Chaze 'Da Hong Yin' vörös címkés érett Pu Erh teakeksz 357g
Chaze 'Da Hong Yin' vörös címkés érett Pu Erh teakeksz 357g
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
Kifinomult gyümölcsös pu erh tea őszi erdő és fehér szarvasgomba kifinomult aláfestésével. A tipikus érett pu erh teával ellentétben, amely sötét, erős és túlnyomóan földes, elegánsabb ízprofillal és édesebb ízzel rendelkezik, amitől az ember nyáladzik.
A tea korong egész tealevél áll, amelyeket a Yunnan Menghai teavidékének vad fáiról szedtek. A levelek a következő feldolgozási lépéseken mentek keresztül: fonnyasztás, hevítés, hengerezés, szárítás, majd utóerjesztés. Végül közepesen szorosan kerek korongok préselik őket, lehetővé téve az optimális érlelést és a könnyű elkészítést.
Származás
Származás
- Brand: Chaze Tea Factory
- Year: 2013
- Season: Spring
- Origin: Menghai
- Leaf grade: wild tea leaves
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Type: pu erh tea
- Weight: 357g
- Type: ripe (shou)
- Series/recipe: Da Hong Yin
- Shape: pu erh tea cake
Hogyan kell meredekíteni
Hogyan kell meredekíteni
How to make this Chaze Red Label pu erh tea?
There are two methods to prepare this tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 5 seconds and pour out. Gradually increase the steeping time for every next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.
Szállítás, Visszaküldés és Fizetési Módok
Szállítás, Visszaküldés és Fizetési Módok
Szállítási idő: 1-10 nap EU szállítás. Országonkénti becslésekért kérjük, látogasson el a szállítási információk oldalra a weboldalunk alján.
Importvámok?: mivel az EU-s raktárunkból szállítunk, az EU-n belüli cím esetén a kézbesítéskor NEM számítunk fel importvámot. Minden adó már benne van az árainkban.
Ingyenes szállítás: elérhető 59 € feletti megrendelések esetén Hollandiában/Belgiumban, 80 € felett más EU országokban (Portugália és Magyarország kivételével) és az Egyesült Királyságban, valamint 100 € felett más országokban.
Visszaküldés: a megrendelések 30 napon belül visszaküldhetők visszatérítés céljából. A termékeket bontatlan, használatlan állapotban kell visszaküldeni.
Részesedés

Hogyan készül ez a érett pu erh tea
-
Szedés
A tealeveleket reggel kézzel szedik.
-
Fonnyasztás
A leveleket bambusz tálcákra terítik, hogy fonnyadjanak.
-
Besütés
A hervadt leveleket felmelegítik az oxidáció megállításához.
-
Sodrás
A tealeveleket feltekerik, hogy kiengedjék az aromájukat.
-
Napon szárítás
Az összegöngyölt leveleket bambusz szőnyegekre terítik, hogy napon száradjanak.
-
Erjesztés
A leveleket ellenőrzött környezetben poszt-erjesztik.
-
Préselés
A poszt-erjesztett teát gőzölik és préselik.
-
Csomagolás
A tömörített teát papírba csomagolják és dobozokba rakják.
Brewing: 6g/100ml, 100°C, flash rinse, 20s x 2, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruit and spices. When wet, caramel appears.
The liquor tastes of caramelised cherries, plums, figs, spices and a bit of wood. It's a complex and smooth taste. The fruitiness is spectacular, made even better by the caramel aftertaste.
I broke this cake completely and put the pieces in a cardboard box which stays in a lightly ventilated cupboard (relative humidity 50-60%, in the north-Italian winter). I used to only do that for sheng, but now it's clear that shou also benefits from restarting its microbial activity.