أفضل 11 شاي بديل طعمه مثل القهوة

في العالم الغربي، حيث تسود القهوة باعتبارها مشروبًا منعشًا في الصباح، يتم تخمير اتجاه جديد يلبي احتياجات الأفراد المهتمين بالصحة والفضوليين: الشاي الذي يشبه مذاق القهوة.

هناك العديد من الأسباب وراء هذا الاتجاه، ولكن أحد أهم العوامل هو الطلب المتزايد على الخيارات الصحية وتقليل تناول الكافيين. يقدم الشاي فوائد صحية مختلفة، بدءًا من تقليل التوتر وتحسين صحة القلب إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي والمساعدة على الهضم. على الرغم من أنه قد لا يزال يحتوي على مادة الكافيين، إلا أن كوب الشاي يعادل ثلث كوب القهوة تقريبًا.

من ناحية أخرى، يبحث بعض شاربي القهوة ببساطة عن مغامرة تذوق جديدة. مع الشاي، هناك مجموعة لا حصر لها من النكهات والخلطات التي يمكنك استكشافها، حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون التخلي عن مذاق القهوة. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون شرب الكابتشينو أو اللاتيه، الخبر السار هو أن الشاي يتناسب أيضًا بشكل جيد مع الحليب الرغوي. أخيرًا، هناك أيضًا بدائل رائعة لأولئك الذين يرغبون في التحول إلى الشاي، ولكن لا يمكنهم التخلي عن جرعة كافية من الكافيين! أدناه سنقدم 11 نوعًا من أنواع الشاي التي تشبه مذاق القهوة.

شاي بطعم القهوة (مع الكافيين)

1. شاي كوكي هوجيشا

يتكون Kuki Hojicha الياباني بشكل أساسي من الأغصان وسيقان الأوراق التي يتم التخلص منها عادةً أثناء إنتاج أنواع الشاي الأخرى مثل البانشا والسينشا والجيوكورو. عندما يتم تصنيعه خصيصًا من سيقان جيوكورو، يشار إليه باسم كاريجاني. قد تشبه رائحة هذا الشاي المحمص للغاية طعم القهوة.

2. شاي الأسود خلطات

تجمع بعض الخلطات بين الشاي الأسود والرويبوس والتوابل المحمصة أو حتى الكاكاو. يمكن أن يؤدي ذلك إلى إنشاء ملف تعريف نكهة معقد يوفر الثراء الذي تجده في القهوة. ابحث عن الخلطات التي يتم تسويقها خصيصًا كأنواع شاي على طريقة القهوة. توفر هذه الخلطات نكهة قوية يمكن أن تلبي رغبتك الشديدة في تناول الكافيين بسرعة.

3. شاي الحليب والقهوة يوانيانغ

يوينغ، التي تعني البط البري في الصينية، ترمز إلى زوجين محبين يحبون بعضهم البعض على الرغم من اختلافاتهم. وما هو الاسم الأكثر ملاءمة لمشروب القهوة والشاي إذا لم يكن هذا؟ شاي الحليب بالقهوة يوينغ نشأ في هونغ كونغ ويتكون من القهوة وشاي الحليب (الشاي الأسود مع الحليب المكثف). يُقدم ساخنًا أو باردًا، ويمكن أن يكون وسيلة مثيرة لإضفاء نكهة جديدة على روتين قهوتك/شايك. يمكنك أيضًا تجربته باستخدام شاي بو إير/الشاي الداكن بدلاً من الشاي الأسود. يمكن أن تتماشى النكهات الترابية للشاي الداكن بشكل جيد مع الحليب والقهوة، مما ينتج عنه مشروب أكثر قوة. هنا يمكنك العثور على الوصفة.

4. ناضج خام شاي بو إيره

إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن النكهات الترابية للقهوة، فهناك نوع محدد من شاي بوير يمكن أن يكون بديلاً مثالياً للقهوة: شاي بوير "الناضج". على عكس شاي بوير "الخام"، الذي يشبه الشاي الأخضر، فإن شاي بوير الناضج طعمه مثل الشاي الأسود، ولكنه أكثر نعومة مع نكهات خشبية وترابية مكثفة.

يمكنك استكشاف مجموعة من شاي بو إير الناضج في متجرنا الأوروبي، أو إذا لم تكن مقيمًا في الاتحاد الأوروبي، يمكنك تصفح شاي بو إير الناضج في متجرنا العالمي.

علاوة على ذلك، فإن شاي Pu erh الناضج متعدد الاستخدامات عندما يتعلق الأمر بإعداده. يمكنك نقعه قليلًا لشربه كبديل لأمريكانو، أو نقعه بقوة مثل قهوة الإسبريسو.

5. الماتشا

وأخيرًا وليس آخرًا، هناك الماتشا، وهو شاي أخضر مسحوق. على الرغم من أن نكهتها لا تقترب من القهوة مثل الاقتراح المذكور أعلاه، إلا أنها تعتبر إلى حد كبير بديل القهوة الأكثر شعبية. نظرًا لأن مسحوق الماتشا يذوب تمامًا في الماء، فإنك تستهلك الشاي نفسه بشكل أساسي. وبالتالي، فهو الخيار الأفضل إذا كنت ترغب في تجنب القهوة، ولكنك لا تزال بحاجة إلى الكافيين.

شاي الأعشاب الخالي من الكافيين الذي طعمه مثل القهوة

بدلاً من ذلك، إذا كنت تبحث عن شيء يشبه مذاق القهوة ولكنه خالي من الكافيين، فهنا يأتي دور شاي الأعشاب!

6. شاي الشعير المحمص (موغيتشا) والقهوة (كافيه دورزو)

موجيشا هو شاي عشبي خالي من الكافيين من اليابان، مصنوع من الشعير المحمص. لها نكهة دافئة تشبه القهوة ويمكن الاستمتاع بها ساخنة أو باردة. في الواقع، يحظى الشعير المحمص بشعبية كبيرة في الشاي المثلج، خاصة في البلدان الآسيوية، وغالبًا ما يستخدم في بدائل القهوة بفضل نكهات التحميص. نسخة القهوة من شاي الشعير المحمص تأتي من إيطاليا. يتم تحميص الشعير وطحنه ثم استخدامه كبديل لمسحوق القهوة لصنع الإسبريسو والكابتشينو والمزيد.

7. شاي الخروب

الخروب هي شجرة موطنها مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​معروفة بإنتاج قرون طويلة ذات لون بني داكن. تُستخدم هذه القرون كمحلي طبيعي وغالبًا ما تعتبر بدائل للقهوة. عادة، يتم طحن قرون الخروب إلى مسحوق يمكن استخدامه لصنع مشروب يشبه القهوة.

8. شاي البلوط

الجوز هو ثمار شجر البلوط، وهو يشبه المكسرات كالجوز والبندق. على الرغم من أن مذاقها مرير وهي في المقام الأول طعام حيواني، إلا أنه يمكن تحميصها ومزجها وطحنها لإنشاء بديل للقهوة خالي من الكافيين يُعرف باسم قهوة البلوط. يتمتع هذا المشروب بنكهة غنية وعميقة تذكرنا بالقهوة ويمكن استخدامه أيضًا لصنع شاي الأعشاب.

9. شاي جذر الهندباء

قهوة الهندباء، أو شاي الهندباء، عبارة عن تيسان مصنوع من جذر الهندباء المحمص، ويشبه القهوة في الطعم والمظهر، مما يجعله بديلاً شعبيًا للقهوة. تساهم الجذور بنكهة ترابية وجوزية ولها حلاوة طبيعية طفيفة بسبب الفركتوز. يُعرف جذر الهندباء بخصائصه في إزالة السموم ويقدم فوائد صحية متنوعة تدعمها الدراسات الطبية.

10. شاي جذر الهندباء

يتمتع جذر الهندباء بنكهة ترابية عميقة تشبه القهوة الداكنة وغالبًا ما يستخدم كبديل للقهوة الخالية من الكافيين. ويوجد عادة في خلطات الشاي العشبية. يُعرف جذر الهندباء بفوائده الهضمية ونكهته الحلوة.

11. خلطات عشبية

بينما يمكنك الاستمتاع بأنواع الشاي هذه بشكل فردي، يمكن أيضًا مزجها لخلق نكهة أكثر ثراءً تشبه نكهة القهوة. في الواقع، هناك العديد من خلطات الشاي العشبية الخالية من الكافيين المتوفرة في السوق، والتي تشمل مكوناتها البلوط والهندباء والهندباء والشعير.

خاتمة

بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى استكشاف ما هو أبعد من القهوة التقليدية، فإن خلطات الشاي وشاي الأعشاب التي تشبه مذاق القهوة توفر بديلاً مبهجًا. سواء كنت تبحث عن خيار خالٍ من الكافيين أو مجرد نكهة جديدة لتذوقها، فهناك مجموعة من المشروبات التي يمكنك تجربتها. لذا، في المرة القادمة عندما تكون في مزاج لشيء مختلف، فكر في تحضير كوب من الشاي المستوحى من القهوة - ربما تجد مشروبك المفضل الجديد!