"Snow Jasmine" Zöld Tea bimbók

Finom és illatos jázmin zöld tea, amely rügyekből és fiatal levelekből áll, amelyet egy réteg pelyhes fehér szőr borít. Fehér megjelenése miatt ezt a teát 'Snow Jasmine'-nak hívjuk.

Hogyan készül a Snow Jázmin teánk

Snow Jázmin teánk a tealevél jázminvirágokkal való illatosításával készül. A folyamat több lépésből áll, amelyek során a részletekre kell figyelni és minőség-ellenőrzésre van szükség a tökéletes aroma és íz eléréséhez.

Először is kiváló minőségű zöld teát választunk, finom és friss ízzel, amely kiegészíti a jázmin virágos aromáját. Ezeket tealevél és bimbókat a tavaszi hónapokban szedik, amikor magas aminosavszintet tartalmaznak, mivel ez hozzájárul a gazdagabb ízhez és illathoz.

Ezt követően a friss jázmin virágokat leszedik, jellemzően napkelte előtt, amikor a rügyek még zárva vannak. Ezután a virágokat vékony rétegben a teára terítik, felszabadítva aromájukat. Ezt a folyamatot több lépésben megismételjük, amíg el nem érjük a kívánt aromaerősséget. Ha kész, a tealevél óvatosan elválasztjuk a jázminvirágoktól. Teánkhoz úgy döntöttünk, hogy hagyunk néhány virágot a teában a gyönyörű esztétika miatt.

A jázminillatozás története

A jázmintea illatosításának ez a gyakorlata Kínában alakult ki a Ming-dinasztia idején, ahol kezdetben a zöld tea keserű ízének elfedésére használták. Hamar kiderült, hogy a jázminnak megvan a maga egyedi íze és illata, ami a jázminteát, mint a tea különálló kategóriáját hozta létre.

Manapság a jázmin tea széles körben népszerű Ázsiában és azon kívül is, különböző regionális stílusokkal és preferenciákkal. A kiváló minőségű jázmintea, amelyhez hozzáértő kidolgozás szükséges, finom és frissítő ízű lehet, édes és virágos illattal, amely a szájban marad.