فوائد شاي زهر العسل وآثاره الجانبية - أضف صورًا جديدة
يتمتع شاي زهر العسل بتاريخ طويل في ثقافة الأعشاب الصينية، إذ استمتع به الناس لنكهته الزهرية المنعشة ولاستخدامه التقليدي في العلاجات العشبية. وقد حظي زهر العسل الياباني (Lonicera japonica)، على وجه الخصوص، باهتمام متزايد بفضل المركبات الطبيعية الموجودة في أزهاره ودوره العريق في الطب الصيني التقليدي.
في هذا المقال، نلقي نظرة فاحصة على النبتة نفسها واستخداماتها التقليدية وأبرز الفوائد الصحية لشاي زهر العسل والآثار الجانبية التي يجدر معرفتها قبل تناوله بانتظام.
زهر العسل الياباني: Lonicera japonica
زهر العسل الياباني نبات متسلق موطنه الأصلي شرق آسيا. تتفتح أزهاره العطرية باللون الأبيض ثم تتحول ببطء إلى الأصفر، وهو ما يفسر اسمه الصيني جين يين هوا (金银花)، الذي يعني «زهرة الذهب والفضة».
يستخدم صانعو الشاي أساسًا براعم الأزهار المجففة والأزهار المتفتحة حديثًا. وهي تحتوي على أحماض الكلوروجينيك والفلافونويدات وغيرها من المركبات النباتية الطبيعية.
يُصنع شاي زهر العسل لدينا من براعم فتية وغضة بشكل خاص، ما يمنح المنقوع مذاقًا أكثر نعومة وأقل مرارة من زهر العسل الذي يُحضّر عادةً للاستخدام الطبي التقليدي.
زهر العسل في الطب الصيني التقليدي
استخدم الطب الصيني التقليدي جين يين هوا على مدى قرون. ويصفه الممارسون بأنه عشبة «تبدد الحرارة» و«تزيل السموم». ويشيع إدراجه في التركيبات العشبية المستخدمة للحمى والتهاب الحلق والسعال وانزعاج الجهاز التنفسي والطفح الجلدي وغيرها من المشكلات المرتبطة تقليديًا بفرط «الحرارة».
في الطب الصيني التقليدي، غالبًا ما يُستخدم زهر العسل مع أعشاب أخرى بدلًا من استخدامه منفردًا. ومن أشهر التركيبات الجمع بين زهر العسل وثمار الفورسيثيا (Forsythia suspensa)، وهي عشبة أخرى تُستخدم تقليديًا للحالات المرتبطة بـ«الرياح والحرارة».
وقد امتد دوره في طب الأعشاب الصيني إلى التفشيات الحديثة لأمراض الجهاز التنفسي. فخلال تفشي السارس عام 2003، كان Lonicera japonica مكوّنًا مهمًا في عدة وصفات للطب الصيني التقليدي نشرتها الإدارة الحكومية للطب الصيني التقليدي في الصين للوقاية من السارس والتعامل معه.
وظهر زهر العسل لاحقًا كذلك في عدة تركيبات تقليدية استُخدمت خلال جائحة كوفيد-19. ولا يعني هذا أن شاي زهر العسل نفسه يقي من عدوى فيروس كورونا أو يعالجها، لكنه يبيّن مدى استمرار ارتباط هذه النبتة بحالات الجهاز التنفسي والحمى في الممارسة الحديثة للطب الصيني التقليدي.
الفوائد الصحية لشاي زهر العسل
ترجع إحدى أبرز فوائد شاي زهر العسل إلى مركباته الطبيعية المضادة للأكسدة. إذ تحتوي أزهار زهر العسل الياباني على أحماض الكلوروجينيك والفلافونويدات وغيرها من البوليفينولات ذات النشاط المضاد للأكسدة القابل للقياس.
كما وجد الباحثون نشاطًا مضادًا للالتهاب في مستخلصات زهر العسل. ففي الدراسات المختبرية، يمكن للمركبات المستخلصة من الأزهار أن تؤثر في العمليات الالتهابية وتقلل المؤشرات المرتبطة بالإجهاد التأكسدي.
وحظي زهر العسل أيضًا باهتمام لما يتمتع به من خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. وقد أظهرت الأبحاث المختبرية نشاطًا ضد مجموعة من الكائنات الدقيقة والفيروسات، وهو ما ينسجم مع استخدامه التقليدي الطويل للشكاوى الموسمية والتنفسية.
لكن ثمة فرق مهم ينبغي الانتباه إليه. فهذه التأثيرات تستند أساسًا إلى دراسات استخدمت مستخلصات أو مركبات معزولة، في حين أن الأبحاث على أكواب شاي زهر العسل العادية محدودة للغاية. والنشاط المضاد للأكسدة مثبت جيدًا، بينما يُفضّل اعتبار آثاره المضادة للالتهاب والبكتيريا والفيروسات فوائد محتملة واعدة.
الآثار الجانبية لشاي زهر العسل
عند النظر في الآثار الجانبية لشاي زهر العسل، من المهم التمييز بين الأزهار الصالحة للاستهلاك الغذائي وبقية أجزاء النبتة.
قد يُصاب الأشخاص ذوو البشرة الحساسة بتهيج جلدي أو التهاب الجلد التماسي بعد لمس Lonicera japonica. وتحذر بعض الجهات أيضًا من أن تناول الثمار أو الأوراق قد يسبب تهيج الجهاز الهضمي.
عند تحضير شاي زهر العسل، استخدم فقط أزهارًا صالحة للاستهلاك الغذائي وموثوقة الهوية. وتُنتقى براعم الأزهار المتوفرة لدى Teasenz.eu بعناية لضمان جودتها، وهي مناسبة للتحضيرات العشبية التقليدية وللاستمتاع بها ببساطة كشاي أعشاب.
لا تتوفر معلومات موثوقة كثيرة عن استخدام زهر العسل خلال الحمل أو الرضاعة الطبيعية. كما يميل ممارسو الطب الصيني التقليدي إلى تجنب جين يين هوا لدى الأشخاص الذين يعانون ضعف الهضم أو الإسهال أو أعراضًا مرتبطة بحالات «البرودة». وإذا كنتِ حاملًا أو مرضعة، فمن الأفضل استشارة ممارس مؤهل قبل تناوله بانتظام أو استخدامه بكميات علاجية.
الخلاصة
يجمع شاي زهر العسل بين قرون من الاستخدام التقليدي وبعض الأبحاث الحديثة المثيرة للاهتمام حقًا. وتحتوي أزهاره على مركبات مضادة للأكسدة، كما تشير الدراسات إلى نشاط مضاد للالتهاب والبكتيريا والفيروسات.
وقد أسهم دوره العريق في الطب الصيني التقليدي، بما في ذلك استخدامه في التركيبات العشبية لأمراض الجهاز التنفسي، في الحفاظ على أهمية جين يين هوا إلى ما هو أبعد من جذوره التقليدية.
وبالنسبة إلى محبي الشاي، يُعد زهر العسل أيضًا عشبة يسهل الاستمتاع بها بعيدًا عن استخداماتها التقليدية. فنكهته المنعشة الشبيهة بالتبن والزهرية والطبية قليلًا تجعله منقوعًا يوميًا ممتعًا، مع ميزة إضافية تتمثل في مركباته النباتية الطبيعية التي لا تزال تستقطب اهتمام العلماء.
المراجع
- Shang X, Pan H, Li M, Miao X, Ding H. Lonicera japonica Thunb.: علم الأدوية العرقي والكيمياء النباتية وعلم الأدوية لنبتة مهمة في الطب الصيني التقليدي. مجلة علم الأدوية العرقي. 2011;138(1):1–21. https://doi.org/10.1016/j.jep.2011.08.016
- Zheng S, Liu S, Hou A, Wang S, Na Y, Hu J, Jiang H, Yang L. مراجعة منهجية لأزهار زهر العسل الياباني: غذاء مهم وعشبة في الطب الصيني التقليدي. آفاق في علم الأدوية. 2022;13:1013992. https://doi.org/10.3389/fphar.2022.1013992
- Li W, Zhang L, He P, Li H, Pan X, Zhang W, Xiao M, He F. الاستخدامات التقليدية وعلم النبات والكيمياء النباتية وعلم أدوية أزهار زهر العسل الياباني وأزهار زهر العسل: مراجعة مقارنة منهجية. مجلة علم الأدوية العرقي. 2024;322:117278. https://doi.org/10.1016/j.jep.2023.117278
- Zhao H, Zeng S, Chen L, Sun Q, Liu M, Yang H, Ren S, Ming T, Meng X, Xu H. أحدث التأثيرات الدوائية لأزهار زهر العسل الياباني، مع التركيز على فعاليتها المحتملة ضد مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد-19). الرأي الحالي في علم الأدوية. 2021;60:200–207. https://doi.org/10.1016/j.coph.2021.07.019
- Lai KH, Chen YL, Lin MF, et al. تخفف أزهار زهر العسل الياباني الالتهاب العدلي عبر تثبيط الإجهاد التأكسدي. مضادات الأكسدة. 2022;11(9):1781. https://doi.org/10.3390/antiox11091781
- مركز معلومات السموم في كوينزلاند. زهر العسل الياباني (Lonicera japonica). حُدّث في نوفمبر 2024.
- إدارة الصناعات الأولية والتنمية الإقليمية في نيو ساوث ويلز. زهر العسل الياباني (Lonicera japonica). دليل الأعشاب الضارة في نيو ساوث ويلز. روجع عام 2025.