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Zhi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tee

Zhi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tee

€11,95 EUR
€11,95 EUR
Sale Ausverkauft
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Größe
Dieser leicht bis mittel geröstete Zhi Lan Xiang Dancong ergibt einen leuchtend orangefarbenen Teelikör mit intensiven Blumennoten, der an Tie Guan Yin erinnert. Es bietet ein dickes und geschmeidiges Mundgefühl und einen anhaltenden süßen Nachgeschmack (Hui Gan). Ein Muss für jeden Oolong-Tee-Liebhaber, den Dan Cong-Tee zu probieren.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Origin: Phoenix Mountain, Guangdong
  • Type: oolong tea

Western method

Infuse 3 grams of Duck Shit oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Ya Shi Xiang tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

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Wie dieser Oolong-Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Partielle Oxidation

    Die Blätter werden drinnen oxidiert.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Blutergüsse

    Um die weitere Oxidation zu fördern, werden die Blätter auf Tabletts geschüttelt.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Fixierung

    Die teilweise oxidierten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen & Formen

    Die Teeblätter werden gerollt und geformt.

  • tea processing: tea drying

    Trocknen

    Die Blätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit weiter zu reduzieren.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Rösten

    Blätter werden in Bambuskörben geröstet, um die Aromen zu verstärken.

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Customer Reviews

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Maria Chiara

I must say that all the teas from TEASENZ have pleasantly surprised me, and this Phoenix Dancong certainly lives up to its promises.

R
Raphael Bieker

This is an excellent Dan Cong for this price.

It has so much flower fragrance and lasts quite a long time.

N
Nikolay F.

4.5*, I recommend to try the Xing Ren Xiang!

At this price point a good introduction to Dan Cong oolong.

Smell: very floral, orchid
Tasting notes: floral oolong

Brewing parameters: 5g/100ml. 95C 15s (keep first brew to taste last), then 100C 5s brews

B
Brian Q.

I've tried nearly all of the dancong oolongs sold here, and I've enjoyed all of them immensely. If I had to pick a favourite out of all of them it would be this one.

It has a taste with a lot of depth and complexity, and a very long lasting aromatic aftertaste. The taste remains strong over a dozen steeps. TEASENZ: Hello白安, we're glad to hear you've enjoyed all of our dancongs. This review means a lot to us.

Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive.

Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.

Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.