Holdkert Fehér Tea Torta 200g

A textúra selymes, krémes és testes, édes ízével a gazdag kőgyümölcsös kert lényegét ragadja meg. Élénk aromái olyan tisztán ragyognak, mint a telihold felhőtlen éjszakán.

A Teasenz márka első érlelt fehér teakörének legjobb alapanyagának kiválasztása nem volt könnyű feladat. Ezért büszkén mutatjuk be a „Holdkert” nevű érlelt fehér teakört, amelyről úgy hisszük, hogy kiváló ízében, összetettségében, minőségében és érlelési képességében is kiemelkedő.

A címke koncepcióját a klasszikus kínai „Madár- és Virágfestmények” (花鸟图) ihlették, melyek olyan elemeket és színeket ábrázolnak, amelyek a tea kör illatát jelképezik. A csomagolást művészünk, Suyi készítette kínai tusfestő stílusban (水墨画). Olyan gyönyörű, hogy akár a faladon is megállná a helyét egy képkeretben.

Eredet és előállítás

Ez a teakör kézzel szedett tealevelekből készül, melyeket tavasszal szedtek az ősi teafákból a yunnani Lincang régió Dahusai falva közelében (tengerszint feletti magasság: kb. 1800 m).

A szedés után a leveleket természetes módon napon szárították, majd laza állapotban tárolták decemberig. Előnyben részesítjük, hogy a tealeveleket egy meghatározott ideig laza állapotban érleljük, mielőtt körökké préselnénk. Bár ez a módszer magasabb tárolási költségekkel jár, megéri a befektetést, mert növeli a tea hosszú távú érlelhetőségét.

Novemberben a tealeveleket gondosan gőzölték, körökké préselték, majd szobahőmérsékleten természetes módon szárították. A száradás után minden kör két réteg papírba van dupla csomagolva. Végül öt körből álló csomagokat további papírrétegbe és szárított bambuszlevelekbe csomagolják, hogy megvédjék őket a nedvességtől, szagoktól és sérülésektől a szállítás során.

Kinézet, íz és illat

Megjelenésében ez a teakör igazi látványosság. Miután a „Holdfény Fehér” fajta tealeveleit gondosan fonnyasztották és szárították, a levél egyik oldala mély sötét árnyalatot mutat, míg a másik meleg barna tónusú. Ezek a színek szépen kontrasztban állnak az ezüstös, bolyhos teabimbókkal.

A kevesebb bimbót tartalmazó tealevelek tudatos kiválasztása eredményeként egy édesebb, krémesebb, testesebb ízű és összetettebb illatú teakört kaptunk, amely az érlelhetőségét is javítja.

Ennek a teának a tartóssága figyelemre méltó, és ahogy a teakörök tovább érnek, minőségük csak javul, idővel még kifinomultabbá válnak.