Как се прави този улун чай
Етикет на бутона-
Бране
Чаените листа се берат на ръка сутрин.
-
Увяхване
Листата се разстилат на бамбукови подноси, за да изсъхнат.
-
Частично окисление
Листата се окисляват на закрито.
-
Натъртвания
За да се насърчи по-нататъшното окисляване, листата се разклащат върху тави.
-
Фиксиране
Частично окислените листа се нагряват, за да се спре окисляването.
-
Разточване и оформяне
Чаените листа се навиват и оформят.
-
Сушене
Листата се сушат, за да се намали допълнително влагата.
-
Печене
Листата се печат в бамбукови кошници, за да се усилят ароматите.
Customer Reviews
A light and elegant tea, dry leaves smelled like chocolate. But also a hearty smell like smoked ham? But that smell disappeared quickly after brewing and turned into a very recognisable gardenia smell. A bit dry texture in the mouth, sweet and pleasant aftertaste.
A really different Dan Cong than what I'm used to, much lighter and more elegant compared to others. Aromatic, complex and easy drinking.
Снимка с текст
Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.
Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.
Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.
