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Zhu Ye Qing (Bambusblattgrün) Grüner Tee

Zhu Ye Qing (Bambusblattgrün) Grüner Tee

€3,95 EUR
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Ein grüner Tee, der nur aus zarten Teeknospen besteht und einen abgerundeten pflanzlichen Geschmack hat, jedoch ohne eine einzige Spur von Bitterkeit. Sein Aroma ist geprägt von grünen Bohnen, Bambus und einem dezenten Nachgeschmack von Nüssen und Zitrusfrüchten.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Origin: Emeishan, Sichuan
  • Type: green tea

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.

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Wie dieser Grüntee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden kurz verwelkt, um etwas Feuchtigkeit zu entfernen.

  • Fixierung (Pfannenbraten) & Formen

    Blätter werden in einem Wok geröstet, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Trocknen

    Teeblätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.

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Customer Reviews

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Stefan Talpalaru

Brewing: 5g/100ml, 80°C, 20s, +5s.

Warmed-up dry leaves smell of cucumbers and camphor. When wet, they get grassy, with a raw hazelnut background.

The liquor is rich and vegetal, with layers upon layers of chlorophyll and nutty umami, and some resin notes sparkling here and there.

Makes me think of a lush tropical forest - exotic, intense, humid and noisy. Surprising strength from a green tea.

A
Annemarie

Lovely tea, it seems a little bitter at first but it very quickly transforms in a very citrus-y taste.

Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.

Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.

Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.