Mengsong Pu Erh-thee: stam op een hoge berg
Mengsong is een boeiende theeregio in de meest afgelegen gebieden van de provincie Yunnan, China. De naam betekent "stam op een hoge berg" in de lokale Dai-taal, wat de ligging op een hoogte tot 2219 meter weerspiegelt. In tegenstelling tot andere theeregio's in de provincie Menghai, zoals Nannuo en Bulang, is Mengsong minder toegankelijk en meer geïsoleerd vanwege de onderontwikkelde infrastructuur. In feite is het gebied voor 80% van het land bedekt met bos.
Mengsong heeft een gunstig klimaat voor de theeteelt, omdat het tot de zuidelijke subtropische moessonzone behoort. Het heeft een gemiddelde jaartemperatuur van 18 graden Celsius, overvloedig zonlicht, gematigde regenval en vruchtbare grond (voornamelijk rode grond). Dit zijn ideale omstandigheden waar elke theeboer jaloers op zou zijn.
Kenmerken van Mengsong Pu Erh Thee
Mengsong Pu erh theebladeren zijn dik en sterk, gekenmerkt door een lange vorm en stengels. De thee is goudkleurig en helder en vol met wilde bergsmaak. De bitterheid is duidelijk, maar de zoete nasmaak is aanhoudend en het mondgevoel is verfrissend.
Theesoorten van Mengsong staan er ook om bekend dat ze bereidingen als ze op de traditionele manier worden bereid. Onze perfect gerijpte 2007 Meng Song raw pu erh tea cake is niet anders.
Theedorpen van Mengsong
De oude theeplantages van Mengsong zijn wijd verspreid. De belangrijkste dorpen zijn de oude dorpen Naka, Da'an, Nanben en Baotang. In totaal beslaat de Mengsong-regio ongeveer 3.800 mu (253 hectare / 2,5 km2) aan oude theeplantages.
Naka dorp
Naka Village staat bekend om de productie van uitstekende kwaliteit oude boom en wordt beschouwd als de meest representatieve thee van Mengsong. Het dorp is de thuisbasis van de Lahu-minderheidsgroep. Voordat Lao Ban Zhang populair werd, waren de beroemdste heuveltoptheeën afkomstig van Nannuo en Naka. De theebomen in deze regio zijn tussen de 300 en 500 jaar oud.
De Naka-thee smaakt over het algemeen zacht en soepel, met een korte periode van wrangheid, merkbare bitterheid, langdurige zoete nasmaak, opvallend aroma en heldere soepkleur.
Kleine en middelgrote bladvariëteiten
De oude theeplantage Naka heeft een mengsel van grote en kleine/middelgrote bladvariëteiten. Kleine bladvariëteiten die in de Menghai-theeregio groeien, zijn in feite vrij zeldzaam, omdat de regio vooral bekend staat om zijn grote bladvariëteiten.
Bamboe Stok Tribute Thee
In Yunnan zijn er veel etnische groepen die pu erh-thee in bamboestokken maken. Maar ooit is alleen thee in bamboestokken van de Lahu-bevolking in Naka als eerbetoon aan de koning van Myanmar gestuurd.
Baotang Oud Dorp
De oorspronkelijke bewoners van het oude dorp Baotang waren de Lahu-mensen, en de meeste theebomen op de oude theeplantages werden geplant door de Lahu, die geloven dat alles een geest heeft en dat de oude bomen een ziel hebben, en dat doen ze ook. niet de oude theebomen omhakken.
Thee, alcohol, zout en rijst zijn de items die de Lahu tijdens hun rituelen aan de geesten offeren, dus thee is een van de media waarmee de Lahu met de geesten communiceren.
Grootste en oudste eeuwenoude theeboom in Mengsong
Het oude dorp Baotang ligt dicht bij de oude theeplantages, die een oppervlakte van meer dan 1.000 hectare beslaan, waar theebomen zeer dicht groeien. De dikke theebomen hebben stammen die door twee personen moeten worden omhelsd, terwijl de kleinere zo dik zijn als een kom, met verschillende leeftijden, en eruitzien als een natuurlijk museum van eeuwenoude theebomen. De grootste en oudste eeuwenoude theebomen in Meng Song zijn hier geconcentreerd, met meer dan 10 grote theebomen met een diameter van meer dan 150 cm.
De "Prinsboom" in het oude dorp Baotang
De ecologische omgeving van de Baotang Ancient Tea Plantation behoort tot de beste in de theeproducerende regio Pu erh, met oude theegebieden naast gemengde bosbomen. Er is een "prinsboom" met een stamdiameter van 1,83 m op zijn dikste punt en gelegen op een hoogte van 1836,3 m.
Da'an Dorp
Van de 3.800 mu aan oude theeplantages in Mengsong zijn Naka en Baotang de bekendste, maar de rijkste aan oude theeboombronnen is Da'an Village. Da'an is een etnisch Bulang-dorp met 1.300 mu aan theeplantages, verspreid in weelderige gemengde bossen, met theebomen tussen de 100 en 300 jaar oud.
De meeste oude theeplantages in Mengsong zijn aangeplant door de Lahu-bevolking, en er zijn Lahu-dorpen rondom de oude theeplantages, maar er zijn ook Hani-, Bulang- en Han-dorpen verspreid over enkele van de oude theeplantages. Het dorp Da'an is de thuisbasis van de Bulang-stam.
Waar de Bulang-bevolking woont, zijn meestal oude theeplantages. We weten niet wanneer de Bulang-bevolking van Da'an naar dit gebied is verhuisd, maar we weten wel dat ze een diepgewortelde liefde hebben voor theebomen, waardoor de grootste oude theeplantage in Mengsong is ontstaan, en de uitzonderlijke kwaliteit van Da'an. 'Een eeuwenoude thee.
Da'an-thee is uniek onder de Mengsong-theeën vanwege zijn onderscheidende kenmerken zoals intense smaak, dominante chaqi, uitgesproken bittere ondertoon, langdurige zoetheid en fris mondgevoel.
Nanben Dorp
Sommige mensen zeggen dat er geen grote oude theeplantages zijn in de Mengsong-theebergen. In feite, zonder Mengsong echt te kennen, zijn er hele dichte oude theeplantages in grote gebieden in Baotang, Da'an en Nanben.
Nanben, in het zuidoosten van Mengsong, was oorspronkelijk een Lahu-dorp, maar aan het einde van de Qing-dynastie trok het Han-volk naar Nanben, en na generaties van voortplanting is het nu een dorp geworden dat wordt gedomineerd door Han-families.
Er zijn drie grote oude theeplantages in Nanben. Op een hoogte van 1.920 meter boven zeeniveau staat een eeuwenoude theeboom van 6 meter hoog en 1,25 meter dik, plaatselijk bekend als de "Prins van Nanben".
Nanben-thee oude boom is gerijpt en ligt op grotere hoogte. De geur is weliswaar niet zo blijvend als die van Naka, maar de zoetheid en de verfijndheid zijn groter, met de geur van honing en orchideeën.
Oude theebomen verbinden mensen met de natuur en met de cultuur. Voor oude boom zullen we het koesteren en met eerbied proeven.