• golden peony black tea
  • jin mu dan black tea
  • golden peony tea tasting
1 5

Jin Mu Dan, Черен Чай от диво дърво от златен божур

Jin Mu Dan, Черен Чай от диво дърво от златен божур

€9,95 EUR
€9,95 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.
70гр
Изпратете ми имейл, когато е налично

Изключителен черен чай, приготвен от големи и дебели чаени листа от сорт Златен божур.

Нашите бележки за дегустация

За разлика от повечето класически черни чайове Wuyishan, които са сладки и директни, този черен чай Golden Peony е по-приключенски и сложен на вкус. Когато се приготвя по традиционен начин, първите 2 инфузии са приятно пикантни и горски сладки, но най-доброто предстои: Започвайки от третото накисване, този чай е вълшебен, тъй като чаят разкрива своя плодов флорален аромат с основа от минерали и борова дървесина. Вкусът не е агресивен, нито горчив, консистенцията се характеризира с приятна плътност, а хуй ган (послевкусът) е отличен. Що се отнася до издръжливостта, този чай издържа много повече инфузии в сравнение с дребнолистните черни чайове.

Сорт златен божур

Обикновено черните чайове от региона Wuyishan, като Jin Jun Mei и Lapsang Souchong, се правят от дребнолистния сорт. За разлика от това, този черен чай се прави от големи чаени листа от сорта „Златен божур“ (金牡丹 – Jin Mu Dan), който обикновено се използва за производството на чай oolong. Нашият Jin Mu Dan е ръчно подбран и се състои от листа с размери от 3 до 8 см.

Произход

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Origin: Wuyishan
  • Type: black tea tea
  • Cultivar: Golden Peony

Как да се запари

Western method

Infuse 3 grams of Golden Peony black tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Da Hong Pao with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Доставка, Връщания и Методи на Плащане

Срок на доставка: 1-10 дни доставка в ЕС. За оценки по държави, моля посетете страницата с информация за доставка в долната част на нашия уебсайт.

Митнически такси?: тъй като изпращаме от нашия склад в ЕС, няма да ви бъдат начислявани митнически такси при доставка, ако сте базирани в ЕС. Всички такси вече са включени в нашите цени.

Безплатна доставка: налична за поръчки над 59 € за Нидерландия/Белгия, 80 € за други страни от ЕС (с изключение на Португалия и Унгария) и Великобритания, и над 100 € за други страни.

Връщания: поръчките могат да бъдат върнати за възстановяване на сумата в рамките на 30 дни. Продуктите трябва да бъдат върнати в неотворено, неизползвано състояние.

Покажи пълните подробности

Как се прави този черен чай

  • tea processing: tea leaves picking

    Бране

    Чаените листа се берат на ръка сутрин.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Увяхване

    Листата се разстилат върху бамбукови тави, за да увехнат.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Търкаляне

    Листата се навиват, като разрушават повърхностните клетки и насърчават окисляването.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Окисляване

    Навитите листа се окисляват в бамбукови кошници, покрити с плат.

  • tea processing: tea drying

    Сушене

    Окислените листа се изсушават, за да се намали влагата до минимум.

  • tea processing: sorting of black tea

    Сортиране

    Чаените листа се сортират ръчно или механично.

1 6

Нашата дизайнерска работа е вдъхновена от произведението „Покрай реката по време на фестивала Qingming“ на Джан Зедуан от династията Сун. Вместо да показваме ежедневния живот на хората в столицата на Китай (като оригиналното произведение на изкуството), ние показваме процеса на приготвяне на чай от фермерите през същата перспектива от птичи поглед.

Когато разглеждат детайлно нашия дизайн на опаковката, ентусиастите на чая ще наблюдават процеса на приготвяне на чай, включващ производители на чай, които берат, сушат, навиват и пържат чаени листа . След това чаят се дегустира в павилион и се транспортира с коне по „древния път на чай“.

Заедно традиционният китайски пейзаж и темата за приготвяне на чай символизират наследството, традицията и уважението към упорития труд на производителите на чай.