Hoe je een Chinese theekop op de juiste manier vasthoudt

Traditionele Chinese theekopjes, ook wel 'gongfu-theekopjes' genoemd, zijn kleiner dan westerse kopjes en mokken en hebben doorgaans ook geen handvat. Als gevolg hiervan is het voor de beginnende Chinese theedrinker niet meer dan normaal om zich af te vragen hoe je ze op de juiste manier vasthoudt. Het op de juiste manier gebruiken van een gongfu theekop zorgt niet alleen voor meer comfort, maar zorgt er ook voor dat je je vingers niet verbrandt. In dit bericht gaan we dieper in op het gebruik van theekopjes, gaiwans en aromakopjes.

De Chinese theekop

Chinese theekopjes zijn meestal rond of vierkant van vorm en kunnen gemaakt zijn van verschillende materialen en glazuren en in verschillende kleuren. Gongfu theekopjes zijn meestal ongeveer 35-60 ml, hoewel grotere kopjes van maximaal 200 ml soms ook worden gebruikt. Hun kleine formaat komt overeen met de theezetgereedschappen die in China worden gebruikt, die meestal een capaciteit hebben van ongeveer 100-300 ml.

Hoe houd je een Chinese theekop vast?

Het vasthouden van een Chinese beker kan lastig zijn, vooral als je grote handen hebt of gewend bent om uit mokken of bekers met een handvat te drinken. Hier is een gids voor het correct vasthouden van Chinese theekopjes:

1. Knijp met uw wijsvinger en duim in de cup net onder de rand. Je zou de cup op natuurlijke wijze moeten kunnen vasthouden, zonder al te veel spanning.
2. Plaats uw middelvinger onder de onderkant van de cup om betere controle over uw cup te hebben.
3. Leid de beker voorzichtig naar uw mond. Gebruik je middelvinger om de cup te stabiliseren en houd hem in balans terwijl je hem naar je lippen brengt.

Hoe je voorkomt dat je je handen verbrandt en toch van thee geniet

Ten eerste is het ook belangrijk dat u uw kopje niet tot aan de rand met thee vult. Chinese thee wordt meestal erg heet getrokken, en als de hitte naar rechts wordt verdeeld, is het onmogelijk om deze vast te houden. In het ergste geval kunt u uw vingers verbranden en thee morsen.

Ten tweede: als het kopje te heet is, betekent dit meestal dat de thee te heet is. Als je te warme thee drinkt, loop je het risico je tong te verbranden en kun je niet ten volle genieten van de thee. geur en smaak.

Wacht in plaats daarvan tot de thee een beetje is afgekoeld voordat je hem drinkt. Een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van kleine theekopjes is dat de thee sneller afkoelt. Over het algemeen is bij kleine kopjes een wachttijd van ongeveer 10-15 seconden voldoende om de thee af te laten koelen tot een aangename temperatuur.

Als de afkoelsnelheid belangrijk voor je is, raden we je aan kleinere, plattere cups te kopen. Platte cups hebben een groter oppervlak, waardoor warmte sneller door de lucht kan ontsnappen.

Tips voor het vasthouden van theekopjes in formele settings

Als u op zakenreis bent in China of een formele theeceremonie bijwoont, raden wij u aan wat basistheetiquette te leren.

1. Nadat de thee is geserveerd, pakt u het kopje met uw rechterhand. Indien nodig kunt u uw linkerhand gebruiken om de onderkant van de beker te ondersteunen voor evenwicht.
2. Verplaats vervolgens de beker naar uw linkerhand om te drinken. Houd de cup vast met uw linkerduim en wijsvinger en gebruik de middelvinger om de stabiliteit te behouden.
3. Na een slokje plaats je je kopje met je linkerhand op de theetafel.

Niet doen

Nu we hebben uitgelegd hoe je een Chinese theekop vasthoudt, volgt hier een lijst met dingen die je moet vermijden:

1. Zorg ervoor dat u de beker niet met uw hele hand en vingers vastpakt. Zoals eerder gezegd kan de thee nog heet zijn en is de kans op verbranding groot. Bovendien zou het tijdens formele gelegenheden niet als elegant worden beschouwd.
2. Knijp niet in uw cup met uw vinger op de onderkant of het midden van het lichaam. Je zult geen stevige controle over de beker kunnen hebben.
3. Je mag de beker niet met beide handen vasthouden, zoals bij een ontbijtkom. Veel mokkenliefhebbers houden mokken en kopjes met beide handen vast, vooral in de winter, om hun handen te verwarmen. Desondanks zijn Chinese theekopjes te klein, dus het gebruik van beide handen zou onnodig en ongemakkelijk zijn.
4. Als jij degene bent die de thee klaarmaakt, zorg er dan voor dat je het kopje niet te vol doet. Het helpt je niet om het goed vast te houden.

Een Gaiwan als kopje gebruiken

Naast kleine gongfu-theekopjes gebruiken we soms in China gaiwans om in een informele setting te drinken. De gaiwan is een veelzijdig stuk Chinees theeservies dat gebruikt kan worden als theezetgerei en als kopje. Dit aspect maakt het een essentieel item voor elke theeliefhebber.

In dit bericht slaan we de discussie over het zetten van thee met een gaiwan over, maar concentreren we ons op hoe je ervan kunt drinken. In feite is het gebruik van een gaiwan om thee te drinken een heel andere ervaring dan het gebruik van kleine kopjes. Hier zijn enkele tips als je het als kopje wilt gebruiken:

1. Houd de schotel vast in plaats van het kopje zelf. Houd het in de palm van uw rechterhand en gebruik uw duim om de beker stabiel te houden.
2. Maak met uw linkerhand een kleine opening tussen het deksel en de beker en drink eruit terwijl u de knop vasthoudt.

Door het deksel op de kop te houden, voorkom je dat de stoom op je gezicht komt en worden de bladeren tegengehouden terwijl je van de thee nipt.

Wat zijn aromacups?

Naast gongfu-theekopjes en gaiwans is er nog een ander soort theekopje dat je vaak tegenkomt bij traditionele Chinese theeceremonies: de aromakop.

Zoals de naam al doet vermoeden, zijn aromacups ontworpen om de vluchtige aroma's van thee te versterken. Zelfs als we thee via de mond proeven, nemen we het complexe aroma via de neus waar.

Met zijn lange en smalle vorm helpt het aromakopje elke geur van de gezette thee te voelen. Deze beker wordt gebruikt voor thee die in de gongfu-stijl is gebrouwen. Het is niet de bedoeling dat je ervan drinkt; het wordt alleen gebruikt om de delicate aroma's van de thee te ruiken. Aromakopjes worden meestal verkocht en gebruikt in paren met traditionele Chinese theekopjes. Hier leest u hoe u aroma-theekopjes gebruikt en vasthoudt:

1. Nadat de gezette thee klaar is, giet je de thee uit de Gongdao bei (eerlijkheidskan) in de aromabeker.
2. Zet er een gewone Chinese theekop op.
3. Houd het aromabekertje stevig vast met uw duim en het proefbekertje met uw wijsvinger en draai ze vervolgens snel om. Met deze snelle beweging wordt de damp vol geuren opgevangen in het geleegde aromabekertje terwijl de thee in het theekopje wordt overgebracht.
4. Houd het aromabekertje vast en breng het naar je neus om het aroma te ruiken. Misschien wil je het aromabekertje tussen je handen heen en weer rollen als je de geur ruikt. Drink ten slotte de thee uit het gewone theekopje.

Traditionele Chinese kopjes helpen het genot van het complexe theearoma te vergroten. Door oefening leert u deze kopjes comfortabel vast te houden zonder het risico te lopen uw vingers te verbranden of de thee te morsen. Na verloop van tijd zul je merken dat kleine kopjes de beste manier zijn om van thee te genieten.