A legjobb teák azoknak, akik nem szeretik a teát (és végül szeretik)

tea for people who don't like tea

Szeretnél belemenni a teába, de valahogy nem tudod rávenni, hogy megszeresse? Nem vagy egyedül. Szerencsére a tea világa hatalmas és változatos, és nem minden tea egyforma ízű. Ebben a bejegyzésben számos ajánlást találsz attól függően, hogy miért nem szereted a teát. Mindig van olyan tea, amely megfelel az ízlésének, a robusztus és ízletes lehetőségektől a finomabb, aromásabb keverékekig. Biztosak vagyunk benne, hogy ez a bejegyzés megváltoztatja a teáról alkotott képét.

Miért nem szeretik az emberek a teát?

Mielőtt felfedezné a tea világát, amelyet még azok is élvezhetnek, akik nem, vázoljunk fel néhány kulcsfontosságú pontot. Néha egy csésze tea íze furcsán nem tetszetős, egyszerű, vagy erősebbnek kell lennie. Két fő tényező vezethet a nem kielégítő csésze teához:

  1. Rossz minőségű tea
  2. Hibák a felkészülés során
da hong yin

Sokan, akik nem szeretik a teát, gyakran alacsony minőségű tea vagy helytelen elkészítés miatt tapasztalták ezt. Sajnos az alsóbb kategóriás teák viszonylag könnyen beszerezhetők. Ezek a teák vonzó aromák nélküliek, és általában íztelenek és unalmasak, így nem megfelelő választások, ha egy kielégítő, jó ízű csészére vágyik az ember. Ha a teával kapcsolatos tapasztalataid főként rossz minőségű teákra vagy teafilterekre korlátozódtak, érdemes kipróbálni néhány magas minőségű laza tea, mielőtt teljesen elvetnéd a napi rutinodból.

Másodszor, lehet, hogy rosszul készítette el a teáját. Íme néhány gyakori hiba, amely teafőzés közben előfordulhat:

  1. Hibás vízhőmérséklet
  2. Helytelen áztatási idő
  3. Helytelen víz-levél arány

Például a laza levelű zöld tea, például a Longjing tea forrásban lévő vízbe áztatása keserű ízt eredményezhet. Ezzel szemben, ha 70°C-os vizet használunk fekete tea, például a Lapsang Souchong főzéséhez, túl könnyű és „vizes” teát eredményezhet.

Hasonló problémák merülhetnek fel, ha a tea mennyisége vagy az áztatás időtartama messze nem optimális. A végeredmény ugyanaz lesz: egy túl- vagy aluláztatott tea, amely a tea szerelmeseinek és a tea iránt közömbösnek sem tetszik. Ezért elengedhetetlen, hogy figyelmesen olvassa el a csomagoláson található utasításokat, és kísérletezzen a főzési paraméterekkel, hogy megfeleljen személyes ízlésének.

Ne feledd, hogy a magas minőségű tealevél általában könnyebben főzhetők, mint az alacsony minőségűek. Még ha hibák is történnek az elkészítés során, a magas minőségű tea íze jobb, mint a gyenge minőségű levelekből készült tea.

A következő részben ajánlunk néhány ajánlást attól függően, hogy jelenleg miért nem szereti a teát.

A legjobb teák azoknak, akik a teát túl keserűnek találják

wuniuzaolong jing

A legtöbb teát nem kedvelő ember gyakran túl keserűnek találja a zöld és a fekete teát. A jó hír az, hogy megfelelően elkészítve mindkettő kevésbé keserű, sőt édes ízű. Próbáljon ki finomabb fekete, zöld, világos oolong vagy fehér teákat, és áztassa őket alacsonyabb hőmérsékleten. Ha a víz túl forró, a tea túlságosan átitatott és keserű ízű lehet.

Jó kiindulási pont, ha 80°C-os vizet használ, és az áztatási időt ízlése szerint állítja be.

A legjobb tea azoknak, akik a zöld teát túl növényinek találják

da hong pao

Ha nem szereti a zöld tea növényi ízét, először kerülje a párolt zöld teákat, például a japán senchát. A kínai zöld teák és az enyhén oxidált oolong teák néha növényi ízűek is lehetnek.

Néhány kínai zöld tea, mint például a Dragon Well tea, jó alternatíva lehet, mivel általában diós ízűek. Azonban a legjobb választás, ha kipróbálsz egy magas minőségű fekete teát vagy sötétebb oolong teákat, mint például a Da Hong Pao és a Xing Ren Xiang. Ezek a teák oxidáltabbak, és hiányoznak belőlük a fűszeres jegyek, amelyek a "zöldségekre" vagy a "tengeri moszatra" emlékeztethetnek.

A legjobb tea azoknak, akik nem szeretik a fekete teát

tie guan yin

Ha nem szereted a fekete teát az erőteljes ízei miatt, érdemes kipróbálnod a zöld teákat, a fehér teát vagy a gyengén oxidált oolong teát, mint például a Tie Guan Yin. Ezek a teák finomabb és diszkrétebb aromát kínálnak.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kell mondania a fekete teáról. Fontolja meg, hogy virágokkal vagy fűszerekkel keverje össze, hogy az Ön számára megfelelő legyen.

Például az indiai chai, amely a fekete tea és a fűszerek keveréke, kiváló választás azoknak, akik szeretnék felfedezni a testesebb fekete teákat. Másrészt a legtöbb kínai fekete tea könnyebb, édesebb és lágyabb élményt kínál.

A legjobb tea azoknak, akik nem szeretik a forró italokat

cold brew

Egyáltalán nem rajongója a forró italoknak? Élvezze a teát hidegen! A hideg sörfőzés kiváló választás, ha inkább kerüli a forró italokat, de szeretné megtapasztalni a tea ízeit. Könnyen elkészíthető, és szinte bármilyen fajta szálas tea felhasználható. Ezenkívül, ha megfelelően elkészítik, a hidegen főzött tea simább, kevésbé keserű és enyhébb, mint a forró tea, ugyanakkor kirobbanó aromájú.

A legjobb tea azoknak, akik nem szeretik a "vizes" ízt

ripe pu erh

A vizes tea származhat a teának túlzott áztatásából vagy rossz minőségű, gazdag aromájú tea használatából. Ezenkívül, ha édesszájú, és gyakran fogyaszt nagy mennyiségű cukrot vagy sót, ez befolyásolhatja a szag- és ízérzékelést, így a tea vizesnek tűnik.

A legjobb elkerülni a tea fogyasztását cukros vagy sós snackek mellett. Próbálj ki gazdag, telt ízű teákat, mint a érlelt Pu erh, indiai fekete tea vagy sötét oolong, aszalt gyümölcsökkel párosítva. Ezenkívül érdemes csökkenteni a cukor és sós ételek fogyasztását néhány héttel a következő teázás előtt. Meglepődhetsz, amikor felfedezed a tea autentikus ízeit.

Gyógytea lehetőségek (koffeinérzékenyek számára)

rose buds

Ha a klasszikus leveles teának nincs esélye, próbálja ki a gyógyteákat és gyógyteák keverékeit. A koffeinmentes vagy koffeinmentes gyógyteák széles választékot és különféle ízeket kínálnak. Íme néhány a leggyakoribb és leggyakrabban fogyasztott gyógyteák közül:

1. Rooibos tea

A Rooibos egy természetesen koffeinmentes gyógytea Dél-Afrikából, édes, diós ízprofillal. Gyakran tejjel vagy cukorral ízesítik, lehet melegen vagy jegesen. Sima, gazdag íze elérhetővé teszi azok számára, akik kerülik a hagyományos teákat és koffeines italokat.

2. Menta és citromfű tea

A frissítő tulajdonságairól híres menta és citromfű tea leküzd minden kellemetlen teával kapcsolatos előítéletet. A borsmenta vagy a fodormenta tea élénkítő hatású, melegen vagy hűtve is tálalható. Ráadásul kiválóan javítják az emésztést, így remek étkezés utáni ital.

Ehelyett a citromfű enyhe, citromos ízt kínál, amely nyugtató és aromás. Ez a gyógytea tökéletes azok számára, akik valami könnyed és könnyed ízvilágot keresnek.

3. Virágtea

chrysanthemum

Virágteák lehetnek egy másik alternatíva a hagyományos teákhoz. A kamilla például nyugtató tulajdonságairól és lágy virágos ízéről ismert. Ugyanakkor a hibiszkusz savanykás ízéről és pikáns ízéről ismert. A rózsabimbók és a krizantémok is kedveltek egyedülállóan finom ízük miatt. Természetesen édesek és nem tartalmaznak keserű ízt, a virágtea ideális választás azok számára, akik távol tartják magukat a tipikus tea ízektől.

4. Gyümölcs infúziók

fruit

A szárított gyümölcsökből, például almából, narancshéjból, bogyós gyümölcsökből vagy őszibarackból készült gyümölcsteák finom, édes élményt nyújthatnak a jellegzetes teaíz nélkül. Különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel keverhetők, így az ízek tökéletes egyensúlya érhető el.

5. Citromos gyömbér tea

A gyömbér zamatos csillogása és a citrom élénk íze melegítő és megnyugtató italt hoz létre. Ez a tea felemelő és feltöltő lehet, ha rossz az időjárás.

Következtetés

Összefoglalva, a tea világa sokkal változatosabb, mint azt sokan gondolják. Ha korábban bármilyen okból elutasította a teát, ideje újrakezdeni a teázást a fenti ajánlásaink alapján. Hamarosan új élvezetet fedezhet fel ebben az italban, ha jobb minőségű lehetőségeket fedez fel, és fejleszti teafőzési készségeit.

Vissza a blogba