2025年鳳慶伝統天日干し黒茶ボール

2025年春に収穫されたプレミアムな雲南産天日干し紅茶（晒紅）。鳳慶の地元の大葉茶樹から作られたこのお茶は、非常に滑らかな口当たりと豊かな蜂蜜と果実の香りが特徴です。便利な5gの一人用ボール（ドラゴンボール）に丁寧に手で丸められています。

蜂蜜のように甘い味わい

5gのボールには、しっかりと丸められた厚みのある濃い黒色の葉が、黄金色の柔らかな芽と美しく織り交ぜられています。乾いた香りは非常に甘く、蜂蜜と野生の花の香りが漂います。お茶は澄んだ明るい琥珀色から黄金赤色の液体に淹れられ、カップの中で豊かで艶やかな見た目を見せます。一口ごとに甘い蜂蜜と熟した果実の香りが広がり、口当たりは非常に滑らかです。苦味や渋みが非常に少ないため、すっきりとした甘い余韻（回甘）が長く続きます。何度も再抽出しても味が損なわれません。

雲南ゴールドが好きだけれど、もう少し力強く濃厚な味わいを好む方に最適な選択です。

伝統的な天日干し

ほとんどの市販の紅茶は高温の機械乾燥で素早く乾燥されますが、このお茶は伝統的なゆっくりとした天日干し（晒紅）方式を採用しています。新鮮な春の葉は萎凋、揉捻、酸化された後、自然な日光の下で広げて乾燥されます。強い機械熱を避けることで、大葉品種に固有の果実や蜂蜜の香りが完全に保たれます。この穏やかな方法は葉の内部の栄養素を守り、ほとんど苦味のない非常に滑らかな口当たりを生み出し、長年の保存で味が徐々に深まります。

鳳慶県

茶葉は雲南省臨滄市鳳慶県の山岳地帯にある地元の茶樹から収穫されます。この地域は標高919メートルから3100メートルまでの垂直的な生態系が広がり、平均標高は約1600メートルです。清浄な山の空気、豊かな土壌、昼夜の激しい温度差が茶樹にゆっくりと高濃度のアミノ酸と芳香成分を蓄積させ、このお茶に独特の豊かで滑らかな特徴を与えています。