Schwarzer Yingde-Tee - Ying Hong Nr. 9

Dieser faszinierende Schwarztee wird aus der Sorte Ying Hong # mit einem honigblumigen Aroma und einem Hauch von Ahornsirupsüße hergestellt. Die Textur ist cremig und samtig, ohne jegliche Bitterkeit. Der Nachgeschmack hat eine anhaltende, malzige Süße.

Von allen Yingde-Schwarztees, die wir probiert haben, stach dieser Ying Hong durch seinen raffinierten Geschmack hervor und es war unglaublich, wie viel Tee man mit ein paar Gramm Teeblättern zubereiten konnte. Alles in allem ist dies mit Abstand unser beliebtester Nischen-Schwarztee aus der Provinz Guangdong. Wir empfehlen es Teeliebhabern, die auch schwarze Tees aus Yunnan und Fujian lieben.

Yingde County

Da in China die meisten handwerklich hergestellten Tees in Yunnan, Zhejiang, Fujian und Anhui hergestellt werden, ist es die Provinz Guangdong, die die größte Bevölkerung an wohlhabenden Teeliebhabern hat. In der Provinz gibt es keine lange Geschichte des Teeanbaus, aber das feuchte, subtropische Klima und die reichlichen Niederschläge machen das Gebiet ideal für den Teeanbau. Daher beschlossen viele Einheimische, ihre eigenen einzigartigen Tees zu produzieren, die auf den lokalen Geschmack zugeschnitten sind.

Im 21. Jahrhundert hat sich der Landkreis Yingde zur renommiertesten Region für die Produktion von Guangdongs bestem Schwarztee entwickelt. In der Gegend sind kleine Schwarztee-Farmen entstanden, die eine glänzende Zukunft vor sich haben. Die Farmbesitzer sind durch den Erfolg ihrer Mitbauern in den Phoenix-Bergen von Guangdong ermutigt, die erfolgreich Oolong-Tees produziert haben, die denen aus den berühmten Wuyi-Bergen von Fujian Konkurrenz machen.

Sorte Ying Hong Jiu Hao

Ying Hong #9 ist eine sorgfältig kultivierte Teepflanzensorte, die aus der großblättrigen Sorte Yunnan stammt. Sie wurde 1986 als Sorte auf Provinzebene zertifiziert und wird für ihr frühes Keimen, ihre lange Wachstumsphase und ihre Eignung für die Schwarzteeproduktion gelobt. Die Pflanzen sind hoch, halboffen, dicht verzweigt und haben große, ovale Blätter. Die Blätter zeichnen sich durch eine hellgrüne Farbe, ein glänzendes Aussehen, eine leichte Faltung nach innen und gewellte Ränder aus. Die Blütenblätter sind gelbgrün, flockig und jeder Spross enthält drei Blätter.