1 4

Teasenz

Черен Чай Mei Zhan

Черен Чай Mei Zhan

€9,95 EUR
€9,95 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.
70гр
Email me when available

Малка партида див черен чай, направен от сорта Mei Zhan, който се използва по-често за производството на чайове oolong. За този конкретен черен чай се използват по-малките листа и младите пъпки на храстите Mei Zhan, които са твърде деликатни, за да се справят с методите на обработка на чай oolong. Резултатът е красив черен чай, състоящ се от леко извити цели листа с видими златни пъпки. Когато се влеят, те произвеждат прекрасен аромат на мед, минерали и костилкови плодове.

Origin

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Cultivar: Mei Zhan
  • Type: black tea

How to Steep

Western method

Infuse 3 grams of Mei Zhan black tea with 500ml water at a temperature of 95ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes.

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 95ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time gradually.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Покажи пълните подробности

Как се прави този черен чай

  • tea processing: tea leaves picking

    Бране

    Чаените листа се берат на ръка сутрин.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Увяхване

    Листата се разстилат на бамбукови подноси, за да изсъхнат.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Търкаляне

    Листата са навити, нарушавайки повърхностните клетки и насърчавайки окисляването.

     

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Окисляване

    Навитите листа се оставят да се окислят в бамбукови кошници, покрити с кърпа.

  • tea processing: tea drying

    Сушене

    Окислените листа се сушат, за да се намали влажността до минимум.

  • tea processing: sorting of black tea

    Сортиране

    Чаените листа се сортират ръчно или механично.

1 6

Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.

Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.

Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.