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Zhi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tee

Zhi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tee

€11,95 EUR
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Dieser leicht bis mittel geröstete Zhi Lan Xiang Dancong ergibt einen leuchtend orangefarbenen Teelikör mit intensiven Blumennoten, der an Tie Guan Yin erinnert. Es bietet ein dickes und geschmeidiges Mundgefühl und einen anhaltenden süßen Nachgeschmack (Hui Gan). Ein Muss für jeden Oolong-Tee-Liebhaber, den Dan Cong-Tee zu probieren.

Herkunft

  • Marke: Teasenz
  • Jahr: 2025
  • Jahreszeit: Frühling
  • Herkunft: Phoenix-Berg, Guangdong
  • Art: Oolong-Tee

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Wie man Zhi Lan Xiang zubereitet

  • Normale/westliche Methode

    Temperatur: 100ºC

    Zeit: 1-2 Minuten

    Tee/Wasser: 3 Gramm / 500 ml Wasser

    Teegeräte: Große Teekanne / Becher

    Teekannen / Tassen kaufen 

  • Traditionelle/Gongfu-Methode

    Temperatur: 100ºC

    Zeit: 10 Sekunden

    Tee/Wasser: 5 Gramm / 100 ml Wasser

    Teegeräte: Gaiwan / Yixing-Teekanne

    Gaiwans kaufen 

  • Kaltbrühen

    Temperatur: Im Kühlschrank aufbewahren

    Zeit: 7 Stunden

    Tee/Wasser: 8 Gramm / 1 Liter

    Teegeräte: Flasche / Krug

    Kaufe Flaschen für Cold Brew 
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Wie dieser Oolong-Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Partielle Oxidation

    Die Blätter sind drinnen oxidiert.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Blutergüsse

    Um die weitere Oxidation zu fördern, werden die Blätter auf Tabletts geschüttelt.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Fixierung

    Die teilweise oxidierten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen & Formen

    Teeblätter werden gerollt und geformt.

  • tea processing: tea drying

    Trocknen

    Die Blätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit weiter zu reduzieren.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Rösten

    Blätter werden in Bambuskörben geröstet, um die Aromen zu verstärken.

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Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.

Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.

Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.