Бял Чай Bai Mu Dan (бял божур).

Изключителен бял чай от провинция Фудзиен със сладък зелен вкус без никаква горчивина или стипчивост. Текстурата е копринено гладка с бял флорален аромат на рози, иланг-иланг и магнолия. Продължителният послевкус е освежаващ с нотки на цитрус и краставица.

Bai Mu Dan и сортове Бял Чай

Bai Mu Dan буквално означава „бял божур“ и суровите чаени листа , използвани за този чай, принадлежат към втория най-висок клас бял чай, веднага след сребърната игла (най-висок клас). Нашият чай Бял божур се състои от смес от фини мъхести пъпки и малки чаени листа , които заедно предлагат перфектно балансиран вкус и ароматен профил.

Качествените степени под Bai Mu Dan са Gong Mei и Shou Mei, направени от по-големи и понякога начупени чаени листа . Въпреки това класът на чаените листа не винаги гарантира по-добър чай. Всъщност Gong Mei и Shou Mei могат да бъдат отлични чайове, ако са добре обработени и обикновено имат по-богат, по-плодов и тревист аромат. За разлика от тях, Silver Needle и Bai Mu Dan са склонни да имат по-свеж и по-флорален ароматен профил.