено-цветист аромат и нотки на сладост от кленов сироп. Текстурата е кремообразна и кадифена без никаква стягащост. Послевкусът е дълготраен и малцов сладък.

От всички черни чайове Yingde, които сме опитвали, този Ying Hong изпъкна с изискан вкус и отлична издържливост: лесно можете да получите 15 запарки с традиционния метод на приготвяне. Като цяло, това е далеч нашият любим нишов черен чай от провинция Гуандун. Горещо го препоръчваме на чайни ентусиасти, които също обичат черни чайове от Юнан и Фудзиен.

Окръг Yingde

Докато по-голямата част от занаятчийските чайове в Китай се произвеждат в Юнан, Джъдзян, Фудзиен и Анхуей, провинция Гуандун се гордее с най-голямото население на заможни любители на чая. Провинцията няма дълга история на отглеждане на чай, но влажният, субтропичен климат и обилните валежи правят района идеален за отглеждане на чай. Следователно е напълно естествено местните да произвеждат свои уникални чайове и да отговарят на местния вкус.

През 21-ви век окръг Yingde се утвърди като най-престижния регион за производство на най-добрия черен чай в Гуандун. В района са се появили малки ферми за черен чай с обещаващо бъдеще. Собствениците на фермите са окуражени от успеха на колеги фермери в планините Феникс в Гуандун, които успешно произвеждат оолонг чайове, съперничещи на тези от прочутите планини Уи в Фудзиен.

Култивар Ying Hong Jiu Hao

Ying Hong #9 е внимателно култивиран сорт чайно растение, разработен през 1961 г. от гололистен култивар от Юнан. Сертифициран като провинциален сорт през 1986 г., той е похвален за ранното си покълване, дългия период на растеж и високата си пригодност за производство на черен чай. Растенията са високи с полузатворен вид, гъсто разклонени и с големи, овални листа. Листата се характеризират със светлозелен цвят, блясък, леко навиване навътре и вълнообразни ръбове. Пъпките са жълтозелени, мъхести и всяка пъпка съдържа три листа.

Произход

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Origin: Yingde county
  • Varietal (cultivar): Yingde #9
  • Type: black tea

Как да се запари

How to brew Yingde black tea?

There are two methods to makes this Chinese black tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds for the first 6 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.

Доставка, Връщания и Методи на Плащане

Срок на доставка: 1-10 дни доставка в ЕС. За оценки по държави, моля посетете страницата с информация за доставка в долната част на нашия уебсайт.

Митнически такси?: тъй като изпращаме от нашия склад в ЕС, няма да ви бъдат начислявани митнически такси при доставка, ако сте базирани в ЕС. Всички такси вече са включени в нашите цени.

Безплатна доставка: налична за поръчки над 59 € за Нидерландия/Белгия, 80 € за други страни от ЕС (с изключение на Португалия и Унгария) и Великобритания, и над 100 € за други страни.

Връщания: поръчките могат да бъдат върнати за възстановяване на сумата в рамките на 30 дни. Продуктите трябва да бъдат върнати в неотворено, неизползвано състояние.

Покажи пълните подробности

Как се прави този черен чай

  • tea processing: tea leaves picking

    Бране

    Чаените листа се берат на ръка сутрин.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Увяхване

    Листата се разстилат върху бамбукови тави, за да увехнат.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Търкаляне

    Листата се навиват, като разрушават повърхностните клетки и насърчават окисляването.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Окисляване

    Навитите листа се окисляват в бамбукови кошници, покрити с плат.

  • tea processing: tea drying

    Сушене

    Окислените листа се изсушават, за да се намали влагата до минимум.

  • tea processing: sorting of black tea

    Сортиране

    Чаените листа се сортират ръчно или механично.

1 6

Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.

Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.

Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.