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Té de flor de guisante de mariposa azul
Té de flor de guisante de mariposa azul
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Un té de guisante mariposa premium y fresco que infusiona una taza de té de un profundo color azul. Cuando se añade jugo de limón, el color azul se transforma mágicamente en púrpura.
¿Qué es el té de guisante mariposa?
El té de guisante mariposa, también conocido como té de Clitoria ternatea, es un té de hierbas hecho de las flores secas de la planta de guisante mariposa, nativa del sudeste asiático. Tiene un color azul profundo distintivo, que se debe a la presencia de pigmentos antocianinas en las flores. Las flores de guisante mariposa se han utilizado durante siglos en la medicina tradicional asiática por sus posibles beneficios para la salud.
¿A qué sabe el té de guisante mariposa?
Cuando se prepara, el té de guisante mariposa tiene un sabor suave y ligeramente terroso con una sutil nota amarga que es similar al té verde. Su dulzura es similar a la dulzura de los guisantes verdes recién cosechados. El té tiene un sabor suave y refrescante que no es abrumador, lo que lo convierte en una base perfecta para hacer diferentes bebidas. Tiene una versatilidad que permite mezclarlo con otros tés de hierbas, creando una mezcla de sabores únicos. Algunas personas prefieren añadir miel o azúcar al té de guisante mariposa para darle un toque dulce. Otros añaden frutas cítricas como lima a este té, lo que puede hacer que el tono azul cambie a un matiz púrpura. Se puede servir tanto caliente como frío, lo que lo convierte en un té helado perfecto.
Cómo preparar té de guisante de mariposa
Para hacer té de flor de guisante mariposa, infundir 3 gramos de flores durante 5 minutos en una tetera con 500 ml (17 oz) de agua a 100ºC (212ºF). La infusión se puede disfrutar tal cual o usar como base para otras bebidas y cócteles. A menudo se sirve con un chorrito de jugo de limón, que convierte el té azul en un hermoso tono de púrpura.
Receta de cóctel
Para comenzar, infusiona flores de guisante mariposa, hojas de menta y azúcar en agua caliente durante 5 minutos. Una vez que la infusión esté completa, cuela a través de un colador de malla fina en una jarra llena de hielo y déjala enfriar. Para obtener los mejores resultados, guarda el té en el refrigerador durante 2 horas. Cuando estés listo para servir el té, simplemente vierte la infusión azul en un vaso alto lleno de hielo, dejando aproximadamente una pulgada de espacio en la parte superior.
Para añadir un toque tropical a esta bebida, recomendamos agregar un chorrito de ron al vaso y revolver.
Para un giro divertido en el clásico cóctel mojito, coloca el jugo de lima fresco encima del ron sin revolver. Esta técnica creará un hermoso efecto ombré en el vaso. Una vez que hayas completado este paso, sirve la bebida con una cuchara o popote y dale una suave revoltura antes de disfrutar.
Receta de Boba
Prepara el té de guisante mariposa como se explicó arriba y déjalo enfriar en el refrigerador. Mientras tanto, hierve una olla de agua y añade las perlas de tapioca. Cubre la olla y cocina las perlas según las instrucciones del paquete; el tiempo de cocción puede variar entre marcas, tomando tan solo tres minutos o hasta veinte. Después de cocinar, retira la olla del fuego y deja las perlas en la olla durante cinco minutos más.
A continuación, escurre el agua de cocción e sumerge las perlas en un tazón lleno de agua fría. Espera a que se enfríen durante veinte segundos antes de colar el agua una vez más. Una vez que se hayan escurrido de nuevo, mezcla las bolas de tapioca con jarabe de arce, jarabe dorado o un jarabe de azúcar hecho hirviendo 40 g (1.2 oz) de azúcar moreno en 120 ml (4.2 fl oz) de agua hasta que alcance una consistencia de jarabe.
Para ensamblar el té de burbujas azul, distribuye las bolas de tapioca de manera uniforme entre los vasos altos y añade leche de coco. Finalmente, vierte el té de guisante mariposa frío sobre las perlas y la leche, mezcla bien y sirve con cubitos de hielo. Consume este delicioso té boba de guisante mariposa con una pajilla, recogiendo las perlas de boba con una cuchara. ¡Disfruta de la deliciosa y refrescante mezcla!
Beneficios y efectos secundarios del té de flor de guisante mariposa
El té de flor de guisante mariposa tiene varios beneficios para la salud que han sido reconocidos durante siglos en la medicina tradicional. Es rico en antioxidantes, como los antocianos, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir la inflamación. Este té también contiene flavonoides, que han demostrado mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y la diabetes.
Además, se ha encontrado que el té de flor de guisante mariposa tiene efectos positivos en la función cerebral. Contiene compuestos que se cree que mejoran la función cognitiva, la memoria y la capacidad de atención. Algunos estudios también han sugerido que puede mejorar el estado de ánimo y reducir los niveles de ansiedad y estrés.
Uno de los efectos secundarios más comúnmente reportados del té de guisante mariposa son los problemas digestivos. Algunas personas pueden experimentar hinchazón, gases y malestar abdominal después de beber este té. Esto podría deberse a su contenido de taninos, que puede irritar el sistema digestivo en algunas personas.
Además, se ha demostrado que el té de guisante mariposa tiene propiedades hipotensoras, lo que significa que puede reducir los niveles de presión arterial. Si bien esto podría ser beneficioso para las personas con hipertensión, también podría ser perjudicial para aquellos con niveles de presión arterial normales o bajos. Se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de consumir té de guisante mariposa si tiene alguna condición médica preexistente.
Origen
Origen
- Year: 2023
- Season: Summer
- Origin: Bozhou, Anhui
- Type: flower tea
Preparación del té
Preparación del té
Steep 3 grams of butterfly pea flowers for 5 minutes in 100ºC water.
Envíos, devoluciones y métodos de pago
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