• qi lan
1 7

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Проба "Rock Tea Impressions" - комплект за дегустация Yancha 144g

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Проба "Rock Tea Impressions" - комплект за дегустация Yancha 144g

€25,95 EUR
€25,95 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.
Изберете
Изпратете ми имейл, когато е налично

Внимателно подбрана селекция от 6 каменни чая (янча) от 6 различни чаени градини в Wuyishan. Този чай за проби включва опаковки от 3x8g от всеки чай и е силно препоръчителен за тези, които искат да изпитат есенцията на автентичния и висококачествен чай oolong от провинция Fujian.

Всички чайове се отличават със силен аромат на минерали и печено, който е уникален за региона Wuyishan. Те ви позволяват да придобиете цялостно впечатление за чайовете Fujian oolong и да откриете нюансите във вкуса на всеки вид каменен чай.

Нашите дегустационни бележки

  • Da Hong Pao (Червена роба): класическият средно изпечен минерален аромат на скалния чай Wuyi.
  • Qi Lan (чудотворна орхидея): по-лек чай от печена скала с красиви нюанси на мед и цветя от орхидея. Донякъде ни напомня на чай Mi Lan Xiang Dancong oolong.
  • Huang Mei Gui (Жълта роза): лек печен оолонг с красиви ароматни нюанси на рози и ядки. Розовият аромат е особено присъстващ в следвкуса.
  • Shui Xian (Water Sprite): светло-средно печен оолонг със зелени флорални ароматни характери с добре балансирана стипчивост. 
  • Rou Gui (Канела): средно изпечен каменен чай с нотки на подправки и канела, който постепенно се трансформира в ментов послевкус.
  • Bei Dou (Северна мечка): мек и сложен скален чай с ароматна палитра от плодове, ядки, подправки и билково желе. 

Премиум сорт "Банян".

Всичките 6 чая са от чаени градини, разположени в близост до живописния район, и следователно са класифицирани като сорт „Ban Yan“, който е само с един клас под изключително скъпия сорт „Zheng Yan“ на чайовете oolong, събрани в живописния регион .

Произход

  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Season: Spring 2024

Как да се запари

Western method

Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

Доставка, Връщания и Методи на Плащане

Време за доставка: 1-10 дни доставка в ЕС. За оценки по държави, моля посетете страницата с информация за доставка в долната част на нашия уебсайт.

Митнически такси?: тъй като изпращаме от нашия склад в ЕС, няма да ви бъдат начислявани митнически такси при доставка, ако сте базирани в ЕС. Всички такси вече са включени в нашите цени.

Безплатна доставка: налична за поръчки над 59 € за Нидерландия/Белгия, 80 € за други страни от ЕС (с изключение на Португалия и Унгария) и Великобритания, и над 100 € за други страни.

Връщания: поръчките могат да бъдат върнати за възстановяване на сумата в рамките на 30 дни. Продуктите трябва да бъдат върнати в неотворено, неизползвано състояние.

Покажи пълните подробности

Как се прави този улун чай

  • tea processing: tea leaves picking

    Бране

    Чаените листа се берат на ръка сутрин

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Увяхване

    Листата се разстилат върху бамбукови тави, за да увехнат.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Частично окисление

    Листата са окислени на закрито.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Натъртвания

    За да се насърчи по-нататъшното окисляване, листата се разклащат върху тави.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Фиксиране 

    Частично окислените листа се нагряват, за да се спре окисляването.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Разточване и оформяне

    Чаените листа се навиват и оформят.

  • tea processing: tea drying

    Сушене

    Листата се изсушават, за да се намали допълнително влагата.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Печене

    Листата се пекат в бамбукови кошници, за да се усилят ароматите.

1 8

Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.

Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.

Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.