Премиум чай Сяо Цин Ган (пу ер пълнена мини мандарина)
Премиум чай Сяо Цин Ган (пу ер пълнена мини мандарина)
Не може да се зареди възможността за взимане
С удоволствие ви представяме нашия премиум Xiao Qing Gan (小青柑), изработен от издълбани зелени мандарини, пълни с първокласен зрял пу ер чай и изсушени на слънце до съвършенство.
Всяка мандарина може да запари до 2 литра чай, предлагайки вкусен аромат на мандаринова кора до последното запарване.
Всяко Xiao Qing Gan тежи между 10-14 грама, със средно тегло 12 грама.
Перфектният зрял пу ер чай за Xiao Qing Gan
През 2018 г. чайът Xiao Qing Gan стана толкова популярен, че намирането на качествени екземпляри беше почти невъзможно. С нарастването на търсенето, китайските чайни марки се надпреварваха да предложат този уникален чай. Вместо да търсим този чай, решихме да поемем по собствен път и да произведем перфектния Xiao Qing Gan от нулата.
След дегустация на различни Xiao Qing Gan чайове през 2020 г., установихме, че много от тях липсват комплексност и баланс между аромат на мандарина и зрял пу ер чай. Някои имаха прекалено силен цитрусов аромат, докато други бяха твърде земни на вкус.
Заключихме, че идеалният зрял пу ер чай за Xiao Qing Gan трябва да е смес от по-малки и по-млади листа, с по-слаба постферментация. Това създава по-комплексен, балансиран и по-малко земен чай. Освен това, като приложихме нашите знания за производството на жасминов чай, усъвършенствахме метода на обработка на зрял пу ер, за да подобрим абсорбацията на цитрусовия аромат.
През лятото на 2024 г. бяха реколтирани пресни зелени мандарини от региона Синхуи в Гуандун. Тези мандарини бяха почистени, издълбани и напълнени с нашия зрял пу ер чай. След това бяха естествено изсушени на слънце, увити в хартия и съхранявани за по-нататъшно отлежаване и абсорбиране на аромата.
Произход
Произход
- Произход: Син Хуей и Менгхай
- Година на реколтата на мандарините: 2024
- Година на реколтата на чая: 2020
Приготвяне на чай
Приготвяне на чай
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
Доставка, Връщания и Методи на Плащане
Доставка, Връщания и Методи на Плащане
Време за доставка: Доставката в ЕС отнема 1–10 дни. За конкретни оценки за отделните страни, моля, вижте страницата с информация за доставка в долната част на нашия уебсайт.
Без вносни такси: Изпращаме от нашия склад в ЕС. Клиентите в ЕС няма да бъдат таксувани с вносни такси при доставка. Всички приложими данъци са включени в нашите цени.
Безплатна доставка: От 65 € за Нидерландия, Белгия, Франция, Германия, Люксембург и Ирландия. От 85 € за повечето други страни в ЕС и Великобритания.
Връщания: Предлагаме 30-дневен срок за връщане.
Taste is pleasant, but tea is not as strong I would have thought. For the price, definetily value for the money though.
Thank you for your review! With this tea, we sourced a ripe pu erh tea that is somewhat more lightly post-fermented to achieve a certain balance between the earthiness of ripe pu erh and the fragrance of the fruit. So you can consider this a milder, more delicate Xiao Qing. You may tweak the steeping parameters to get a stronger brew, but we think the 'Fortune xiao qing gan', might suit you better.
The exterior, freshly unwrapped, is already quite captivating. This small, whole, dark green tangerine appears with an even smaller peel cap on top and a strong, fragrant citrus aroma, albeit with an underlying hint of the earthy notes typical of ripe Puerh. Using the Gongfu method at a temperature of 98°C, starting at about 90 seconds and then decreasing, the first infusion releases a citrus aroma, while camphorous notes develop from the tea leaves.
The color ranges from deep amber to red, and the perfect blend of citrus and tea is evident once again in the taste: the mandarin aroma is balanced by the tea's earthy, tobacco, and chocolate notes, which emerge in the middle stage, giving way to the typical sweetness of the dried fruit, which then returns to the citrus in the lingering aftertaste. Proceeding with successive infusions, the smoothness and sweetness of the Puerh grow in intensity and pleasure. It's a complete sensory experience that engages not only the taste and smell, but also the sight.
Realy good Xiao Qing Gan. Love the flavour of the pu Erh tea with the citrus flavour.
Very good—it has a strong flavor and a good infusion time.
This is a great shu pu erh. The tangerine gives it a refreshing citrusy touch. It is also very easy to brew!
I really enjoyed this tea!!
Erg leuk. Kleine mandarijntjes. De hele dag thee met één mandarijntje. Blijft lekker ook! Zeer kort trekken is het lekkerst, anders wordt de ther wel erg aards. Maar niet bitter! Het was even puzzelen hoe het mandarijntje tussen twee koppen te bewaren. Uiteindelijk uitgekomen op thee zetten met afgemeten water in een theepot. Daarna gewoon mandarijntje in de theepot laten zitten. Zonder water... Goed voor zeker 4 grote koppen. Misschien wel meer.
Tip Quality Pu Ehr
Sehr Lecker 😋
Great composition combining rich taste of puer and the xiao pi tase - deep, fruity, for me - christmassy.
Lovely gentile fruti Pu-Ehr. round, with a little orange. lasts me through the day!
Hi Bas, we're glad you liked it! One of the things we like about xiao qing gan is that it doesn't release all its fragrance at once. As it's well aged and the orange aroma is fully absorbed, both the pu erh tea and the orange peel aroma has great endurance.
Delicious tea with a little orange taste
The fruit of the orange and the earthy flavour of the tea is well balanced and makes a nice sensation in the mouth. Even my father, who is not much into tea really enjoys it.
Really like these chenpi teas - high quality stuff
Excellent tea! Love it! The aroma of tangerine is amazing and the taste is really good! Totally recommended! You can brew it many times!
Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.
Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.
Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.