ブルーバタフライピーフラワーティー

プレミアムで新鮮なバタフライピー茶は、深い青色のティーカップを淹れます。レモンジュースを加えると、その青色が魔法のように紫色に変わります。

バタフライピー茶とは？

バタフライピー茶は、クリトリア・テルネアタ茶とも呼ばれ、東南アジア原産のバタフライピー植物の乾燥した花から作られるハーブティーです。花に含まれるアントシアニン色素のため、特徴的な深い青色をしています。バタフライピーの花は、伝統的なアジアの医療で何世紀にもわたり、その健康効果が期待されて使用されてきました。

バタフライピー茶の味はどんな感じ？

淹れると、バタフライピー茶は穏やかでわずかに土の香りがあり、緑茶に似たほのかな苦味があります。甘さは新鮮なグリーンピースの甘さに似ています。味わいは滑らかでさわやかで、強すぎず、さまざまな飲み物のベースとして最適です。ほかのハーブティーと混ぜて独特の風味のブレンドを作ることもできます。蜂蜜や砂糖を加えて甘みを加える人もいますし、ライムなどの柑橘類を加えると青色が紫色に変わることもあります。温かくても冷たくても提供できるため、アイスティーとしても最適です。

バタフライピー茶の作り方

バタフライピーの花茶を作るには、3グラムの花を100ºC（212ºF）の水500ml（17オンス）で5分間ティーポットで抽出します。抽出液はそのまま楽しむことも、他の飲み物やカクテルのベースとして使うこともできます。レモンジュースを絞って加えることが多く、青いお茶が美しい紫色に変わります。

カクテルレシピ

まず、バタフライピーの花、ミントの葉、砂糖を熱湯で5分間抽出します。抽出が終わったら、細かいメッシュのこし器でこして氷を入れたピッチャーに注ぎ、冷まします。最良の結果を得るために、冷蔵庫で2時間保存してください。提供する準備ができたら、氷を入れた背の高いグラスに青い抽出液を注ぎ、上部に約1インチの空間を残します。

このドリンクにトロピカルな風味を加えるには、グラスにラム酒を少し注いでかき混ぜることをおすすめします。

クラシックなモヒートカクテルの楽しいアレンジとして、ラム酒の上に新鮮なライムジュースを層状に注ぎ、かき混ぜずにそのままにします。この技法でグラスに美しいグラデーション効果が生まれます。このステップが完了したら、スプーンかストローを添えて軽くかき混ぜてからお楽しみください。

ボバレシピ

上記の方法でバタフライピー茶を準備し、冷蔵庫で冷やします。その間に鍋でお湯を沸かし、タピオカパールを加えます。鍋に蓋をして、パッケージの指示に従ってパールを調理します。調理時間はブランドによって異なり、最短3分から最長20分かかることがあります。調理後、火から下ろし、パールを鍋の中でさらに5分間置きます。

次に、調理水を捨て、パールを冷水の入ったボウルに浸します。20秒冷やしてから再度水を切ります。再度水を切ったら、タピオカボールをメープルシロップ、ゴールデンシロップ、または40g（1.2オンス）のブラウンシュガーを120ml（4.2液量オンス）の水で煮詰めてシロップ状にした砂糖シロップと混ぜます。

青いバブルティーを組み立てるには、タピオカボールを背の高いグラスに均等に分け、ココナッツミルクを加えます。最後に冷やしたバタフライピー茶をパールとミルクの上に注ぎ、よくかき混ぜて氷を添えて提供します。ストローで飲みながら、スプーンでボバパールをすくってお楽しみください。美味しくてさわやかなミックスをお楽しみください！

バタフライピー花茶の効果と副作用

バタフライピー花茶は、伝統医学で何世紀にもわたり認識されてきた多くの健康効果があります。アントシアニンなどの抗酸化物質が豊富で、体をフリーラジカルのダメージから守り、炎症を軽減するのに役立ちます。このお茶にはフラボノイドも含まれており、心血管の健康を改善し、がんや糖尿病などの慢性疾患のリスクを減らすことが示されています。

さらに、バタフライピー花茶は脳機能に良い影響を与えることがわかっています。認知機能、記憶力、注意力を改善すると考えられる化合物が含まれています。いくつかの研究では、気分を改善し、不安やストレスレベルを軽減する可能性も示唆されています。

バタフライピー茶で最も一般的に報告される副作用の一つは消化器の問題です。飲んだ後に膨満感、ガス、腹部不快感を感じる人もいます。これは、タンニン含有量が一部の人の消化器系を刺激するためかもしれません。

また、バタフライピー茶は降圧作用があることが示されており、血圧を下げる可能性があります。これは高血圧の人には有益かもしれませんが、正常または低血圧の人には有害となることもあります。既存の健康状態がある場合は、バタフライピー茶を摂取する前に医療専門家に相談することをお勧めします。