مجموعة: ناضج بو erh الناضج

يتوفر لدينا شاي Pu erh الناضج شاي سائب أو شاي مضغوط مثل الكعك والتوتشا.

عملية إنتاج شاي Pu erh الناضج

يتم صنع شاي بو إيره ناضج عن طريق تخمير كومة شاي بو إيره الخام السائب (ماو تشا) في بيئة داخلية خاضعة للرقابة. تتضمن عملية تخمير كومة شاي بوير وضع أوراق الشاي في طبقات بعناية وترطيبها، ثم تغطيتها بقطعة قماش كبيرة للحفاظ على الرطوبة. وهذا يسمح بحدوث نشاط ميكروبي طبيعي، مما يحول الماو تشا إلى بو إيره ناضج. يتم تحديد مدة التخمير بواسطة معلم الشاي، اعتمادًا على مستوى التخمير المطلوب. عادةً ما يتم تخمير أوراق الشاي ذات الجودة المنخفضة لفترة أطول من أوراق الشاي ذات الجودة الأعلى.