2011 Xiaguan Булан суров пуер от стари чаени дървета, точа 100g

Този отлежал суров пу ер от фабриката за чай Xiaguan е произведен от суровина от стари чаени дървета от планината Булан — един от най-известните райони за пу ер в Сишуанбанна. 100-грамовата точа е опакована в класическата хартиена обвивка на Xiaguan и традиционна кръгла кутия.

Както може да се очаква от плътно пресована точа на Xiaguan, чаят започва със значителна мощ и интензивност, но внимателното запарване разкрива изненадваща дълбочина и наситеност. Първите запарки съчетават нотки на сушени корени и билки с дълбока, заоблена, почти хмелова горчивина. С отлежаването тези по-силни елементи са се слели по-хармонично и постепенно са се развили в по-богати нотки на велур и кожа с деликатен тревист, листен нюанс. Някога отчетливата опушеност, характерна за Xiaguan, е омекнала значително, а чаеният ликьор остава мек и хармоничен, без острата стипчивост или тежкия дим, често свързвани с по-младите и по-обикновени точи на Xiaguan. След горчивината остава продължителна възвръщаща се сладост (хуей ган), която става все по-осезаема с напредването на чаената сесия.

Издръжливостта му при многократно запарване е изключителна и значително надхвърля тази на средностатистическия суров пу ер, като чаят продължава да разкрива дълбочина и характер в много последователни запарки. Осезаемата ча ци допринася за мощния му и завладяващ характер, особено когато се запарва с малко търпение и умереност.

Пресован плътно в традиционния стил на Xiaguan и произведен от изсушена на слънце маоча от едролистния юнански чаен сорт, този чай се е развивал бавно с течение на времето. Съхраняван е в Кунмин от производството му през 2011 г. до 2026 г., след което е преместен в нашия склад в Амстердам. Запазената му структура, дълбочина и издръжливост подсказват, че все още има значителен потенциал за по-нататъшно развитие при продължително отлежаване.