1 7

Teasenz

Huang Mei Gui (Жълта роза) Lapsang Souchong

Huang Mei Gui (Жълта роза) Lapsang Souchong

€12,50 EUR
€12,50 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.
Изберете
Email me when available

Малка, експериментална партида Lapsang Souchong, произведена от сорта Huang Mei Gui (Жълта роза). Не прилича на всеки черен чай, който някога сте пили.

Черен Чай от жълта роза (Huang Mei Gui).

В сравнение с традиционния Lapsang Souchong, който е сравнително ясен на вкус, тази версия, направена от сорта Жълта роза, предлага по-плътна текстура, по-фини вкусове, по-добра сложност и по-дълга издръжливост. Характеризира се с ароматен профил на минерали, подправки, цветя и нотки на горски плодове.

Чай оолонг или черен чай?

Тъй като сортът Жълта роза се използва главно за чай oolong от Wuyishan (известен също като „чай Wuyi rock tea“), опитният пияч на чай ще разпознае минералната основа, която характеризира такива чайове oolong. Въпреки това, този чай все още се класифицира като черен чай, защото се обработва като такъв.

По този начин това е доста забавен чай за любопитните умове, който се позиционира между традиционните категории черен и оолонг чай.

Origin

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Cultivar: Huang Mei Gui (Yellow Rose)
  • Type: black tea

How to Steep

Western method

Infuse 3 grams of Yellow Rose Lapsang Souchong with 500ml water at a temperature of 95ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes.

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 95ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time gradually.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Покажи пълните подробности

Как се прави този черен чай

  • tea processing: tea leaves picking

    Бране

    Чаените листа се берат на ръка сутрин.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Увяхване

    Листата се разстилат на бамбукови подноси, за да изсъхнат.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Търкаляне

    Листата са навити, нарушавайки повърхностните клетки и насърчавайки окисляването.

     

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Окисляване

    Навитите листа се оставят да се окислят в бамбукови кошници, покрити с кърпа.

  • tea processing: tea drying

    Сушене

    Окислените листа се сушат, за да се намали влажността до минимум.

  • tea processing: sorting of black tea

    Сортиране

    Чаените листа се сортират ръчно или механично.

1 6

Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.

Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.

Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.