'Chou Shi' dehidratált kacsaszar Oolong Tea
'Chou Shi' dehidratált kacsaszar Oolong Tea
Nem sikerült betölteni az átvehetőségi adatokat
Könnyű Duck Shit oolong tea a Phoenix (Feng Huang) hegyről Guangdongban. A száraz tealevél nagyok és csavarodtak, sötétzöld színű spenóttal.
A hagyományos pörkölési eljárás helyett a tealevél oxidációjának megállítására ezt a teát dehidratálják (ez a feldolgozási módszer „chou shi” néven ismert). Az eredmény egy erősen aromás, könnyű oolong tea, amely megőrzi a tealevél eredeti ízét.
A tea sima és krémes állaga lekerekített füves, összetett és kirobbanó virágos aromát kínál. Az aromaprofil a Tie Guan Yin oolong teáéhoz hasonlít. Ennek ellenére valamivel „agresszívebb” és összetettebb, és egyedülálló élményt kínál.
„Chou Shi” dehidratációs feldolgozási módszer
A Chou Shi, ami szó szerint „dehidratálást” jelent, egy egyedülálló módszer a Dan Cong tea feldolgozására. A tealevél gondosan leszedik, és azonnal megsütik, hogy beindítsák az ölő-zöld folyamatot. Utána kézzel tekerik, hogy megsérüljenek a levelek. Ez lebontja a sejtszerkezetet, és a nedvet a felszínre engedi.
Ezt követően a tealevél hagyományos pörkölési módszere helyett dehidratálóba helyezik, hogy teljesen leállítsák a hervadási folyamatot. Az eredmény egy kivételesen élénk és aromás Dan Cong tea. Sőt, ez a tea kellemes édességet kínál, és a Tie Guan Yinre emlékeztető, finom növényi esszenciát kölcsönöz.
Eredet
Eredet
- Márka: Teasenz
- Év: 2024
- Évszak: Tavasz
- Eredet: Fenghuang, Guangdong
- Típus: oolong tea
Tea készítés
Tea készítés
Western method
Infuse 3 grams of oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 3 minutes. For a second steep increase the steeping time to 4 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Tie Guan Yin with 100ml water at 100ºC and steep for 20 seconds. For the second steep, apply a 10 second steeping time and gradually increase the steeping time for the next steeps.
Szállítás, Visszaküldés és Fizetési Módok
Szállítás, Visszaküldés és Fizetési Módok
Szállítási idő: 1-10 nap EU szállítás. Országonkénti becslésekért kérjük, látogasson el a szállítási információk oldalra weboldalunk alján.
Import adók?: mivel az EU raktárunkból szállítunk, nem számítunk fel import adókat a kézbesítéskor, ha Ön az EU-ban tartózkodik. Minden adó már benne van az árainkban.
Ingyenes szállítás: elérhető 59 € feletti rendelés esetén Hollandiában/Belgiumban, 80 € felett más EU országokban (Portugália és Magyarország kivételével) és az Egyesült Királyságban, valamint 100 € felett más országokban.
Visszaküldés: a rendeléseket 30 napon belül vissza lehet küldeni visszatérítésért. A termékeket bontatlan, használatlan állapotban kell visszaküldeni.
Tervezői munkánkat a Song-dinasztiabeli Zhang Zeduan „A folyó mentén a Qingming fesztivál alatt” című alkotás ihlette. Ahelyett, hogy a kínai fővárosban élők mindennapjait mutatnánk be (az eredeti műalkotásként), a gazdálkodók teakészítési folyamatát mutatjuk be ugyanazon a madártávlatból.
Csomagolási tervünk részletes vizsgálatakor a tea szerelmesei megfigyelhetik a teakészítési folyamatot, amelyben a teagazdák szedik, szárítják, hengerelik és sütik tealevél . A teát ezután egy pavilonban megkóstolják, és lovak szállítják az „ősi teaút” mentén.
A hagyományos kínai tájkép és a teafőzési téma együtt az örökséget, a hagyományt és a teatermelők kemény munkájának tiszteletét szimbolizálja.