Upicie się herbatą: co to jest i jak się upić herbatą lub tego uniknąć

Jeśli jesteś nowy w parzeniu gongfu i wysokiej jakości herbatach, możesz nie wiedzieć, że picie zbyt dużej ilości herbaty w krótkim czasie może prowadzić do unikalnego stanu fizjologicznego, który miłośnicy herbaty nazywają pijackim uczuciem po herbacie.

Pomimo nazwy, nie będziesz faktycznie pijany jak po alkoholu. Bycie "pijanym" po herbacie może być zarówno przyjemne, jak i nieco niepokojące, a możesz doświadczyć różnych objawów i emocji. Czym więc dokładnie jest?

Czym jest pijackie uczucie po herbacie?

Upojenie herbaciane (茶醉, cha zui po chińsku) to złożony zestaw fizycznych i psychicznych doznań spowodowanych nadmiernym spożyciem herbaty, szczególnie herbaty bogatej w kofeinę i L-teaninę, parzonej z dużą ilością liści herbaty w stosunku do wody. 

Doświadczenie jest bardzo subiektywne i różni się w zależności od osoby. Pozytywne, powszechne objawy to: spokojna czujność, ciepło ciała, jasność umysłu i koncentracja oraz radosna euforia. Jednak może też powodować zawroty głowy, lekkie nudności, dyskomfort żołądka i nerwowość.

Dlaczego to się dzieje?

Pijackie uczucie po herbacie jest spowodowane głównie przez związki herbaty i ich interakcję z twoim ciałem i umysłem. W szczególności: 

• Kofeina: Zwiększa czujność i koncentrację, a także może podnosić poziom adrenaliny. Może powodować skutki uboczne, takie jak niepokój, bezsenność, bóle głowy lub drażliwość.
• L-teanina: Ten aminokwas sprzyja relaksacji i zmniejsza niepokój. Równoważy skutki uboczne kofeiny, tworząc poczucie "czujnego spokoju."
• Polifenole & przeciwutleniacze: Te związki mogą czasem powodować łagodne podrażnienia lub nudności, przyczyniając się do fizycznych odczuć „upojenia”, zwłaszcza gdy pijesz herbatę na całkowicie pusty żołądek.

Kiedy szybko spożywasz dużą ilość tych związków, jak podczas sesji Gongfu, trafiają one do twojego organizmu naraz, wywołując uczucie upojenia herbacianego.

Herbata, która powoduje upojenie herbaciane

Chociaż każda herbata może to wywołać, jeśli jest spożywana w wystarczająco dużych ilościach, niektóre herbaty są szczególnie znane z wywoływania upojenia herbatą. Młody surowy pu-erh i mocno utlenione oolongi, takie jak Wuyi Rock i Dan Cong, należą do winowajców.

Co więcej, Matcha oraz niektóre zielone herbaty z wysokich wysokości lub z wczesnych zbiorów zielonych herbat również częściej wywołują upojenie herbatą ze względu na wysokie stężenie kofeiny i aminokwasów.

Jeśli więc chcesz wiedzieć, jak się upić herbatą, powyższe rodzaje herbat są właściwym wyborem. Jeśli natomiast chcesz uniknąć upojenia herbacianego, pij powyższe herbaty z umiarem i stosuj się do wskazówek w następnej sekcji.

Jak uniknąć nieprzyjemnych skutków upojenia herbatą

Niektórzy miłośnicy herbaty aktywnie poszukują doświadczenia upojenia herbatą. Jeśli jednak wolisz tego uniknąć, oto kilka wskazówek, które powinieneś znać:

1. Nigdy nie pij na pusty żołądek: Zjedz małą przekąskę, taką jak orzechy, owoce lub herbatnik, przed rozpoczęciem lub w trakcie sesji herbacianej. Pomaga to spowolnić wchłanianie związków z herbaty, zapobiegając niepożądanym doznaniom.
2. Pij wodę: Szklanka wody może pomóc złagodzić dyskomfort żołądka, rozcieńczając kwasy żołądkowe wywołane przez związki herbaty.
3. Słuchaj swojego ciała: Zwracaj uwagę na to, jak się czujesz i na swoje odczucia. Jeśli podczas sesji herbacianej zaczniesz czuć się odrealniony lub nerwowy, lepiej zrób przerwę.
4. Pomiń pierwsze parzenies: Jeśli jesteś bardzo wrażliwy na kofeinę, ale chcesz dołączyć do sesji herbacianej z przyjaciółmi, po prostu pomiń pierwsze 2 porcje. Ponieważ kofeina jest rozpuszczalna w wodzie, zapewnia to wypłukanie dużej części kofeiny.

Co robić, gdy staniesz się "pijany" od herbaty 

Jeśli doznawane przez Ciebie odczucia są przyjemne, powinieneś się nimi cieszyć. Ale jeśli czujesz się źle i masz mdłości, możesz łatwo odzyskać kontrolę i poczuć się lepiej:

1. Zjedz coś: To najszybszy i najskuteczniejszy sposób. Sięgnij po coś pożywnego, najlepiej słodkiego lub skrobiowego. Kawałek czekolady, banan, daktyle lub herbatnik mogą szybko złagodzić skutki.
2. Nawadniaj się wodą: Wypij szklankę wody. Według tradycyjnej medycyny chińskiej, jeszcze lepsza jest gorąca woda.
3. Wyjdź na świeże powietrze: Jeśli czujesz się zawrotnie, wyjdź na zewnątrz lub usiądź przy otwartym oknie. Powolne, głębokie oddechy mogą pomóc poradzić sobie z tym uczuciem.
4. Zachowaj spokój: Efekty są tymczasowe. Zaakceptuj to uczucie bez obaw. Zazwyczaj ustępuje w ciągu 30 do 60 minut.