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Ji Shun Hao roher lila teekuchen

2013 Zi Juan Lila Teekuchen 100g

2013 Zi Juan Lila Teekuchen 100g

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Seit den fünfziger Jahren berichteten mehrere Bauern, Tee mit lila Teeblättern zu sehen. Im Jahr 1985 bestätigten Wissenschaftler die Existenz dieser Bäume in den wilden Wäldern von Yunnan. Sie nannten diese Sorte 'Zi Juan' (紫鹃), was wörtlich "lila Schönheit" bedeutet.

Zi Juan Tea enthält 30-100 mehr Anthocyanin, ein gesundes Polyphenol im Vergleich zu anderen Teevarietalen.

Herkunft

  • Year: 2013
  • Season: Spring
  • Origin: Yunnan
  • Leaf grade: natural tea gardens
  • Varietal (cultivar): Zi Juan purple tea
  • Production date: 2 March 2023
  • Batch: 1
  • Compression: medium
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Caicheng
  • Series/recipe: Purple Zi Juan
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to make Purple Zi Juan tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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