Teasenz white tea
باي مو دان (الفاوانيا البيضاء) شاي أبيض
باي مو دان (الفاوانيا البيضاء) شاي أبيض
Couldn't load pickup availability
شاي أبيض متميز من مقاطعة فوجيان ذو طعم أخضر حلو بدون أي مرارة أو قابض. ملمسه ناعم كالحرير مع رائحة الزهور البيضاء من الورود والإيلنغ والماغنوليا. الطعم المتبقي منعش مع تلميحات من الحمضيات والخيار.
درجات باي مو دان شاي أبيض
باي مو دان تعني حرفيًا "الفاوانيا البيضاء" أوراق الشاي الخام المستخدمة في هذا الشاي تنتمي إلى ثاني أعلى درجة شاي أبيض، مباشرة بعد الإبرة الفضية (أعلى درجة). يتكون شاي الفاوانيا البيضاء الخاص بنا من مزيج من البراعم الناعمة وأوراق أوراق الشاي الصغيرة، والتي توفر معًا نكهة ورائحة متوازنة تمامًا.
درجات الجودة الموجودة أسفل Bai Mu Dan هي Gong Mei وShou Mei، المصنوعة من أوراق الشاي الأكبر حجمًا والمكسورة في بعض الأحيان. ومع ذلك، فإن درجة أوراق الشاي لا تضمن دائمًا الحصول على شاي أفضل. في الواقع، يمكن أن يكون Gong Mei وShou Mei من أنواع الشاي الممتازة إذا تمت معالجتهما جيدًا، ويميلان إلى الحصول على رائحة أكثر ثراءً وأكثر فاكهية وعشبية. في المقابل، يميل عطر Silver Needle وBai Mu Dan إلى الحصول على رائحة أكثر انتعاشًا وزهرية.
Origin
Origin
- Brand: Teasenz
- Year: 2024
- Cultivar: Da Bai Ye
- Season: Spring
- Origin: Fujian
- Type: white tea
How to Steep
How to Steep
Western method
Infuse 3 grams of Bai Mu Dan white tea with 500 ml water at a temperature of 85ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Bai Mu Dan with 100ml water at 85ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of Bai Mu Dan tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 8-10 hours.
Shipping, Returns & Payment Methods
Shipping, Returns & Payment Methods
Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.
Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.
Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.
Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.
Share
How this white tea is made
-
Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning.
-
Withering
The leaves are spread on bamboo mats to wither and dry.
-
Sun drying
Sun-drying (or indoor machine drying) to further reduce moisture.

Our design work is inspired by the artwork “Along the River During the Qingming Festival” by the Zhang Zeduan in the Song Dynasty. Instead of displaying the daily lives of people in the capital of China (as the original artwork), we display the tea making process of farmers through the same bird’s eye perspective.
When examining our packaging design in detail, tea enthusiasts will observe the tea making process, featuring tea farmers picking, drying, rolling, and frying tea leaves. The tea is then tasted in a pavilion and transported by horses along the ‘ancient tea road’.
Together, the traditional Chinese landscape and tea making theme, symbolise heritage, tradition, and respect for hard work of tea farmers.