2017 'Whispering Earth' Érett Pu Erh tea torta, Lincang 200g

A 'Whispering Earth' a Teasenz első érett pu erh teakecskéje, amelyet közösségünk 10 pu erh rajongója közösen válogatott össze.

Egy összetett és megnyugtató érett pu erh keverék, amely minden áztatással fokozatosan fedi fel rétegzett ízpalettáját. Mély, fás és földes jegyek jellemzik, amelyeket kakaó, gyógynövények, édesgyökér, diófélék, gyümölcsök, méz és a datolyák tartós édessége egyensúlyoz.

A leveleket 2017-ben a Lincang régió Da Ye Zhong (Nagy Levél) fajtájából szüretelték, majd kiegyensúlyozott utóerjesztési folyamaton mentek keresztül. Több évig laza formában érlelődtek, majd kézzel kőpréselték őket, így egy igazán testes és nagyon sima textúrájú teát kaptak. Ez nem csupán egy ital; ez egy közösség a talajjal, amely meleget, energiát és mély megnyugvást kínál mindazoknak, akik figyelnek rá.

Minden teakecskét kőpréselnek és dupla papírral csomagolnak, a külső papíron Su Yi művész kézzel rajzolt mintája látható.

Közösségi válogatás

A 'Whispering Earth' eddigi legkísérletezőbb megjelenésünk. Először 30 elkötelezett érett pu erh vásárlót hívtunk meg egy különleges válogató bizottságba. Közülük tízen csatlakoztak, és 5, csapatunk által előválogatott mintát kaptak. Feladatuk: vakon kóstolni és értékelni minden mintát.

Eredmény: a 'Whispering Earth' vitathatatlan győztes lett, átlagosan 4,1 pontot ért el 5-ből, a tíz résztvevő közül hárman tökéletes pontszámot adtak neki!

Su Yi dizájnja

A külső papírcsomagolás önmagában is műalkotás, amelyet Su Yi művész tervezett és kézzel rajzolt. A csomagolás stílusa a kínai fametszet modern értelmezése, amely hidat képez a hagyomány és a kortárs dizájn között.

A jelenet központi eleme a 'Hold Ölelő Pavilon' a Li Jiang ősi városának 'Jade Spring Park'-jában. A kontrasztos háttérben a lenyűgöző 'Jade Dragon Snow Mountain' látható.

Ezen képi világon keresztül fejezzük ki a kultúra és a természet kölcsönhatását. Emlékeztet arra, hogy a teakészítés nem csupán mezőgazdasági tevékenység, hanem egy kulturális gyakorlat, amely az emberi tudást összhangba hozza a természet vad szépségével. Ez az egyensúlyra törekvés határozza meg végül a 'Whispering Earth' mélységét, összetettségét és megnyugtató jellegét.

Kóstolási jegyzetek

1–2. áztatás: Az első főzetek gazdag, mély színű tealevet kínálnak, amely a föld szívébe hív. Itt a tea nevéhez méltóan szól: robusztus földes jegyek, keserédes kakaó és a frissítő kámforfa jelenléte egy földhözragadt dallamot alkot, mint a föld suttogása. Ez a szakasz tiszta, fókuszált energialöketet ad.

3–5. áztatás: A mély földesség ezen a ponton finoman lágyul, és meglepően sós édesség bukkan elő, amely az érett datolyára emlékeztet. A tea rendkívül sima, fűszeres jegyekkel, valóban megnyugtató élményt nyújtva.

6–10. áztatás: A gazdag test megmarad, kifinomult rétegeket tár fel diófélékből, ősi gyógynövényekből, mentából és édesgyökérből, kellemes mélységet és összetettséget kínálva. Ezen a szakaszon érezni fogod, hogy a tea nyugtatja a gyomrot, így kiváló emésztést segítő tea étkezés után.

11. áztatás és tovább: Sok áztatás után is kitart a tea lelke. Kiegyensúlyozottan friss, enyhe tealevélé válik, amely élénk, finom gyümölcsös és mézes édességgel zárja a kóstolás utazását.