2020 茶澤「冰島の香り」生プーアル茶ケーキ357g

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この特別なティーケーキビンダオ地方の生プーアル茶の潜在能力を存分に発揮します。急いで飲むお茶ではありません。ゆっくりと座ってリラックスし、このビンダオティーケーキがもたらす多面的な体験に備えてください。

味覚プロファイル

このお茶を一口飲むと、花の蜂蜜の香りが、花々の間で蜂が飛び交う、太陽が照らす春の野原へとあなたを誘います。その後に続くひんやりとしたミントの後味は、そよ風のようで、爽快な気分を味わわせてくれます。この熟成された生プーアル茶は、温かみのあるスパイス、オレンジ、木、お香の複雑な香りも醸し出しています。濡れた茶葉森の床の土っぽい香りを漂わせ、空のカップの底にはキャラメルの香りが長く残ります。

冰島の香りシリーズ

このプーアル茶ケーキ、茶澤茶工場の「冰島の香り」シリーズの一部で、2020年に初めて導入されました。そのため、このケーキシリーズの初年度に属します。

ビンダオ地方で収穫された春一番の茶葉手摘みし、手作業で石で押し固めてケーキにしたこのお茶は、すぐに人気を博し、2021年と2023年にも同じレシピでティーケーキが作られました。このケーキの2023年バージョンも購入できます。

起源

Year: 2020
Season: Spring
Origin: Bingdao, Yunnan
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 18 March 2023
Compression: medium
Type: raw (sheng)
Brand: Cha Ze
Series/recipe: Fragrance of Bingdao
Shape: pu erh tea cake
Weight: 357g

浸す方法

How to make 2020 'The Fragrance of Bingdao' tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 95°C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 5 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.