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Té negro Jin Jun Mei

Té negro Jin Jun Mei

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El mejor Jin Jun Mei de la región de té de Wuyishan con hermosas notas florales y de miel, y toques de osmanto, mango y lichi.

Origen y Herencia

Jin Jun Mei es un té negro chino premium de las montañas Wuyi en la provincia de Fujian. Esta zona es históricamente significativa como el lugar de nacimiento del Lapsang Souchong, uno de los primeros tés negros producidos. Aunque se basa en esta antigua tradición, Jin Jun Mei es un estilo de té relativamente moderno. Desarrollado a principios de los 2000, se inspiró en la producción tradicional de Zheng Shan Xiao Zhong pero se refinó en un té negro más delicado, con predominio de brotes dorados.

Significado del Nombre

El nombre Jin Jun Mei se traduce aproximadamente como “Hermosa Ceja Dorada”, que describe sus características físicas y cualitativas:

  • Jin: Se refiere al color dorado de los brotes de té.
  • Jun: A menudo asociado con alta calidad y su origen en montañas elevadas.
  • Mei: Se refiere a la forma delicada, similar a una ceja, del té.

Terroir y Ambiente

Nuestro auténtico Jin Jun Mei de Wuyishan se beneficia de un entorno montañoso prístino. Las montañas Wuyi son conocidas por su increíble biodiversidad y un clima montañoso húmedo, que favorecen el desarrollo de té de alta calidad gracias a varios factores:

  • Densa cobertura forestal y frecuente niebla montañosa.
  • Suelos ricos en minerales que aportan profundidad al perfil de sabor.
  • Un clima fresco que fomenta el crecimiento lento de las hojas de té con un aroma altamente concentrado.

Procesamiento y Apariencia

Jin Jun Mei es un té negro completamente oxidado hecho principalmente de tiernos brotes de primavera. El cuidadoso procesamiento de estos brotes jóvenes crea un té rico, dulce y suave, en lugar de áspero o tánico. Nuestra selección de alta calidad utiliza una proporción muy alta de estos brotes dorados. Las hojas secas son delgadas, retorcidas y con forma de brote, consistiendo predominantemente en brotes dorados de té. El té resultante produce una infusión ámbar brillante y clara.

Origen

  • Año: 2026
  • Temporada: Primavera
  • Origen: Wuyishan
  • Variedad (cultivar): Assamica de hoja pequeña (Xiao Ye Zhong)
  • Tipo: té negro

Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago

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  • Método normal/oeste

    Temperatura: 80 °C

    Tiempo: 3 minutos

    Té/agua: 4 gramos / 500 ml de agua

    Utensilios para té: Tetera grande / taza

    Comprar teteras / tazas 
  • Método tradicional/gongfu

    Temperatura: 80 °C

    Tiempo: 10 segundos

    Té/agua: 5 gramos / 100 ml de agua

    Utensilios para té: Gaiwan / Tetera Yixing

    Compra Gaiwans 
  • Elaboración en frío

    Temperatura: Guardar en el refrigerador

    Tiempo: 8 horas

    Té/agua: 8 gramos / 1 litro

    Utensilios para té: Botella / Jarra

    Comprar botellas para cold brew 
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  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas se enrollan, rompiendo las células superficiales y promoviendo la oxidación.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidación

    Las hojas enrolladas se oxidan en cestas de bambú cubiertas con un paño.

  • tea processing: tea drying

    Secado

    Las hojas oxidadas se secan para reducir la humedad al mínimo.

  • tea processing: sorting of black tea

    Clasificación

    Las hojas de té se clasifican manual o mecánicamente.

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  • 4 stars: 1 (5%)
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D
Daria Ishchenko

The most delicate black tea I’ve ever tasted! It tastes just like flower nectar – and I’m not exaggerating!

A
Anonymous
Good honey and very interesting tropical fruits

Moderate but persistent amount of honey aroma, and indeed those interesting tropical fruit notes. I recommended the tea to my friends!

H
Henrik Fabricius
A wonderful tea with a delicate taste

I newer get tired of drinking this delicate tea. It’s relaxing and slightly sweet. 40 seconds with boiled water is perfect. The new tin box works well too.
Henrik Fabricius, Copenhagen, Denmark

M
Morten Nest Thiellesen
Not disappointed.. at all!

For the prize, i believe that you don't find another black tea comparable. The scent og taste is wonderful!

C
Chantal
I’m rediscovering black teas that I didn’t used to like;

I’m rediscovering black teas that I didn’t used to like; yours, in general, are so unique and of such high quality. The delicacy of this one is no exception. What’s more, your prices are exceptional for teas of this quality. Thank you!

A
Andrey Kovalev
Good black tea

I guess it is not fair to put 4 stars for something you are not a fan of. But I would say it is one the black teas I enjoyed. But in general I didn't find this tea very different from other black teas. I think it is less tannin than any other black tea.

J
Jenny
Delicious

I fell in love with it.
You have to try this tea at least once.

A
Anonymous
Heerlijke thee voor mijn yixing

Heerlijke thee voor mijn yixing theepot

A
Anonymous
Lovely Strong Black

Lovely Strong Black Tea

G
Giulia
Naturally sweet, well balanced

Jin Jun Mei is a naturally more sweet kind of tea with very few bitters, rich in taste and very well balanced. My favorite type of black tea, great quality too.

J
J.D.
lovely tea

Really good value for the price, same style as yunnan gold, I would say that yunnan gold is slightly better but jin jun mei is already really good

S
Stefan Talpalaru

Brewing: 5g/100ml, 80°C, 5s, +5s.

Warmed-up dry leaves smell of dark chocolate, cherries, flowers and smoked bacon. When wet, the smell of bacon intensifies.

The liquor tastes of cherries, warm spices and chicken soup. This umami flavour is nothing short of spectacular. There are other delicate notes waiting to be discovered in the background, but the meat-like umami is front and centre - and deservedly so.

A few notes about the name: real Jin Jun Mei is extremely rare and extremely expensive, so replicas abound. These "tribute bands" strive to mimic the original's fruitiness and appearance (100% golden buds). The wonderful tea sold here looks more like a "Yunnan Gold" Dian Hong, with half golden buds and half black leaves. I guess the unique taste qualified it for a more prestigious label.

S
Sergey Maksymchuk

Definitely my favorite black tea at the moment. You can sense notes of chocolate and honey along with a good regular black tea taste.

I
Ismael Zafrilla Martínez

Excelente. Nada más observar el color dorado de este té te das cuenta de su calidad. Y al probarlo te enamora.

A
Antonio Melo Montero

Delicious tea! The aroma is fantastic and a very rich taste! Love it!

S
Sandra

Opens with a pronounced scorched fragrance on the nose and slightly scorched artichokes on the palate, then a more familiar black tea note. The first steep left me with a slight apricot note at the end, absent by the second steep. Not unpleasant but this is my first time tasting this tea.

P
Petra

Best Jin Jun Mei I ever had

M
Michael Pekour

My first encounter with this nugget was a few years ago when a sample of Jin Jun Mei arrived with my main order of sheng puerh. When I opened up the little bag I was hit with a beautiful fragrance of budding flowers, fresh pollen & lychee! From that moment onwards I was in love with this tea. The colour is dark maroon with mild taste of honey. Every sip fills your essence with the coming spring.
I like to add half a teaspoon of honey to accentuate its sweetness.

T
T.

This has got to be one of the most aromatic teas out there. Smells like freshly baked bread, fruit, flowers and chocolate. Highly recommend.

Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.