• qi lan
1 7

Wuyi sziklatea (Yan Cha) mintavevő 'Rock Tea Impressions' - Yancha kóstolókészlet 144g

Wuyi sziklatea (Yan Cha) mintavevő 'Rock Tea Impressions' - Yancha kóstolókészlet 144g

€25,95 EUR
€25,95 EUR
Akciós Elfogyott
Tartalmazza az adókat. A szállítási költséget a megrendeléskor számítjuk ki.
Válassza ki
Írj e-mailt, amikor elérhető

Gondosan válogatott 6 sziklatea (yancha) 6 különböző Wuyishan teakertből. Ez a teamintavevő 3x8 g-os teát tartalmaz, és erősen ajánlott azoknak, akik szeretnék megtapasztalni a Fujian tartományból származó autentikus és kiváló minőségű oolong tea esszenciáját.

Minden tea robusztus ásványi és pörkölt aromájú, amely egyedülálló a Wuyishan régióban. Lehetővé teszik, hogy átfogó benyomást szerezzen a Fujian oolong teákról, és felfedezze az egyes kőteafajták ízének árnyalatait.

Kóstoló jegyzeteink

  • Da Hong Pao (vörös köntös): a Wuyi kőtea klasszikus közepesen pörkölt ásványi íze.
  • Qi Lan (Csodaorchidea): könnyedebb sült szikla tea, gyönyörű méz és orchidea virágok árnyalataival. Némileg egy Mi Lan Xiang Dancong oolong teára emlékeztet minket.
  • Huang Mei Gui (sárga rózsa): könnyű sült oolong rózsa és dió gyönyörű aromás árnyalataival. A rózsás illat különösen az utóízben érvényesül.
  • Shui Xian (Water Sprite): könnyű-közepes sült oolong, zöld virágos aromás karakterekkel, kiegyensúlyozott fanyarsággal. 
  • Rou Gui (fahéj): közepesen pörkölt kőtea fűszerekkel és fahéjjal, amely fokozatosan mentás utóízré változik.
  • Bei Dou (Északi Göncöl): sima és összetett Rock tea gyümölcsökből, diófélékből, fűszerekből és gyógynövényes zseléből álló aromapalettával. 

Prémium "Banyan" fokozat

Mind a 6 tea a festői terület közelében található teakertekből származik, és ezért a „Ban Yan” osztályba sorolták be, ami csak egy fokozattal alacsonyabb a rendkívül drága „Zheng Yan” oolong teáknál, amelyeket a festői régióban szüreteltek. .

Származás

  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Season: Spring 2024

Hogyan kell meredekíteni

Western method

Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

Szállítás, Visszaküldés és Fizetési Módok

Szállítási idő: 1-10 nap EU szállítás. Országonkénti becslésekért kérjük, látogasson el a szállítási információk oldalra weboldalunk alján.

Import adók?: mivel az EU raktárunkból szállítunk, nem számítunk fel import adókat a kézbesítéskor, ha az EU-ban tartózkodik. Minden adó már benne van az árainkban.

Ingyenes szállítás: elérhető 59 € feletti megrendelések esetén Hollandiában/Belgiumban, 80 € felett más EU országokban (Portugália és Magyarország kivételével) és az Egyesült Királyságban, valamint 100 € felett más országokban.

Visszaküldés: a megrendelések 30 napon belül visszaküldhetők visszatérítés céljából. A termékeket bontatlan, használatlan állapotban kell visszaküldeni.

Minden részlet megtekintése

Hogyan készül ez az oolong tea

  • tea processing: tea leaves picking

    Szedés

    A tealeveleket reggel kézzel szedik

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Fonnyasztás

    A leveleket bambusz tálcákra terítik, hogy elfonnyadjanak.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Részleges oxidáció

    A levelek beltéren oxidálódnak.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Zúzódás

    Az oxidáció elősegítése érdekében a leveleket tálcákon rázogatják.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Besütés 

    A részlegesen oxidált leveleket felmelegítik az oxidáció megállítására.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Sodrás & formálás

    A tealeveleket feltekerik és formázzák.

  • tea processing: tea drying

    Szárítás

    A leveleket megszárítják, hogy tovább csökkentsék a nedvességtartalmat.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Pörkölni

    A leveleket bambusz kosarakban pörkölik az aromák fokozására.

1 8

Tervezői munkánkat a Song-dinasztiabeli Zhang Zeduan „A folyó mentén a Qingming fesztivál alatt” című alkotás ihlette. Ahelyett, hogy a kínai fővárosban élők mindennapjait mutatnánk be (az eredeti műalkotásként), a gazdálkodók teakészítési folyamatát mutatjuk be ugyanazon a madártávlatból.

Csomagolási tervünk részletes vizsgálatakor a tea szerelmesei megfigyelhetik a teakészítési folyamatot, amelyben a teagazdák szedik, szárítják, hengerelik és sütik tealevél . A teát ezután egy pavilonban megkóstolják, és lovak szállítják az „ősi teaút” mentén.

A hagyományos kínai tájkép és a teafőzési téma együtt az örökséget, a hagyományt és a teatermelők kemény munkájának tiszteletét szimbolizálja.