Teasenz
'Chou Shi' dehidratált kacsaszar Oolong Tea
'Chou Shi' dehidratált kacsaszar Oolong Tea
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
Könnyű Duck Shit oolong tea a Phoenix (Feng Huang) hegyről Guangdongban. A száraz tealevél nagyok és csavarodtak, sötétzöld színű spenóttal.
A hagyományos pörkölési eljárás helyett a tealevél oxidációjának megállítására ezt a teát dehidratálják (ez a feldolgozási módszer „chou shi” néven ismert). Az eredmény egy erősen aromás, könnyű oolong tea, amely megőrzi a tealevél eredeti ízét.
A tea sima és krémes állaga lekerekített füves, összetett és kirobbanó virágos aromát kínál. Az aromaprofil a Tie Guan Yin oolong teáéhoz hasonlít. Ennek ellenére valamivel „agresszívebb” és összetettebb, és egyedülálló élményt kínál.
„Chou Shi” dehidratációs feldolgozási módszer
A Chou Shi, ami szó szerint „dehidratálást” jelent, egy egyedülálló módszer a Dan Cong tea feldolgozására. A tealevél gondosan leszedik, és azonnal megsütik, hogy beindítsák az ölő-zöld folyamatot. Utána kézzel tekerik, hogy megsérüljenek a levelek. Ez lebontja a sejtszerkezetet, és a nedvet a felszínre engedi.
Ezt követően a tealevél hagyományos pörkölési módszere helyett dehidratálóba helyezik, hogy teljesen leállítsák a hervadási folyamatot. Az eredmény egy kivételesen élénk és aromás Dan Cong tea. Sőt, ez a tea kellemes édességet kínál, és a Tie Guan Yinre emlékeztető, finom növényi esszenciát kölcsönöz.
Eredet
Eredet
- Brand: Teasenz
- Year: 2024
- Season: Spring
- Origin: Fenghuang, Guangdong
- Type: oolong tea
Tea készítés
Tea készítés
Western method
Infuse 3 grams of oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 3 minutes. For a second steep increase the steeping time to 4 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Tie Guan Yin with 100ml water at 100ºC and steep for 20 seconds. For the second steep, apply a 10 second steeping time and gradually increase the steeping time for the next steeps.
Szállítás, visszaküldés és fizetési módok
Szállítás, visszaküldés és fizetési módok
Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.
Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.
Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.
Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.
Share





Tervezői munkánkat a Song-dinasztiabeli Zhang Zeduan „A folyó mentén a Qingming fesztivál alatt” című alkotás ihlette. Ahelyett, hogy a kínai fővárosban élők mindennapjait mutatnánk be (az eredeti műalkotásként), a gazdálkodók teakészítési folyamatát mutatjuk be ugyanazon a madártávlatból.
Csomagolási tervünk részletes vizsgálatakor a tea szerelmesei megfigyelhetik a teakészítési folyamatot, amelyben a teagazdák szedik, szárítják, hengerelik és sütik tealevél . A teát ezután egy pavilonban megkóstolják, és lovak szállítják az „ősi teaút” mentén.
A hagyományos kínai tájkép és a teafőzési téma együtt az örökséget, a hagyományt és a teatermelők kemény munkájának tiszteletét szimbolizálja.