2018-as prémium Xiao Qing Gan tea (Pu Erh töltött mini mandarin)
2018-as prémium Xiao Qing Gan tea (Pu Erh töltött mini mandarin)
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
Örömmel mutatunk be egy korlátozott tételt a prémium Xiao Qing Gan-ból (小青柑), amelyet kivájt zöld mandarinból készítenek, első osztályú érett pu erh teával töltöttek, és tökéletesre szárítják a napon.
Minden mandarin akár 1,8 liter teát is képes átitatni, és finom mandarinhéj-aromát kínál az utolsó meredekségig.
Mindössze 20 kg-ot gyártottunk, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy rendelje meg, mielőtt elfogy.
Mindegyik Xiao Qing Gan 8-10 gramm súlyú, átlagosan 9,2 gramm.
A tökéletes érett pu erh tea Xiao Qing Gan számára
2018-ban a Xiao Qing Gan tea olyan népszerűvé vált, hogy szinte lehetetlen volt minőségi tea beszerzése. Ahogy a kereslet az egekbe szökött, a kínai teamárkák elkezdték kínálni ezt az egyedülálló teát. Ahelyett, hogy beszereznénk ezt a teát, úgy döntöttünk, hogy nekivágunk a saját utunknak, hogy a semmiből állítsuk elő a tökéletes Xiao Qing Gant.
Miután 2018-ban megmintáztuk és megkóstoltuk a különböző Xiao Qing Gan teákat, azt találtuk, hogy sok hiányzik a komplexitásról, valamint az egyensúlyról a mandarin aroma és az érett pu erh tea között. Némelyiknek elsöprő citrus illata volt, míg mások túlságosan földes ízűek voltak.
Arra a következtetésre jutottunk, hogy a Xiao Qing Gan számára ideális érett pu erh tea kisebb és fiatalabb levelek keveréke, kevésbé intenzív utófermentációval. Ez egy összetettebb, kiegyensúlyozottabb és kevésbé földes teát eredményezett. Emellett a jázmintea gyártási ismereteinket felhasználva finomítottuk az érett pu erh tea feldolgozási módszerét, hogy fokozzuk a citrusos aroma felszívódását.
2018 nyarán friss zöld mandarint takarítottak be a Guangdong Xinhui régióból. Ezeket a mandarinokat megtisztítottuk, kivájtuk, és saját érett pu erh teánkkal töltöttük meg. Ezután természetesen napon szárították, papírba csomagolták és tárolták a további öregedés és aromafelszívódás érdekében.
Eredet
Eredet
- Origin: Xin Hui & Menghai
- Year: 2018
Tea készítés
Tea készítés
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
Szállítás, Visszaküldés és Fizetési Módok
Szállítás, Visszaküldés és Fizetési Módok
Szállítási idő: 1-10 nap EU szállítás. Országonkénti becslésekért kérjük, látogasson el a szállítási információk oldalra weboldalunk alján.
Import adók?: mivel az EU raktárunkból szállítunk, nem számítunk fel import adókat a kézbesítéskor, ha Ön az EU-ban tartózkodik. Minden adó már benne van az árainkban.
Ingyenes szállítás: elérhető 59 € feletti rendelés esetén Hollandiában/Belgiumban, 80 € felett más EU országokban (Portugália és Magyarország kivételével) és az Egyesült Királyságban, valamint 100 € felett más országokban.
Visszaküldés: a rendeléseket 30 napon belül vissza lehet küldeni visszatérítésért. A termékeket bontatlan, használatlan állapotban kell visszaküldeni.
Megosztás
Lovely gentile fruti Pu-Ehr. round, with a little orange. lasts me through the day!
Hi Bas, we're glad you liked it! One of the things we like about xiao qing gan is that it doesn't release all its fragrance at once. As it's well aged and the orange aroma is fully absorbed, both the pu erh tea and the orange peel aroma has great endurance.
Delicious tea with a little orange taste
Taste is pleasant, but tea is not as strong I would have thought. For the price, definetily value for the money though.
Thank you for your review! With this tea, we sourced a ripe pu erh tea that is somewhat more lightly post-fermented to achieve a certain balance between the earthiness of ripe pu erh and the fragrance of the fruit. So you can consider this a milder, more delicate Xiao Qing. You may tweak the steeping parameters to get a stronger brew, but we think the 'Fortune xiao qing gan', might suit you better.
The fruit of the orange and the earthy flavour of the tea is well balanced and makes a nice sensation in the mouth. Even my father, who is not much into tea really enjoys it.
The exterior, freshly unwrapped, is already quite captivating. This small, whole, dark green tangerine appears with an even smaller peel cap on top and a strong, fragrant citrus aroma, albeit with an underlying hint of the earthy notes typical of ripe Puerh. Using the Gongfu method at a temperature of 98°C, starting at about 90 seconds and then decreasing, the first infusion releases a citrus aroma, while camphorous notes develop from the tea leaves.
The color ranges from deep amber to red, and the perfect blend of citrus and tea is evident once again in the taste: the mandarin aroma is balanced by the tea's earthy, tobacco, and chocolate notes, which emerge in the middle stage, giving way to the typical sweetness of the dried fruit, which then returns to the citrus in the lingering aftertaste. Proceeding with successive infusions, the smoothness and sweetness of the Puerh grow in intensity and pleasure. It's a complete sensory experience that engages not only the taste and smell, but also the sight.
Tervezői munkánkat a Song-dinasztiabeli Zhang Zeduan „A folyó mentén a Qingming fesztivál alatt” című alkotás ihlette. Ahelyett, hogy a kínai fővárosban élők mindennapjait mutatnánk be (az eredeti műalkotásként), a gazdálkodók teakészítési folyamatát mutatjuk be ugyanazon a madártávlatból.
Csomagolási tervünk részletes vizsgálatakor a tea szerelmesei megfigyelhetik a teakészítési folyamatot, amelyben a teagazdák szedik, szárítják, hengerelik és sütik tealevél . A teát ezután egy pavilonban megkóstolják, és lovak szállítják az „ősi teaút” mentén.
A hagyományos kínai tájkép és a teafőzési téma együtt az örökséget, a hagyományt és a teatermelők kemény munkájának tiszteletét szimbolizálja.