Бамбукова лъжица за матча (Чашаку), дървена мерителна лъжица за матча

С този бамбуков черпак (Chashaku) можете удобно да измерите необходимото количество матча прах за приготвяне на чая си без везна. Извитата форма на тази дървена лъжица за матча ви помага лесно да загребвате чайния прах от всяка кутия и плик.

Колко държи една лъжица за матча? Всяка лъжица тежи приблизително от 1 до 1,5 грама.

Как да използвате лъжица за матча? Първо, затоплете купата за матча (Chawan) с гореща вода, след което изхвърлете водата и подсушете купата. Дръжте Chashaku като молив, за да загребете матча праха и да го сложите в купата си. Идеално е също да използвате цедка за матча за по-гладък и кремообразен матча. За всяка порция матча или матча лате използвайте 1 или 2 лъжици, в зависимост от предпочитаната сила, и разбъркайте с 60 мл вода. За традиционен гъст матча (Koicha) използвайте 3 до 4 лъжици с 30-40 мл вода.

Колко кофеин има в една лъжица матча? Една лъжица матча прах обикновено съдържа от 30 до 70 мг кофеин, но може да варира от 19 до 88 мг, в зависимост от качеството на праха.

Как да почистите лъжицата за матча? Избършете я с суха хартиена кърпа или плат, за да премахнете праха. Тъй като бамбукът абсорбира влага и може да се напука, избягвайте вода и сапун. За по-дълбоко почистване използвайте влажна кърпа и подсушете добре, или внимателно използвайте мека четка за зъби за залепнали частици. Винаги оставяйте да изсъхне напълно на въздух и избягвайте съдомиялни машини, за да предотвратите повреди и замърсяване на вкуса.