2023 Zheng Qi Tang Ancient Tree Rå Pu Erh Te Kaka 200 g

€47,95 EUR

Rea Slutsåld

Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Storlek 200 g (hel kaka) 15 g (prov) 5x200g (1 tunga)

Kvantitet

Gömd djupt inne i bergen i Mengku ligger byn Zheng Qi Tang på en hög 1900 m höjd, omgiven av en tät skog av gamla teträd. I decennier utövar byborna den antika konsten att odla te. Ändå, med undantag för pu erh-kännare och samlare, förblir byn en dold fristad.

Zheng Qi Tang, Nasai och "East Half Mountain"

Bladen på denna kaka , skördad under våren 2023, kommer från Zheng Qi Tang. Byn, med mindre än 200 invånare, ligger i Ma'an-berget, Mengku. Ma'an är känt av lokalbefolkningen som "East Half Mountain" eftersom det ligger öster om Nanmeng-floden, som delar regionen Mengku. På västra sidan av floden ligger Bangma-berget, även känt som "West Half Mountain".

Zheng Qi Tang, tillsammans med de närliggande Nasai Dazhai och Xiaocun, faller under Nasai-byns jurisdiktion. Bland de tre byarna är Zheng Qi Tang hem för de äldsta träden.

Pu erh-teet från Nasai kallas även "lilla Bingdao", eftersom dess söta och robusta smak liknar det berömda Bingdao-berget.

Du kan besöka den här sidan för en introduktion till hela Mengku pu erh teregionen .

Perfekt åldrande, stenpressande och dubbelinpackning

För att producera våra Zheng Qi Tang pu erh kakor bearbetas 160 kg färska teblad traditionellt (visna, pannrostning, rullning och torkning) till bara 43 kg maocha (ofärdigt, löst pu erh-te).

Som med varje enskild Teasenz pu erh kaka låter vi alltid maochan först åldras i lös form. För just denna kaka lagrades maochan i 9 månader. I januari 2024 ångades maochan och stenpressades till totalt 200 kakor .

När kakor är tillräckligt torra är de dubbellindade för optimal luftcirkulation och fuktreglering. Äntligen binds de i bambuark per 5 kakor för extra skydd under förvaring och transport.

Exceptionell smak och arom

Detta är ett exceptionellt doftande och tröstande te, som vi starkt rekommenderar att njuta av under vår- och höstsäsongen. Den erbjuder en fräsch, men varm blommig palett med en kvardröjande söt honungsarom som omsluter tungan. Detta te har också komplexa undertoner av trä och mineraler.

2023 var inte ett lätt år för byn. På grund av mindre nederbörd än genomsnittet blev skörden liten. Bladen växte långsammare, men samlade mer näring från trädet, vilket gjorde att de blev tjockare, starkare och mer doftande. teblad utmärkta uthållighet är ett bevis på den starka "viljan hos teblad att överleva".

Denna Zheng Qi Tang raw pu erh är läcker att njuta av just nu, men man kan också bestämma sig för att vänta och låta den naturliga jäsningsprocessen fortgå.

Ursprung

Origin: Zheng Qi Tang, Mengku, Yunnan
Harvest: Spring 2023
Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
Picking method: hand picked
Compression: Loosely stone-pressed in Jan 2024
Tea type: raw pu erh tea
Tea shape: tea cake
Weight: approx. 200g

Hur man bränner

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 10 seconds for the first 4 steeps, followed by 15 seconds for the next 3 steeps. Afterwards, you can gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Frakt, Returer och Betalningsmetoder

Leveranstid: 1-10 dagars leverans inom EU. För uppskattningar per land, vänligen besök sidan med fraktinformation längst ner på vår webbplats.

Importskatter?: eftersom vi skickar från vårt EU-lager kommer du INTE att debiteras importskatter vid leverans om du är baserad inom EU. Alla skatter är redan inkluderade i våra priser.

Fri frakt: tillgängligt för beställningar över 59 € för Nederländerna/Belgien, 80 € för andra EU-länder (exklusive Portugal & Ungern) och Storbritannien, samt över 100 € för andra länder.

Returer: beställningar kan returneras för återbetalning inom 30 dagar. Produkter bör returneras i oöppnat, oanvänt skick.