تشاي "دا هونغ يين" ملصق أحمر كعكة شاي بو إره ناضجة 357غ
تشاي "دا هونغ يين" ملصق أحمر كعكة شاي بو إره ناضجة 357غ
Couldn't load pickup availability
شاي بو إيره فاكهي رائع مع نغمات رقيقة من غابة الخريف والكمأة البيضاء. على عكس شاي Pu erh الناضج النموذجي الذي يكون داكنًا وقويًا وترابيًا إلى حد كبير، فإنه يتميز بنكهة أكثر أناقة وطعمًا أكثر حلاوة يجعل المرء يسيل لعابه.
تتكون كعكة الشاي كيك من أوراق الشاي الكاملة أوراق الشاي التي تم قطفها من الأشجار البرية في منطقة شاي منغهاي في يونان. لقد خضعت الأوراق لخطوات المعالجة من الذبول، والتسخين، والدحرجة، والتجفيف، تليها التخمر اللاحق. وأخيرًا، يتم ضغطها بشكل متوسط بإحكام إلى كعكات دائرية الكعك، مما يسمح بالشيخوخة المثلى والتحضير السهل.
أصل
أصل
- Brand: Chaze Tea Factory
- Year: 2013
- Season: Spring
- Origin: Menghai
- Leaf grade: wild tea leaves
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Type: pu erh tea
- Weight: 357g
- Type: ripe (shou)
- Series/recipe: Da Hong Yin
- Shape: pu erh tea cake
كيفية النقع
كيفية النقع
How to make this Chaze Red Label pu erh tea?
There are two methods to prepare this tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 5 seconds and pour out. Gradually increase the steeping time for every next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.
الشحن، الإرجاع وطرق الدفع
الشحن، الإرجاع وطرق الدفع
وقت التسليم: من 1 إلى 10 أيام للتوصيل داخل الاتحاد الأوروبي. للحصول على تقديرات حسب البلد، يرجى زيارة صفحة معلومات الشحن في أسفل موقعنا الإلكتروني.
ضرائب الاستيراد؟: نظرًا لأننا نشحن من مستودعنا في الاتحاد الأوروبي، فلن يتم فرض ضرائب استيراد عليك عند التسليم إذا كنت مقيمًا في الاتحاد الأوروبي. جميع الضرائب مشمولة بالفعل في أسعارنا.
الشحن المجاني: متاح للطلبات التي تزيد عن 59 يورو لهولندا/بلجيكا، و80 يورو للدول الأخرى في الاتحاد الأوروبي (باستثناء البرتغال والمجر) والمملكة المتحدة، وأكثر من 100 يورو للدول الأخرى.
الإرجاع: يمكن إرجاع الطلبات لاسترداد الأموال خلال 30 يومًا. يجب إرجاع المنتجات في حالة غير مفتوحة وغير مستخدمة.
يشارك

كيف يتم صنع هذا الشاي البوير الناضج
-
اختيار
يتم قطف أوراق الشاي يدوياً في الصباح.
-
ذبول
تُفرش الأوراق على صواني الخيزران لتذبل.
-
تثبيت
يتم تسخين الأوراق الذابلة لإيقاف الأكسدة.
-
التدحرج
تُلف أوراق الشاي لإطلاق رائحتها.
-
تجفيف الشمس
تُفرش الأوراق الملفوفة على حصائر من الخيزران لتجفف تحت الشمس.
-
التخمير
تُخمر الأوراق بعد الحصاد في بيئة مُسيطر عليها.
-
الضغط
الشاي المخمر بعد التخمير يتم تبخيره وضغطه.
-
التعبئة والتغليف
الشاي المضغوط ملفوف في ورق ومعبأ في صناديق.
Brewing: 6g/100ml, 100°C, flash rinse, 20s x 2, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruit and spices. When wet, caramel appears.
The liquor tastes of caramelised cherries, plums, figs, spices and a bit of wood. It's a complex and smooth taste. The fruitiness is spectacular, made even better by the caramel aftertaste.
I broke this cake completely and put the pieces in a cardboard box which stays in a lightly ventilated cupboard (relative humidity 50-60%, in the north-Italian winter). I used to only do that for sheng, but now it's clear that shou also benefits from restarting its microbial activity.