Черен Чай Lichuan Gongfu (Lichuan Hong)
Черен Чай Lichuan Gongfu (Lichuan Hong)
Не може да се зареди възможността за взимане
Този изключително ароматен черен чай от Личуан (префектура Енши) е едно от неоткритите съкровища на Китай. Нашият черен чай Lichuan предлага възхитителни нотки на мед и кафява захар, идеално съчетаващи се с обилни ястия или сладки изкушения.
История
Черният чай Lichuan Kungfu, известен още като Lichuan Hong, се произвежда в Lichuan, Hubei. Регионът има история на отглеждане на чай, обхващаща над 2800 години. Според историческите записи производителите на чай в Личуан отглеждат чай от династията Западна Джоу и процъфтяват по време на династията Цин.
Черният чай Lichuan Kungfu, както го познаваме днес, се появява в средата на 19 век. Регионът се характеризира с високи планини и гъсти гори, което позволява на чаените дървета да процъфтяват.
През 2018 г. славата на Личуан достигна националните заглавия, когато президентът на Китай Си и президентът на Индия Моди изпиха чаша черен чай Личуан гонгфу по време на срещата си в Ухан. Днес този чай е един от най-добрите черни чайове Gongfu в Китай.
Обработка и външен вид
Пролетта е основният сезон за събиране на пресни чаени листа за производство на черен чай Lichuan. Производителите на чай внимателно подбират чаени листа , които след това се подлагат на изсушаване, овалване, ферментация и сушене. Полученият чай има тънка, стегната, плоска и равномерна форма, с видими златисти пъпки.
Когато се приготви, чаеният ликьор показва жив червено-златист оттенък, придружен от богат и траен аромат и възхитително сладък и мек вкус.
Подобно на нашия зелен чай Enshi Yulu, този черен чай е известен със здравословното си и изобилно съдържание на селен.
Произход
Произход
- Година: 2026
- Сезон: Пролет
- Произход: Личуан, префектура Енши, провинция Хубей
- Вид (култивар): малко листо Асамика (Сяо Йе Чжун), еча № 1
- Тип: черен чай
Доставка, Връщания и Методи на Плащане
Доставка, Връщания и Методи на Плащане
Време за доставка: Доставката в ЕС отнема 1–10 дни. За конкретни оценки за отделните страни, моля, вижте страницата с информация за доставка в долната част на нашия уебсайт.
Без вносни такси: Изпращаме от нашия склад в ЕС. Клиентите в ЕС няма да бъдат таксувани с вносни такси при доставка. Всички приложими данъци са включени в нашите цени.
Безплатна доставка: От 65 € за Нидерландия, Белгия, Франция, Германия, Люксембург и Ирландия. От 85 € за повечето други страни в ЕС и Великобритания.
Връщания: Предлагаме 30-дневен срок за връщане.
Как да запарите Lichuan Gongfu
-
Нормален/Западен метод
Пазарувайте чайници / чашиТемпература: 85 °C
Време: 3 минути
Чай/вода: 4 грама / 500 мл вода
Чайни съдове: Голям чайник / чаша
-
Традиционен/гунфу метод
Пазарувайте гайваниТемпература: 85 °C
Време: 10 секунди
Чай/вода: 5 грама / 100 мл вода
Чайни съдове: Гайван / чайник Иксинг
-
Студено варене
Пазарувайте бутилки за студено кафеТемпература: Съхранявайте в хладилник
Време: 9 часа
Чай/вода: 8 грама / 1 литър
Чайни съдове: Бутилка / Кана
Как се прави този черен чай
-
Бране
Чаените листа се берат на ръка сутрин.
-
Увяхване
Листата се разстилат върху бамбукови тави, за да увехнат.
-
Търкаляне
Листата се навиват, като разрушават повърхностните клетки и насърчават окисляването.
-
Окисляване
Навитите листа се окисляват в бамбукови кошници, покрити с плат.
-
Сушене
Окислените листа се изсушават, за да се намали влагата до минимум.
-
Сортиране
Чаените листа се сортират ръчно или механично.
The tea is delicious and very affordable for the quality. The indepth information on flavors also felt overall correct which has really helped being able to take chances and buy teas we haven't had before.
Come dalla sua descrizione il tè Lichuan Gonfu è eccezionale nella ricchezza e complesità dei sapori. Delicato e allo stesso tempo subito riconoscibile per il sapore inconfondibile una volta gustato. Cinque stelle.
Fabio C.
Excellent hong cha! The aroma is just incredible, totally recommended!
Чай гарної якості , і такий як я шукав .Доставка до Польші не дуже швидка , але чай добрий і кращий за ті чаї що купляв в Польщі. Видно що вони не працюють з дешевою сировиною.
good daily drinker, already finished 100g after a week. rip
Sweet but balanced and mild floral taste
It is really nice soft black tea. It is surprisingly sweet, but in good way. Mild aroma, gentle taste with sweetness, umami and some caramel hint. It is not very bright, so maybe not suitable for people who prefer strong taste with character.
Perfect tea for a sweet breakfast
The flavor has a distinct boldness to it, it's the first thing I noticed about this tea, sort of like being bitter without actually tasting bitter, it is very pleasant. Personally I prefer steeping it at 75°C to subdue that boldness a bit and let the rich sweetness underneath shine through. All around a very interesting tea, great if you prefer really bold ones, also great if you prefer more delicate ones.
Thanks sharing the steeping advice! I'm sure those who read your review will find it useful.
Brewing: 5g/100ml, 80°C, 5s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruit, chocolate and smoked bacon. When wet, they get meatier.
The liquor is a perfect blend of fruit, delicate cocoa and meat umami. Very good taste. One of the best black teas I've had. Score: 11/10. Good for 10 steeps.
Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.
Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.
Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.