• yingde black tea
  • yinghong 9
  • yingde jiu hao
  • yingde no9 black tea
  • Yinghong no9 black tea
1 5

Teasenz

Черен Чай Yingde - Ying Hong #9

Черен Чай Yingde - Ying Hong #9

€13,50 EUR
€13,50 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.
70гр
Email me when available

Този очарователен черен чай е направен от сорта Ying Hong # с медено-флорален аромат и нотки на сладост от кленов сироп. Консистенцията е кремообразна и кадифена без никаква стипчивост. Послевкусът е траен и малцово сладък.

От всички черни чайове Yingde, които сме опитвали, този Ying Hong се открояваше с изтънчения си вкус и отлична издръжливост: можете лесно да получите 15 инфузии чай с традиционния метод на приготвяне. Като цяло това е любимият ни нишов черен чай от провинция Гуангдонг. Силно го препоръчваме на любителите на чай, които също се наслаждават на черни чайове от Юнан и Фуджиан.

Окръг Инде

Тъй като по-голямата част от занаятчийските чайове в Китай се произвеждат в Юнан, Джъдзян, Фуджиан и Анхуей, провинция Гуангдонг се гордее с най-голямата популация от заможни любители на чая. В провинцията липсва дълга история на отглеждане на чай, но влажният, субтропичен климат и обилните валежи правят района идеален за отглеждане на чай. Ето защо е естествено за местните жители да произвеждат свои собствени уникални чайове и да се погрижат за местния вкус.

През 21-ви век окръг Yingde се превърна в най-реномирания регион за производство на най-добрия черен чай в Гуандун. Малки ферми за черен чай са изникнали в района със светло бъдеще пред тях. Собствениците на ферми са окуражени от успеха на колегите си фермери в планините Феникс на Гуангдонг, които успешно са произвели чайове оолонг, които съперничат на тези от прочутите планини Уи във Фуджиан.

Култивар Ying Hong Jiu Hao

Ying Hong #9 е грижливо култивиран сорт чаено растение, разработен през 1961 г. от едролистен сорт Юнан. Сертифициран като сорт на провинциално ниво през 1986 г., той е възхваляван за ранното си поникване, дълъг период на растеж и голяма пригодност за производство на черен чай. Растенията му са високи с полуотворен вид, гъсто разклонение и големи листа с овална форма. Листата се характеризират със светлозелен цвят, гланц, леко нагъване навътре и вълнообразни ръбове. Венчелистчетата са жълто-зелени, мъхести и всеки кълн съдържа три листа.

Origin

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Yingde county
  • Varietal (cultivar): Yingde #9
  • Type: black tea

How to Steep

How to brew Yingde black tea?

There are two methods to makes this Chinese black tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds for the first 6 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Покажи пълните подробности

How this black tea is made

  • tea processing: tea leaves picking

    Бране

    Чаените листа се берат на ръка сутрин.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Увяхване

    Листата се разстилат на бамбукови подноси, за да изсъхнат.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Търкаляне

    Листата са навити, нарушавайки повърхностните клетки и насърчавайки окисляването.

     

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidation

    Навитите листа се оставят да се окислят в бамбукови кошници, покрити с кърпа.

  • tea processing: tea drying

    Drying

    The oxidized leaves are dried to reduce the humidity to a minimum.

  • tea processing: sorting of black tea

    Sorting

    The tea leaves are sorted manually and mechanically.

1 6

Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.

Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.

Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.