1 8

2019 Chaze Bai Fu „Сто благословии“ Зрял Пу Ерх кейк 357г

2019 Chaze Bai Fu „Сто благословии“ Зрял Пу Ерх кейк 357г

€69,95 EUR
€69,95 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.
Изберете
Изпратете ми имейл, когато е налично

Рядко се среща зрял пу-ер чай като този, с невероятно богатата, лепкава текстура. Въпреки че плътността е умерена, тази лепкавост, която напълно обгръща небцето ви, бихме описали като доста невероятна. Само тази характеристика го прави един от любимите ни зрели пу ер чайни торти от региона на малцинството Дай в Сишуанбанна, Юнан.

Чаената торта е изработена от прецизна смес от чаени листа и златисти пъпки, внимателно обработени в насипен чай (мао ча) и нежно постферментирани за постигане на балансиран вкус. Тортите са слабо компресирани, което ви позволява лесно да ги разчупите, дори с ръце, ако нямате чаен нож.

Вкусът е изключително успокояващ, с сладки нотки на фурми и карамел. Докато продължавате да запарвате, се появяват деликатни нюанси на ориз и мента, добавяйки сложност към вашата gongfu сесия за приготвяне. Това не е силно ферментиран или прекалено наситен зрял пу ер; вместо това предлага нежна земна нотка, без никаква опушеност или силни подправки.

Докато препоръчваме да започнете запарването при пълна температура, този зрял пу ер чай е също подходящ за запарване при по-ниски температури (80-90º), компенсирано с по-дълго време на запарване. Неговата издръжливост е забележителна, като започва да става по-мек на вкус едва след 8 запарвания. Същите чаени листа могат лесно да се запарват 14 пъти.

Успяхме да осигурим само 28 бройки от този чай, и след като бъдат изчерпани, няма да бъдат зареждани отново. Затова ви препоръчваме първо да поръчате мостра или една бройка, и да се запасите, ако това е подходящият зрял пу ер чай за вас.

Произход

  • Година: 2019
  • Сезон: Пролет
  • Произход: Сишуанбанна, Юнан
  • Клас на листата: древно дърво (гу шу)
  • Сорт: голямолистен асамика (Да Йе Чжун)
  • Дата на производство: 22 май 2019
  • Партия: 1
  • Притискане: разхлабено
  • Вид: зрял (шоу)
  • Марка: Chaze
  • Серия/рецепта: Бай Фу
  • Форма: пу ер чайна пита
  • Тегло: 357 г

Как да се запари

How to make Bai Fu 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Доставка, Връщания и Методи на Плащане

Време за доставка: Доставката в ЕС отнема 1–10 дни. За конкретни оценки за отделните страни, моля, вижте страницата с информация за доставка в долната част на нашия уебсайт.

Без вносни такси: Изпращаме от нашия склад в ЕС. Клиентите в ЕС няма да бъдат таксувани с вносни такси при доставка. Всички приложими данъци са включени в нашите цени.

Безплатна доставка: От 65 € за Нидерландия, Белгия, Франция, Германия, Люксембург и Ирландия. От 85 € за повечето други страни в ЕС и Великобритания.

Връщания: Предлагаме 30-дневен срок за връщане.

Покажи пълните подробности

Как се прави този зрял пу ер чай

  • tea processing: tea leaves picking

    Бране

    Чаените листа се берат на ръка сутрин.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Увяхване

    Листата се разстилат върху бамбукови тави, за да увехнат.

  • Фиксиране 

    Изсъхналите листа се нагряват, за да се спре окисляването.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Търкаляне

    Чаените листа се навиват, за да се освободи ароматът им.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Сушене на слънце

    Навити листа се разстилат върху бамбукови постелки за сушене на слънце.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Ферментация

    Листата се постферментират в контролирана среда.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Натискане

    Постферментиралото чай е задушено и пресовано.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Опаковка

    Сгъстеният чай е увит в хартия и опакован в кутии.

1 8
  • 5 stars: 6 (75%)
  • 4 stars: 1 (13%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 1 (13%)
  • 1 star: 0 (0%)
D
Dhyan Meinoud
This pu ehr travelled with me trough the Baltic

This pu ehr travelled with me trough the Baltic and back to the Netherlands. I love this Pu Ehr it is perfect in a Gaiwan and I like it strong.

A
Anonymous
Soft tea

Soft tea, very interesting profile , not a strong earthiness.

T
Toda Keisei
Great!!

This tea has a delightful aroma that lingers through the nose and a subtle sweetness that is very pleasant.
I enjoy drinking it as a post-meal tea.

Hello Toda, we're glad you enjoyed it!

T
Takács Péter
Excelent

It is very good, tasty

S
Stepan Vynarchyk
Balanced for daily life

I like this one, a softly like cotton, taste is good

M
Markus Aigner
A bit messy but quite good, if...

Although it sounds promising, and the fact that it is from a smaller branch of the Menghai tea manufactury heightened my expectations, it is not from high quality. The taste is quite well, a bit smoky and earthy, what I like, but from the first brewing a lot of junk is noticable and almost disturbing the harmony of the tea. This could be very good, if harvested and selected with more care, leaving out all those branches, overmatured leafparts or leafestalks. It would be maybe ok for half of the price, then this all would be about to expected. Nevertheless, it is OK and I absolutely love drinking Pu Erh so I will honor this by drinking it, which means removing all the items swimming in top carefully and adding a bit more fresh tea after every 3-4 brewings, but that may be my style only 🙏!

Hi Markus, thank you for the elaborate review. We highly appreciate it even if we hoped for a better score of course. I want to let you know that this message is forward to my colleagues responsible for curating pu erh tea. While we actually got really good feedback from some customers for this cake, not everyone has the same taste. We'll work hard to curate a diverse collection to make sure there's a tea cake that suits the taste of different people.

H
Hans Weise
Puehr Tea

My PuEhr tea was safely packed and shipped very quickly. I always like to order there because the tea speaks for itself, good quality.

Thank you so much for your review! Always a pleasure to hear that you like this tea cake as much as we do.

S
Saša Dogan
The Taste of Zen

The taste of Tea resembles the taste of Zen/Dao. No words could possibly describe it. You have to taste in on your own to get the feeling of it. For this particular - realy unique, rare and fantastic Pu Erh tea the proper description perhaps hides in it's name : "Hundred blessings". True. Hundred blessings to your palate and spirit. As it won't be restocked, don't hesitate!

Thank you for reading this review!

Hello Sasa, we're really excited to the launch of this cake, and as you could read in our description, we didn't hold back :) I'm happy to know you loved it as well!