Explorando Baoshan, Yunnan: una prometedora región del té Pu erh

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La región del té de Baoshan es una de las 4 principales regiones de té de Yunnan, además de Simao, Lincang y Xishuangbanna. La región limita al norte con Dali, Lincang, Nujiang y Dehong, y al sur con Myanmar. Esta área alberga 13 grupos étnicos, incluidos los Yi y Hani, con una población de alrededor de 2.4 millones. Baoshan se encuentra en la parte sur de las Montañas Hengduan, disfruta de un clima monzónico subtropical caracterizado por estaciones suaves y húmedas, abundante luz solar y precipitaciones moderadas. Estas condiciones climáticas favorables contribuyen al perfil de sabor único del té de Baoshan.
Historia del té Baoshan

El cultivo de té en Baoshan se remonta a las dinastías Tang (618-907) y Song (960-1279). durante el El comercio de té de las dinastías Ming (1368-1644) y Qing (1644-1912) despegó y el té de esta región se exportaba a lo largo de la antigua Ruta del Té a regiones vecinas como el Tíbet y Nepal.

Hoy en día, la región produce principalmente Dianhong (té negro de Yunnan), Dianlu (té verde de Yunnan) y té pu erh. Baoshan se divide en tres condados de té. Tengchong, un importante centro mercantil a lo largo de la antigua "Ruta de la Seda del Suroeste"; Changning, famosa por sus árboles centenarios; y Longling, con jardines libres de contaminación y una amplia variedad de producción de té. En las siguientes secciones, analizaremos cada condado individualmente.
condado de tengchong

Tengchong se encuentra al noroeste de la ciudad de la prefectura de Baoshan. Los antiguos jardines de té de Tengchong cuentan con valiosos árboles de té de hojas grandes. El área también alberga la montaña Gaoligong, una reserva natural nacional conocida por su topografía única y su rica biodiversidad. El té Gaoligong se caracteriza por cogollos robustos, abundantes pelos suaves, rica calidad, sabor con mucho cuerpo y un dulzor fuerte y duradero.
Tradiciones locales del té
En las aldeas étnicas locales, hacer té es una tradición apreciada donde se hierve agua de manantial y se vierte sobre hojas de té tostadas en una olla de barro, llenando el aire con un aroma maravilloso. La familia y los amigos se reúnen para charlar y disfrutar de estos momentos de relajación, bebiendo té humeante servido en tazones de cerámica sobre mesas de bambú.
Historia de Tengchong: Ruta de la Seda del Suroeste
Durante el período de primavera y otoño (siglo IV a. C.), los comerciantes establecieron una ruta comercial desde Chengdu, en la provincia de Sichuan, a través de Baoshan y Tengchong, hasta llegar finalmente a Myanmar y la India. Esta ruta más tarde se conoció como la "Ruta de la Seda del Suroeste". Como parada crucial en esta ruta comercial, Tengchong fue descrita por el geógrafo de la dinastía Ming, Xu Xiake, como la "Primera ciudad en el borde". Durante la dinastía Qing, los equipos de caravanas de Tengchong transportaban con frecuencia mercancías, incluidos algodón y jade, desde Myanmar. Exportaron té, vasijas de hierro y seda, lo que lo convirtió en uno de los centros comerciales más importantes del oeste de Yunnan.
Té de caravana
La cultura de las caravanas de Tengchong está estrechamente asociada con el té. Las caravanas, a menudo formadas por comerciantes y viajeros, atravesarían terrenos y climas desafiantes, formando rutas comerciales vitales que conectaban varias regiones. Estos viajes eran arduos y podían durar semanas o incluso meses. Además del té, las caravanas transportaban diversos productos, como especias, textiles y piedras preciosas, lo que facilitaba los intercambios culturales e influyeba en las economías locales.
Los líderes de las caravanas transportaron té y teteras e hicieron del té una parte indispensable de su vida diaria. En los albergues o lugares de descanso solían preparar una bebida especial llamada “té de caravana”. Para prepararlo, asaron arroz y té juntos en una olla, luego agregaron agua y una pizca de sal para crear una infusión fragante y deliciosa. Este método tradicional contribuye a la rica cultura del té de Tengchong y a la prosperidad de la vida en caravanas.
Montaña Gaoligong

La montaña Gaoligong, ubicada en Tengchong, es una reserva natural nacional famosa por su impresionante geografía y su clima diverso. A menudo se le llama "Banco Mundial de Genes de Especies" y "Museo de la Naturaleza". Con una elevación máxima de 5.128 metros, la montaña experimenta distintos cambios estacionales que sustentan una rica variedad de vida vegetal y animal.
La zona es conocida por su antiguo árbol, té orgánico y ecológico, con plantaciones situadas a elevaciones entre 1,600 y 3,800 metros. La alta altitud, las significativas variaciones de temperatura y el suelo de ceniza volcánica proporcionan condiciones ideales para el cultivo del té, resultando en un sabor único y una dulzura duradera.
Condado de Changning

Changning es reconocida como la única "Ciudad del Té de los Mil Años" certificada de China con abundantes recursos de árboles de té antiguos. La superficie total de plantaciones de té en Changning alcanza los 50.000 acres, con 187.500 productores de té. Los antiguos bosques de árboles de té están bien conservados y algunos árboles tienen más de mil años. El té negro Changning es una especialidad local conocida por sus hojas gruesas y suaves, ricas en aminoácidos y cafeína.
ciudad de mangshui

La ciudad de Mangshui es famosa por sus intactos bosques de té de árboles antiguos. Los registros históricos indican que el cultivo de té a gran escala comenzó en Changning durante el período Hongwu de la dinastía Ming, desarrollándose gradualmente en una de las cuatro principales bases de producción de té de China y siendo reconocida mundialmente como una fuente de variedades de té de hoja grande. Los árboles de té en Mangshui pueden crecer hasta una altura de 5 a 9 metros y tienen un crecimiento erguido con un tronco distintivo. Las hojas grandes y alargadas son de un verde brillante y brillante con una textura suave. Los brotes jóvenes son de color verde amarillento, robustos y cubiertos de vello lanoso, produciendo un sabor fuerte y dulce.
A medida que el mercado del té pu erh se expande, los precios de áreas bien conocidas como Laobanzhang, Bingdao y Yiwu se han disparado. Muchos amantes del té ahora buscan jardines de té antiguos con mejor valor. El té de Mangshui no ha recibido mucha atención en el mercado en el pasado. Sin embargo, el primer evento de Exploración de Té de Árboles Antiguos en 2017 despertó interés, con un precio de subasta récord de 100,500 Yuan por un año de cultivo de un árbol conocido como “Belleza Lanzhuo” en Mangshui, señalando un futuro brillante para el té de Mangshui. Hasta ahora, más del 80% de los árboles de té antiguos de más de 100 años en Mangshui han sido patrocinados por empresas de té, lo que ha llevado directamente al crecimiento económico del pueblo. Puedes probar el Oripuerlab Mangshui 645 pu erh crudo para una mejor comprensión de los sabores de esta hermosa área.
Pueblo de Huangjia en la ciudad de Mangshui

En la aldea de Huangjia, seis antiguos jardines de té se encuentran dispersos en un área de 33 acres a una altitud de aproximadamente 1.860 metros. Se cree que algunos de estos árboles de té tienen más de 1.500 años, miles más tienen alrededor de 600 años y más de 1.500 árboles tienen al menos 50 años. ¡Esto realmente captura el espíritu de una ciudad del té milenaria! El clima favorable y el suelo ácido de la zona crean condiciones perfectas para el cultivo de variedades de té de hojas grandes.
Condado de Longling

El condado de Longling es una zona vital de producción de té en Baoshan, con árboles de té antiguos distribuidos en los diez municipios. Una encuesta realizada en 2014 reveló que la región tiene una gran área de árboles de té antiguos, muchos de los cuales tienen una larga vida, siendo el más antiguo estimado en más de 2,000 años. La aldea de Zhendong es la zona más concentrada de árboles de té antiguos, con muchos árboles, muchos de los cuales tienen más de un siglo, reflejando la profunda cultura del té del condado de Longling. El condado de Longling celebró la primera Competencia de Lucha de Té y la Reunión de Cosecha de Té de Árboles Antiguos en 2022, que logró buenos resultados mientras ampliaba los horizontes de las empresas locales de té y promovía los productos y marcas de té de Longling.
La rica variedad de tés de Longling
El condado de Longling ofrece una rica variedad de tés, con una amplia gama de productos especiales. Entre ellos, los productos clásicos son Longtan Xiangjuan, té verde Moshan, té verde Shunguo y té Pu Erh Menglong.
Además, los raros tés blancos y varios tés verdes como Xianggui Silver Needle, Zijuan y Large-Leaf Biluochun muestran la diversidad y la alta calidad del té Longling. La superficie total de jardines de té en Longling superó los 16.500 acres, y la producción de té aumentó continuamente, lo que indica un fuerte potencial de mercado. Las marcas de té de Longling evolucionan continuamente con el desarrollo de jardines de té libres de contaminación.
El potencial de la región del té de Baoshan
Entre las 4 regiones de té de Yunnan, Baoshan no disfruta de la fama de Xishuangbanna ni produce tanto té como Lincang. Es la más remota de todas las regiones productoras de Yunnan y de más difícil acceso debido a su deficiente infraestructura. Sin embargo, la región disfruta de una diversidad natural excepcional, condiciones climáticas perfectas y una abundancia de árboles de té milenarios. Por lo tanto, creemos que la región tiene un futuro brillante por delante.